吉林省生猪生产发展现状与前景预测

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1、吉林省生猪生产发展现状与前景预测[摘要]猪肉是我国肉类消费的主体，超过肉类购买和消费量的一半。吉林省饲料资源充沛，发展养猪业有很大的优势。本文主要内容：1.吉林省生猪生产的发展现状；2.吉林省生猪生产存在的主要问题；3.吉林省生猪生产前景预测。　　[关键词]吉林省生猪生产预测　　　　一、吉林省生猪生产的发展现状　　吉林省在1989年实现了猪肉自给，1990年首次外销生猪，完成了由生猪调入省到生猪调出省的转变，此后外销量逐年增加，1995年外销数量首次超过100万头。另外，1992年全省生猪饲养量达到1009.2万头，突破1000万头大关；1997年达到2179.2万头，突破2000万头大关；2

2、005年达到3050万头，突破3000万头大关。　　目前，吉林省为生猪生产自给自足略有调出省份，近年来，尽管生猪市场价格不够稳定，也曾出现过价格大起大落，养猪严重亏损的现象，但是总体上始终保持着稳定增长的发展势头。　　生产规模方面，近几年，吉林省生猪生产有长足的发展。生猪生产呈现稳定增长势头，人均猪肉占有量也逐年增加。2004年和2005年全省生猪发展到2750万头、3050万头；人均猪肉占有量分别为52.96公斤、58.52公斤，都在全省人均肉类占有量的50%以上，2005年猪肉产量与肉总产量的比为50.97%。可以说，生猪生产占据了吉林省畜牧业的“半壁江山”。　　吉林省生猪的出栏量、存栏量

3、和猪肉产量也有较大幅度的提高。2004-2007年生猪出栏分别为1750万头，1950万头，2000万头，2200万头。2004-2006年末存栏头数分别为1000万头，1100万头，1200万头；猪肉分别为143万吨，158万吨，159万吨；生猪出栏率分别为175%、177%，167%。其中，2004年与2005这两年增长速度较快：出栏速度增长超过10%，存栏头数增长超过7%，猪肉数量增长超过5%。2004年吉林生猪出栏率175%高于全国平均生猪出栏率128.25%。从作为产业发展成熟程度标志之一的出栏率来看，吉林生猪生产率较高。从整体上来看，最近几年生猪出栏头数增长率稳定在11%左右；生猪

4、存栏头数增长率稳定在10%左右。体现了吉林省生猪生产的平稳性。　　生产方式方面，长期以来，吉林省养猪业一直停滞于千家万户小规模生产的状态，直到1989年以来，吉林省生猪生产方式由推广使用暖棚喂猪开始，加大品种改良进程，增加生猪饲养、饲料等的科学含量，生产方式发生了较大变化，生产水平和商品率迅速提高，相当一部分养猪户开始走上了规模化生产道路。随着吉林省经济的全面发展，生猪饲料来源日益丰富，过去“以青、粗饲料为主，适当搭配精料”的养猪原则已经基本改变，养猪业正朝着科学饲养的方向发展。同时，科技水平的不断提高，社会化服务体系的日趋完善，促使养猪业逐渐由零散饲养、粗放经营向规模化、集约化发展。　　地域

5、差异对生猪的生产方式影响比较大。吉林省按各地饲料的构成、自然环境、饲养技术和社会需求的地域差异性可划分为三个畜牧区：西部平原区、中部平原半山区、东部山区。中部平原是吉林省商品粮基地的主体部分，粮豆产量和商品粮产量均占全省半数以上，铁路纵横、公路成网，以农副业饲料为基础的舍饲养猪业发展趋势最好。西部平原属于科尔沁大草原的一部分有丰富的草场资源，同时由于该区域耕地多，水利条件好，养猪业有一定发展。东部山区，因受土地资源限制，人均耕地，人均粮豆产量均少于中、西部，养猪业发展水平一般。二、吉林省生猪生产存在的主要问题　　生猪生产规模小、生产方式落后。吉林省生猪生产的传统模式是农户家庭的分散饲养方式，饲

6、养过度分散，集约化程度偏低。全省规模饲养的生猪占总数的比重小，农民传统饲养的猪还占主导地位。规模化饲养程度方面：省内比较，不如羊和家禽；国内比较，不如北京等地区。吉林省猪肉供给主力仍然是每户养猪4、5头的家庭农户，生产规模小，效益不明显。从饲养规模来看，饲养规模越大的，收入和利润相对越高、每个人工和每头生猪所带来的利润越多，成本利润率越高。吉林省生猪生产规模和所具备的发展条件相比，玉米资源等自然条件优势还没有充分发挥出来，养殖水平也难以保障。吉林省发展生猪的主要优势是饲料充足、劳动力价格低廉。然而，正是低廉的大量农村剩余劳动力，使吉林养猪业一直在“千家万户一齐上”的低水平上徘徊，大多数农户沿袭

7、传统的小规模分散养殖方式。农户散养存在着管理水平低、养殖技术落后、猪的品种差、生产具有较大的盲目性等缺点。这种小规模、低质量、低效益的生产模式，不仅耗费大量的劳动力，也浪费了大量饲料，生猪出栏时间较长，猪肉质量不高。其中脂肪型的肥猪，由于不符合城市居民消费习惯，很难卖出好价钱。生产规模小，分散饲养不仅使先进的生产技术难推广，劳动生产率难提高，更重要的是小批量产品进入运销环节较困难，增加了流通成本，