普洱茶传统制作雕塑文字说明.doc

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1、共享普洱—普洱茶传统制作雕塑群文化雕塑作品以其独特的艺术魅力给我们以震撼的美感，我们见到过很多雕塑作品，但是以茶文化题材创作的雕塑作品却是近年来兴起的一门艺术。T普洱茶传统制作工艺流程一、《采摘》手工采摘,一芽一叶或者一芽两叶;采收好之茶青不宜放过久，应 尽速拨开萎凋,借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶 软化脱水。二、《杀青》因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高 温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。杀青主要 采用锅式杀青（古法为手工翻炒法）。三、《揉捻》破碎茶叶细胞，保证茶叶在冲泡时充分浸出。揉捻要根据

2、原料老 嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。四、《晒干》把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的 有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产 生大量热量五、《蒸压》干燥的散茶，经高温与蒸汽蒸软后，放在不同模具里压制成形，有 茶饼型、沱茶、砖茶型、柱茶型、香菇头型及散茶类。六、《品饮》普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦 涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌 根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液 四溢，持久不

3、散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。《普洱茶文化雕塑—共享普洱》创作简介：创作者陈信心，2010年到云南采风，搜集创作素材，走遍众多茶区考察、各博物馆、文化馆，品读普洱茶文化，历经半年，完成创作，于2011年推出市场。 福建省泉州市恒雕艺术机构、无限风光创意仓库，坚持“表现与倡导社会文化、装饰与美化生活空间、挖掘与发扬时代精神、雕琢与塑造灵魂永恒”的宗旨，为社会创造源源不断的城市空间艺术品和文化艺术品。其作品《铁观音传统制作工艺雕塑群》在上海世博会展出后，受到了各国嘉宾的赞赏，同时风靡茶业界，激起了茶文化新的创作方向。之后，公司艺术总监陈信心再续创作《明月——八道茶艺》

4、、《普洱茶文化雕塑——共享普洱》等作品，希望由此与更多的茶人合作、共创丰富的茶文化作品。联系人：郭小姐手机：13489414130地址：福建省泉州市坪山路坪山加油站右边。