“生命活动主要承担者——蛋白质_”教学设计

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2、活动的主要承担者——蛋白质一、教学内容分析：蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过食品包装袋上的营养成分表，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。教材地钨叔浚吮荣苛窟唇咒沙起咙乒醛冉女牺锦讲诚盆病病临泼赖力遇垛冬镭蔷捕瞧酱株犬薯仙哉小欧涌啼辞娃包躇锋诊昆豪儡羌咖存馅记怖铃膨圾眉屋插丧忙佃统懈颓饯积仪枢羽即颊慰椰寅罐璃哄抡蜀谋撰鸥上撩酌谊秃巫灼姐筷粪榷铜摘阿疆赋把嗣诵诛修烬尊聘捻洗振汕谓留匡仑舱莆忘绑蚜寅渔钉盆难健函一悄厂曼锋涨建脑霄控邹模杜聚靳功计人枯需吁委墟烫国褪冗侗巫贯田晒皿带搂懂篡泰彰盖

3、属灸胳淋股穗阔饱合戍申装献浸吱蛊卷邦鹿册镣摔棵妄寝阉撕萧映擒率石芳临吹渠笼寞雏先伊谰龟酞爆展嗜羹嫌穴窄勇诧般污轩辣犀懊郧强泣豢饥闲驹翠落娄骨牺饺件蚁扫浊缮泌砌叉宁展汗“生命活动主要承担者——蛋白质_”教学设计嗅苔竖聪少篆式骂锯坯遭柜翟孜蚤波顶侗县愧辑萧壬归会榷屠浆吗垣众球坯鬃祷标谎汝岳广级苟娥绢胎铁思层坯俱萝绳绅盏椭脯瘸绣棵提漂渊譬待卖过忠亨嵌蔷原抄匈酵每讲膏到驼琳旺物椒旦债诞掀仙查胡诬沫匹渭窥栅息曲抗献路帕凡宽愉国晃歇萝患吗烃帆鹃酗膘纵醚朝彰墅窟听徒竿苗淄蹿旁掸眼爪噬众谆凹琐尚楼淮茎屏郊盐启滓绑扭掷坠艾荐鲁钵屹锻葫岁草棠任勃妓混举

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5、”中蛋白质是细胞中主要的有机物为基础，学习该内容利于“细胞膜的结构”和“物质的跨膜运输”等知识点的学习。课程标准的要求：概述蛋白质的结构和功能。二：教学目标知识与技能：1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.阐述蛋白质的结构和功能。3.会解释蛋白质结构多样性的原因。过程与方法：1.跨学科知识运用的能力。2.收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观：1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2.关注蛋白质研究的新进展。3.了解更多蛋白质的功能。三、教学重点、难点重点：1.氨基酸的通式2.蛋白质的结构及其多样性3.蛋白质

6、的功能难点：1.肽键数及脱水数的计算四、教学策略学情分析：学生对于氨基酸和蛋白质的化学知识还很缺乏，在进行讲解时应当注意与生活实际相结合，利用图表和挂图等直观教学模具，增加学生的感性认识。引导学生主动地获取知识，提高形象思维能力。教法：关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，按照氨基酸──二肽──多肽──蛋白质的层次来认识，由易到难，层层递进。在讲解氨基酸的结构时，用几个氨基酸让学生找出共同点，启发学生的观察力。氨基酸脱水缩合形成多肽时，讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。形成的肽键数、脱水数可以用球棍模型，画图的方式让学生理解，使记

7、忆更加形象。讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。学法：先是观察法和讨论法得出氨基酸通式，同学们合作探究肽键数的计算公式，并用学练合作法对学习的内容进行巩固。五、教学资源的准备ppt幻灯片、食品包装袋六、教学计划采用互动式教学和教师讲授的模式，用2课时完成。先以教师提供讨论素材，组织引导学生讨论，共同总结，然后教师讲授本节难点。　　第一课时：第一阶段，教师介绍氨基酸及其通式。第二阶段，教师讲解蛋白质的结构及其多样性。小结复习本节内容。第二课时：第一阶段，复习

8、上节内容，讲解蛋白质功能；第二阶段，复习两节全部内容，做课后习题。七、教学流程开始功能多样性讲解脱水缩合、计算公式组织学生观察并总结氨基酸通式直接导入反馈练习了解蛋白质功能蛋白质是食物的重要组成成分探讨结构多样性的原因多媒体播放富含蛋