浅析kfc中国市场营销中的跨文化艺术

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1、浅析KFC中国市场营销中的跨文化艺术【摘要】随着全球经济一体化不断加快，由于文化差异对消费者消费观念及消费行为的影响，必然会导致文化障碍与冲突；而现代企业要想在异域文化背景下获取跨文化营销的胜利，唯有深刻挖掘目标市场需求背后所蕴含的深层次的文化因素，及时洞察文化差异所带来的市场差异和商业契机。通过分析肯德基在中国市场成功的跨文化策略，以此揭示出其跨文化策略的成功经验对我国餐饮企业跨国发展的指导作用。中国2/vie　　【关键词】跨文化管理市场营销KFC中国本土化　　一引言　　1987年11月12日

2、，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门的繁华地带正式开业。从此，肯德基开始逐渐了解和适应中国市场，逐步形成了具有中国特色的管理模式。截止到2015年，肯德基已在中国开出了4800多家餐厅。　　那么，肯德基为何能在中国取得如此大的成就呢？肯德基品牌总经理朱宗毅说：“除了我们非常优秀的员工外，我们在中国推行的‘立足中国，融入生活’的总策略是非常成功的。我们勇于为中国而改变，不断赋予肯德基�一品牌新的涵义”。的确，肯德基在中国的成功与其实施的成功的跨文化策略是分不开的。接下来笔者将从肯德基在中国市场上的

3、跨文化管理策略和跨文化营销策略进行分析，并为中国企业走出去提出建议。　　二肯德基在中国的跨文化管理策略　　2.1肯德基在中国的企业文化　　肯德基的成功依赖于其人性化的企业文化和“立足中国、融入中国、并为中国而改变”的经营理念。通过对中美文化的差异识别，肯德基公司在认识两国文化共性的基础上，根据环境的要求和肯德基战略的需要，建立起肯德基在中国的共同经营观，“以人为本”和“立足中国”是肯德基在中国公司文化的“精髓”与“核心”，具体体现为以下几点：　　1、第一把中国餐厅经理看作是公司的财富、发展的关键

4、，只有一线的餐厅经理都形成了高素质的“连锁”，整个肯德基才能实现真正意义上的核心‘连锁’。该公司有针对性的辅导和训练餐厅经理不断掌握技能和经验，每年举办餐厅经理年会，使经理们感受到公司的高度重视，进一步激发了高度的责任。　　2、群策群力、团队合作每年举办“群策群力”（HowWeWorkTogether）巡回宣讲活动，由高层管理人士任讲师，宣讲取得的工作成绩，传达未来的工作目标，以鼓舞士气、增强团队的合作能力及凝聚力。　　2.2肯德基在中国的本土化战略　　在任何一个市场，跨文化的产品都需要不同程度

5、的本土化。肯德基通过多年的探索，有效地利用本土化战略，克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，实现了成功的跨文化管理。具体体现在以下几点：　　1、人才本土化肯德基（中国）公司着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥他们熟悉本国政策、竞争环境和市场特点的优势。目前已经在中国16个市场中用了8个来自大陆本地的总经理。正是这样一个具备丰富行业经验又了解中国情况的领导团队到位后，才能在最短时间内做出最正确的判断。　　2、产品本土化2000年肯德基推出了第一道中国风味汤―

6、―芙蓉鲜蔬汤，它包含蔬菜、蛋花、胡萝卜等原料，口味设计也是充分考虑到中国人的口味[[]]。随后的几年，肯德基以需求为导向，不断推陈出新。“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬”、“烤翅”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。　　3、供应链的本土化不但使中国肯德基提高了质量与效率，降低了成本，并且也降低了因气候、运输、罢工、政府进出口政策等不可预测因素而导致的断货可能性。　　三肯德基在中国的跨文化营销策略　　3.1肯德基的产品文化营销　　产品是营销组合要素中最直接体现文化价值的要素。产品是文化的载体，文化

7、是产品的灵魂，给产品赋予一定的文化内涵会使其竞争力倍增。产品文化营销涉及产品的设计、造型、包装、生产、价格、促销等各个方面。企业在设计生产产品时，要根据目标顾客的文化背景，把消费者认同的民族文化、地区文化或现代文化融入其中，满足其文化需要。　　服务是产品质量的延伸，这一点在快餐业表现得尤为突出，肯德基已形成了一种服务文化。为了给携带婴幼儿的父母提供方便，肯德基专门备有小孩子桌椅和肯德基儿童天地；热情周到的服务文化，在中国这个礼仪之邦，使肯德基倍受消费者的青睐。　　3.2肯德基的品牌文化营销　　品

8、牌文化营销是产品文化营销的进一步发展。在市场营销活动中，品牌已不仅仅是方便人们对产品、企业的识别的标志，更成为产品形象和企业文化的象征。品牌文化营销即是把先进、优秀的文化融入到品牌中去，充实品牌资产。相对于质量、价格、售后服务等产品要素来说，企业在文化内涵上的品牌竞争是一种更高境界的较量。　　（一）形象本土化。当麦当劳嘻哈十足的广告风格把品牌形象塑造得越来越洋派时，肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果说今天的麦当劳大叔已经成为年轻、有趣、活力和“酷”的代名词的话，那么肯德基爷爷则代表了中国传统的