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1、出口保鲜甘蓝栽培技术摘要介绍了出口保鲜甘蓝栽培技术,主要包括品种选择与种子处理、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。 关键词出口保鲜甘蓝;播种育苗;定植;田间管理 近几年来萧山区出口保鲜蔬菜发展形势良好,对推广优质、无公害蔬菜生产技术,提高种植业经济效益起到了积极的推动作用,其中甘蓝是理想品种之一。现将出口保鲜甘蓝栽培技术总结如下。 1品种选择与种子处理 选用优质、抗病、丰产、商品性强,能满足出口代理商要求的品种。根据萧山区近年来的生产实践和出口订单的要求,秋季栽培较适宜的品种应以美貌2号、宝盛为主,冬季
2、可选用湖月、冠王等品种。为提高种子出芽率可用50~55℃温水浸种15min,然后自然冷却浸种3h左右,捞出甩干置于22~24℃条件下催芽,注意保持湿度,一般36h出芽,待80%种子出芽即可播种。 2播种育苗 根据出口代理商的订单要求,种植户可根据甘蓝的品种特性分期播种。秋季栽培一般在6月上旬至7月中旬播种,冬季栽培在7月下旬至8月下旬播种,苗龄30～40d。选择地势干燥、排灌方便、土地肥沃、近3年未种过十字花科蔬菜的田块作苗床。苗床∶大田为1∶15。播前5d左右,施经无害化处理的有机肥30t/hm2进行耕翻,深度20cm。播前3d平整床土后,施三
3、元复合肥(15-15-15)150～300kg/hm2,并进行土壤消毒处理,用护地净45kg/hm2撒施,多菌灵4.5kg/hm2对水喷施畦面,喷施后应精细平整畦面。播前1d浇足水,苗床播种量为4.5～6.0kg/hm2,均匀撒于畦面,播后覆细土厚0.5cm,并用2层遮阳网覆盖畦面。也可采用小拱棚或大棚进行覆盖遮阳网育苗。大棚覆盖时,仅盖顶部,四周围裙幕全部敞开,以利通风。小拱棚覆盖遮阳网时,应在四周留出距地面20～30cm的空隙,使四周能通风。幼苗出土后及时间苗,当苗长至3片真叶时进行假植1次,分苗床与苗床要求相同。遇阴天或傍晚分苗,苗距10cm×10cm
4、,栽后立即浇水[1,2]。育苗过程中要注意遮阳、防雨、降温,晴热天10～15时用遮阳网遮阳。 3定植 选前茬非十字花科作物的肥沃田块,及时清除杂草,定植前10d左右,结合整地施优质有机肥22.5～30.0t/hm2,三元复合肥450kg/hm2,耕耙后畦面宜整成龟背形,畦连沟宽1.3m。选择苗龄30～40d、6～8叶壮苗,在阴天或晴天傍晚进行移栽,行距55cm,株距35～40cm,栽4.50～5.25万株/hm2,一般美貌2号、宝盛为5.25万株/hm2左右,湖月、冠王为4.50万株/hm2左右。4田间管理 秋冬甘蓝应当把追肥重点放在莲座叶
5、生产的盛期和结球的前期和中期[3]。追肥一般分5次进行,第1次在幼苗定植后新根发生时施“提苗肥”,用0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液浇施,并进行1次中耕松土除草。在莲座叶生长的初期,施第2次追肥,将尿素150kg/hm2撒施于行间,同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1次。第3次于莲座叶生长盛期,施三元复合肥225kg/hm2,在结球前期和中期再追肥2次,分别施尿素75kg/hm2、三元复合肥150kg/hm2。在结球后期停止追肥。 5病虫害防治 以农业防治为基础,优先应用物理和生物防治,配合使用化学防治相结合的综合防治措施,将病虫害的危害程度
6、及有害物质最大残留量,控制在经济允许范围及国家允许范围之内,达到生产安全优质的无公害结球甘蓝的目的。主要病害有黑腐病、软腐病和霜霉病,可分别用72%农用链霉素4000倍液和72%克露可湿性粉剂1000倍液防治。虫害主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫和斜纹夜蛾。规模种植的地区可用杀虫灯和性引诱剂诱杀害虫[4]。频振式杀虫灯以每2hm2左右挂1盏,高度为离地1.5m,9～11月每天19时至第2天5时开灯。性引诱剂诱杀害虫,以设置30枚/hm2性诱剂配套专用诱捕器诱杀害虫。防治蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。防治小菜蛾和菜青虫用生物农药Bt可湿性粉剂1000
7、倍液、5%抑太保乳油1500倍液、2.5%菜喜1000倍液等交替使用。防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾用10%除尽悬浮剂1500倍液、24%美满悬浮剂3000倍液、1%甲胺基阿维菌素2500倍液等交替使用。 6适时采收 当叶球达到紧实时即可采收,在收割时应保留2片外叶(莲座叶)以保护叶球,减少叶球损伤,做到表面干净、无裂球、无虫咬;同时,根据出口标准要求,按照叶球的大小进行分组包装。 7
