如何组织好一堂讨论课—有感于《功能性食品》讨论课教学

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1、如何组织好一堂讨论课—有感于《功能性食品》讨论课教学作者：李鸿梅詹冬玲于雷都凤华高雅文张艳荣摘要成功地组织好一堂讨论课有助于学生在掌握一定知识的基础上，提高学习的主动性和分析问题、解决问题的能力。本文针对组织讨论课的几个关键步骤，阐述了在课堂讨论教学活动中，如何充分发挥教师的主导作用和保证学生的主体地位，如何设计讨论题目，如何做好课前准备，如何驾驭讨论过程，如何做好总结评定工作的体会。关键词组织好讨论课主体作用主导作用高等教育的根本任务是培养人才。要实现“以素质教育为核心，培养知识结构合理、基础扎实、勇于创新、个性突出、具有国际竞争

2、力的优秀人才”这一人才培养目标，就必须使学生在掌握一定知识的基础上，提高学生学习的主动性和分析问题、解决问题的能力。要想获得这一教学效果，就必须进行教学改革，改变高校学生学多悟少的弊端，而讨论是促进思考和领悟最有效的途径［1］。多年来，我们在讲授《功能性食品》课程中运用讨论课的方式进行教学，获得了良好的教学效果，发现讨论课教学方法可在保持教师主导作用的前提下，充分发挥学生在教学活动中的主体地位，激发学生学习的积极性、主动性和创造性。但如何才能充分利用启发式、讨论式教学方法组织好一堂讨论课，培养学生的思维能力，表达能力，仍是组织讨论课的

3、教师应思考的问题。我们根据《功能性食品》课程讨论课教学中积累的一些经验，总结出组织好一堂讨论课的若干体会。一、充分发挥学生在教学过程中的主体作用众所周知，知识可以由教师教会，而学习能力的提高、创造性思维的发展，必须依靠学生自身努力，通过独立学习，在实践中不断感悟与领会，因此教师必须重视学生在教学过程中的主体地位。讨论课是教师通过预先的设计与组织,学生经过自学思考,在教师引导下就某一问题发表自己的见解,获得相关学科知识的教学过程。讨论课教学的目的在于开发学生的智慧,培养学生分析问题、解决问题的能力，要真正发挥学生在讨论过程中的主体地

4、位，必须做好以下几项工作。（一）在学生掌握了本课程的某些基础知识后，引导学生发现自己不理解或存在异议的知识点，诱发学生的求知欲望，布置讨论题目。讨论，就是两人以上的人群之间就某一议题提出自己的见解，并希望明确问题的实质或求得较为一致的看法。所以实行讨论的基本条件，就是讨论者要对某一事物有一定的认识并存在一定的疑问，各自有自己的看法和理由，经过讨论可解决疑点，提高知识水平。因此，要求教师在讨论课之前的教学过程中启发式地渗透可能存在异议的问题，激发学生的好奇心和求真欲望，为讨论课的安排及顺利进行做好铺垫工作。如在讲到“减肥功能性食品”一

5、章时，针对目前减肥存在的误区提出问题，进而为后面讨论题目（减少脂肪的摄入会引起营养不良吗？）的设计做好铺垫工作。（二）指导学生独立展开材料的搜集工作。课堂讨论的前提是独立思考，因此，教师在组织学生讨论之前要给学生一个“蓄势”的时间，让学生先有了自己的见解和主张及充分的论据后再讨论，诱发学生的学习兴趣，使其产生学习的愿望。从而实现教学重心由教师的教向学生的学的转变，改变学生的被动接受为主动求知，使学生成为学习的真正主人。（三）讨论过程中给学生创造自由发表见解的空间，以保护学生参与讨论的积极性。讨论课的过程实际上也是学生积极思考的过程

6、，讨论时要求学生反应敏捷，语言表达有逻辑性，有说服力，同时在讨论的过程中锻炼思维能力。完美的论据论证使学生产生满足感和成功感，看到了自身的学习能力和学习潜力，体验到通过自身努力获取知识的喜悦，增强了学生的自信心，培养和激发了学生更为持久的学习动力和强烈的求知欲望，进一步检验了学生的主动性学习成果。教师应及时抓住学生讨论时的闪光点加以鼓励和总结,引导讨论不断向纵深发展，在讨论的过程中营造民主平等、自由争鸣的学术氛围。二、正确发挥教师的主导作用要使讨论课进行得井然有序，获得预期的教学效果，必须充分发挥教师在准备讨论课以下几个主要环节中

7、的主导作用。（一）精心设计并提出富有启发性的讨论题目是讨论课获得良好教学效果的关键。教师设计的讨论题目要准确而具体，使学生清楚地意识到所要讨论问题的核心。设计的问题应针对教学的重点及难点内容,提出学生感兴趣的普遍关心的问题，或学生会有不同见解，能启发思维，提高独立思考能力的问题，讨论的问题要具有讨论的价值,题目要源于教材,但要高于教材。例如,在讲到“减肥功能性食品”一章时，设计几个学生普遍关心的、疑惑的、有不同见解的合理减肥的问题：必须特殊搭配食物才能减肥吗？减少脂肪的摄入会引起营养不良吗？所有甜食都会使人发胖吗？等等。（二）充分

8、而细致的课前准备是讨论课能够顺利进行的前提。教师给学生分组，限定小组发言的时间，布置好讨论题目，鼓励学生围绕讨论题目从图书馆、互联网获取相关参考资料，指导学生拟定讨论提纲，查找资料，搜集论据，教会学生如何思考，如何利用已