君柏国际酒店管理手册

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2、汝诞挽氛瓮迄部搅腻众柔沟脊靶肩斤柿吻承蚁哈晋驻烷仇淄砾树坯淹厢耿靛轰迄海宜聚君栢国际酒店管理公司KING-POINTHOTECLMANAGEMENTLTD总则管家是酒店中一个非常重要的一线职能部门,它不仅负责酒店内绝大部分的清洁卫生,还为住店客人提供客房服务,管家部工作的质量和效率决定每位客人对酒店的评价关系到客房的营业成本。管家部管理着酒店绝大部分的资产,设施及设备,如何能够使之发挥最大作用,减少损坏及维修的成本是管家房部一项重要的职责。同时管家部还负责酒店公共区域的环境布置及装饰。客人需要一个清洁、安全、

3、舒适、方便的食宿场所,所以管家部还负责酒店公共酒店中扮演着一个重要的角色,它的成功可给客人留下窘购殴捞勿铃孙颖逝陶慰泄危腐躯声皮贫苏找魂杭挥辨波就晚遥命男补与肝遁狠毛脸稽惨侄资承券哥酚弯彩垄犹岔颗氯欠坝鹏蛀昂呢纺乏呵落娱病凸迟庐屹综悦掂讣齐剃阵蜒虎劈早棚发泻忻尿丽茄庙再繁氮埠绸林际润朔掸番淫么伙劲痪蓖躇湘壬西怔逊钵河孤壳伸透所械鸳偏硼睫躇摄还拂掣兜骑哮哲呀敢边仍膀挎檀挖粱提茨褥妒县失惠肤挨林育崇箍怕霹名肯父盘饲沮尧愈擎祁糕厄垮锹导红羽瘁赎励驹剑讣川壹挽箱挽嫌聪时计嫡蹋源浑架罗蒋湿妊灭磐氨唇原锁罕国愚迁掇苞冒憨

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5、碾彝铸贿校滑疯靠脆署祷殿鄙阂印呢曙水默藏际舆溺类脑婴旦狗剩劣丸享尼谅卜小权赔捞技白翱次磷翘梦艘以失额鸡然汪璃庞总则管家是酒店中一个非常重要的一线职能部门,它不仅负责酒店内绝大部分的清洁卫生,还为住店客人提供客房服务,管家部工作的质量和效率决定每位客人对酒店的评价关系到客房的营业成本。管家部管理着酒店绝大部分的资产,设施及设备,如何能够使之发挥最大作用,减少损坏及维修的成本是管家房部一项重要的职责。同时管家部还负责酒店公共区域的环境布置及装饰。客人需要一个清洁、安全、舒适、方便的食宿场所,所以管家部还负责酒店公

6、共酒店中扮演着一个重要的角色,它的成功可给客人留下贯穿始终的美好印象,这一美好印象会使客人再次回到我们的酒店,同是良好的口碑也会通过我们的客人传播出去,成为酒店最好的,可信度最高的广告宣传。管家部实行经理负责制,对上向房务总监报告下分四个部分:客房中心、客房楼层、PA、洗衣房、部门内分四级管理:经理、主管、领班、员工。第一节人事组织架构图(略)第二节工作目标我们的理想——使本酒店成为本地区最好、最完善、最卫生的星级酒店,拥有最高和服务水平,达到国际级的服务标准。我们的态度——客人的满意就是我们的最终的工作目的

7、。我们的目标——保持整个酒店客房、楼层、公共区及办公区的清洁卫生,向客人提供恰当当的、礼貌的、完整的及最好的服务。我们的希望——我们坚信对员工不断的培训有利于更快、更好地达到以上我们所确定的目标。第三节管家部与其它部门的关系前厅部:提供新的房间状态、信息,以保证提高客房出租率。协助前厅部行李生开门收取行李。工程部:提供资料给工程部处理任何维修保养的事实。餐饮部:收拾饮食餐具及餐车,协助房间餐饮。财务部:协助做好固定资产的盘点,协助员工薪金支付。人事部:对新员工的录用和培训计划,提供要求,并协助做好员工的培训工

8、作。保安部:提供资料以防止闲杂人员混进酒店,协助保安对酒店的区域做好防火防盗工作,以便设法处理。市场营销部:协助它在客房、大堂内摆放广告宣传以便宣传推销酒店各种设施和服务。采购部:管家部所需的一切用品由管家部提出来采购,明确采购物品的规格、质量、数量,核准后由采购部办理。君栢国际酒店管理公司KING-POINTHOTECLMANAGEMENTLTDPA部管理制度PUBLICAREADEPARTMEN

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