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《普通玉米高油化技术推广研究 》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、普通玉米高油化技术推广研究刘向波王金环高翠敏 摘要介绍高油玉米的开发利用价值及普通玉米高油化的技术措施,指出在推广过程中存在的问题,以期为大力推广高油玉米种植提供参考。 关键词高油玉米;普通玉米;高油化技术 吉林省双辽市以玉米为主要农作物,由于信息闭塞和观念落后等原因,该地区种植品种仍然是口粮型的普通玉米。2001年曾小面积推广种植高油玉米,但效果不佳。原因是高油玉米产量在该地区比普通玉米产量低50kg。由于农户不了解高油玉米的综合开发利用价值,所以推广种植高油玉米失败。吉林省双辽市气候、土壤等相对更适合种植玉米
2、,围绕玉米展开符合实际情况的种植业结构调整具有现实意义。高油玉米的综合开发利用能拉长产业链,增加附加值,提升农民的经济收入,与此同时,使农民认识到高油玉米的综合开发价值才能更好的推广高油玉米的种植技术,否则不利于高油玉米的推广[1-2]。 1高油玉米及综合开发利用价值 1.1高油玉米概况 高油玉米是人工选育的一种高附加值粮饲兼用型的新型玉米。普通玉米平均含油量只有4%左右,而高油玉米含油量在8%左右。高油玉米籽粒区别于普通玉米的最大外观特征是具有较大且明显的胚。高油玉米不仅含油量高,而且代谢能、蛋白质含量及蛋白质
3、和氨基酸成分也优于普通玉米,VA和VE含量也较普通玉米高。 1.2高油玉米综合开发利用 高油玉米籽粒可以用来提取玉米油。玉米油是一种高档食用油,其亚油酸和VE含量较高,食用玉米油有益于人体健康。随着现代工业技术的进步,玉米油的制取也变得相对容易,如现在使用溶剂提取玉米油使出油率大大提高。 高油玉米的籽粒除可以用来提取玉米油外,其籽粒还可以直接加工用作饲料[3]。高油玉米的籽粒热值含量高,玉米油的热值是淀粉的2.25倍。通常情况下,日粮中每添加1%的脂肪,饲料效益提高2%,高油玉米较普通玉米含油率高1.5%～3.0
4、%,高油玉米取代普通玉米作为饲料,使用效率可以提高3%～6%,是上佳的饲料。高油玉米不仅含油量高,粗蛋白、赖氨酸和色氨酸、VA和VE等含量也高。中国农业大学研究表明,高油115籽粒含量油达8.8%,能量18MJ/kg,比普通玉米高出1.26MJ/kg。蛋白含量为11.27%,赖氨酸含量0.33%,分别比普通玉米高出31.0%和37.5%。 高油玉米籽粒用于养殖业可以减少豆饼用量,在高油玉米中不加或少量加入豆饼粉,其营养价值就能达到或超过30%,是豆饼粉制的精饲料的水平。据报道,高油玉米不但营养丰富,而且还可解决肉用鸡
5、饲料参油的工艺问题。饲喂肉仔鸡增重快,7周龄肉仔鸡平均体重,饲喂高油玉米组比普通玉米组增加18.1%,8周龄增加10.1%。利用高油玉米饲料饲养鸡只,可节省饲料支出1.0元/只,同时采用高油玉米饲料养鸡可增加经济效益0.40元/只。即用高油玉米饲料饲养肉鸡,可多获利1.40元/只,经济效益可观。养猪试验表明,高油玉米可降低猪日粮消耗量,饲料效率显著优于普通玉米日粮,猪每增重1kg所需的高油玉米粮油比普通玉米少5%～6%,在母猪妊娠期饲喂高油玉米饲料,可增加母猪的体重、体内脂肪含量、产奶量和仔猪成活率。在配制含量为13%
6、的饲料时可节省29%～41%的大豆粉。猪对日粮的能量浓度要求很高,使用高油玉米能够满足需要,另外高油玉米作饲料可大大提高猪肉的品质。2普通玉米高油化技术 2.1通过花粉直感效应提高普通玉米的含油量 所谓花粉直感是指2个相异的植株杂交,当代所结粒及表现父本的性状现象,如以黄粒玉米给白粒玉米植株花丝授粉,所结籽粒即表现父本的黄粒性粒状,为黄粒。利用高油玉米的花粉授到普通玉米的花丝上,通过花粉直感效应,可显著提高普通玉米的杂交种自交,粒含油量(8个杂交种的平均值)为55.4%,普通玉米授高油玉米的花粉,含油量为7.8%,
7、提高2.4%,而产量不降低。同时,由于含油量、蛋白质、赖氨酸之间有相互的关系,使玉米的蛋白质和赖氨酸含量得到提高,营养价值得到改善。应用花粉直感提高普通玉米的含油量,生产上应注意以下几个问题: (1)田间布局。普通玉米与高油玉米应按照一定的比例配置。因为用高油玉米做父本,所以其比例大,一般为4∶1或3∶1,基本上能保证有足够的花粉。 (2)要保证花期相遇。对于花期差异较大的品种要通过调整播种期等方法来调节花期,使普通玉米的吐丝期与高油玉米的开化散粉期相一致,保证正常授粉。 (3)及时去雄。去雄方法与制种相同,即普
8、通玉米雄穗开始抽出时,于清晨下田,将普通玉米的雄穗拔除带出田间。这样可以保证普通玉米全部授上高油玉米的花粉。 2.2普通玉米高油化的“三利用”技术 在生产中,利用雄性可遇的杂交种通过花粉直感提高玉米含油量,需要人工去雄。如果利用不育单交种及其当代的杂种优势效应和高油玉米的花粉直感效应来提高玉米含有量,就是普通玉米高油化的“三利
