厨房卫生管理制度范本

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1、厨房卫生管理制度范本[厨房卫生管理制度范本]　　操作间:　　一、不采购过期霉变劣质食品及原料，厨房卫生管理制度范本。　　二、炊事员持健康证上岗，讲究个人卫生。　　三、厨房用具、物品摆放整齐，确保厨房餐具、环境清洁卫生，管理制度《厨房卫生管理制度范本》(..)。　　四、按《沼气灶安全使用手则》使用沼气灶。　　五、非管理人员、操作人员不得擅自入内。　　餐厅:　　一、排队领饭。　　二、入座就餐。　　三、言谈举止礼貌文雅。　　四、节约用餐，不随便倒饭菜。　　五、碗筷按指定位置摆放整齐。　　六、爱护餐厅公共设施。　　七、保护餐厅内干净卫生。厨房卫生管理制度范本2　　第2篇火

2、锅厨房工作职责怎么写　　〖预览〗火锅经理岗位职责1、负责店的经营管理工作，直接对总经理负责;2、负责制定年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报执行董事;3、制定服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。5、负责招聘、挑癣奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。6、制订服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期同厨师长研究菜点，有针对性的组织服务人员和厨师外出学习

3、其它单位的先进经验和技术。7、了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业招标和利润招标的完成。8、现场管理中，经常性的对前台、厨房进行巡视监督，保证各项动作正常。9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。10、主持日常和定期的工作会议，经常检查业务善，及时调整、完善经营措施。抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止出现事故。11、作好执行董事交办的其它工作。火锅厨师长岗位职责火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责,负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时

4、……厨房卫生管理制度范本3　　第3篇卫生院值班制度　　〖预览〗乡镇卫生院规章制度值班制度1、院总值班负责处理非办公时间内全院行政和其它方面例行和突发事宜。及时处理上级的指示和紧急通知，如遇特殊及重大问题必须请示当天值班的院领导解决。2、各科室的业务问题应由各科值班人员或科主任解决，若出现跨科问题而需及时处理的，由总值班进行协调或裁决。3、值班时间内接待和处理的问题，都需认真做好记录(包括值班者和值班领导签字)，上班后将情况及时向有关科室进行交班。4、凡中层以上管理人员均参加总值班。5、因出差或休假不能值班者，应由所在科室安排人员代班。6、值班时间，周一至周六中午1

5、2：00-2：00;晚5:00至次日上午8:00;周日上午8：00至次日上午8：00。7、值班人员必须坚守岗位，不得坐在各自的办公室内，不得擅自离开。值班时间不许带小孩及家属，不准闲杂人员在值班室内逗留或看电视。8、必须按时交接班，搞好室内卫生，防止物品丢失。门诊部工作制度1、在院长领导下，负责做好门诊全部管理工作。2、经常检查督促各科室工作制度和工作职责执行情况，加强信息反馈，提高服务质量。3、做好门诊环境管理和秩序管理，达到环境整洁、舒适、安全、工作有序。4、经常深入科室调查了解各项工作落实情况，进行分析，发现问题及时解决。并及时向院长汇报工作，提出改进工作措

6、施。5、健全和落实好本部门……厨房卫生管理制度范本4　　第4篇幼儿园卫生工作措施　　〖预览〗第一条为加强托儿所、幼儿园卫生保健工作，保障儿童健康，根据《中华人民共和国母婴保健法》、《河北省母婴保健条例》、《幼儿园管理条例》及卫生部、原国家教委联合颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》等有关规定，结合我省实际情况，特制定本办法。第二条本办法适用于河北省行政区域内所有招收0-6周岁儿童的托儿所、幼儿园。“十五”期间，城市和县级托儿所、幼儿园达到本办法要求;乡级以下托儿所、幼儿园逐步规范，到2010年达到本办法要求。第三条托儿所、幼儿园应贯彻保教结合的方针，认真做好卫

7、生保健工作，防治儿童常见并多发病及防止传染病流行和意外事故的发生，增进儿童身心健康，并将做好卫生保健工作作为园所评估的重要指标，定期考核。第四条各级卫生行政部门主管本行政区域内托儿所卫生保健工作，指导幼儿园卫生保健管理工作，加强对托幼机构卫生保健工作的行业化管理，制定有关卫生保健规章制度并监督落实。第五条各级教育行政部门协助卫生行政部门检查、指导幼儿园卫生保健工作。各级妇联、工会和托幼机构主办部门要协助卫生行政部门做好托幼机构的卫生保健工作。第六条各级妇幼保健机构按照分级管理、分类指导的原则，负责当地托儿所、幼儿园卫生保健工作的监督管理和业务指导，并为儿童提供卫生

8、保健服务。