关于龙岩学院龙苑餐厅的策划案

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1、关于龙岩学院龙苑餐厅的策划案龙苑餐厅策划案策划名单：负责人：陈东广告总监：谭超广告文案：张龙广告设计：林建昌李军剑广告创意：陈东朱凯李麒市场调查;朱凯林建昌王强广告执笔：陈东目录一、前言二、市场分析（一）学校总体市场分析（二）龙苑餐厅发展的优势（三）龙苑餐厅发展的限制性因素（四）龙苑餐厅的消费氛围三、消费者分析(一)学生的口味分析(二)学生的消费能力分析四、龙苑餐厅自身分析（一）龙苑餐厅的地理位置（二）龙苑餐厅的彩色特点（三）竞争对手的分析（四）自身的定位五、策略建议（一）广告策略1.广告目标2.目标市场策略3.广告定位（二）媒体策略

2、（三）广告策划六、实施策略（一）导入时机（二）实施计划七、效果评估（一）效果预测（二）效果监控前言龙岩学院龙苑餐厅从2009年开始营业，以快餐为主，兼卖烧烤、奶茶、水果、零食、小炒等，到目前为止龙苑餐厅做了一个良好的展望，认为以龙岩学院目前的师生人数和消费结构来看，学校里餐饮业将会有很好的发展趋势，餐饮业将占据龙岩学院最大的一个市场。但是由于最近一段时间，学校发生的一些意外情况影响了龙苑餐厅的发展，使消费人数减少，这样会使龙苑餐厅在与学校其他四个餐厅的竞争中处于不利位置。但是龙苑餐厅根据自身所处的地理位置优势，结合自身彩色特点、价格优

3、势和良好的服务，慢慢从竞争中占得优势。为了更多的得到学校师生的认同，特进行本次的广告策划。市场分析（一）学校总体市场分析随着经济危机的影响逐渐减小，大学生消费市场迅速升温。在餐饮业中，食品的价格、花样、特色、口味等是吸引学生消费的重要因素。物价的上涨，学校的消费市场并没有呈现低迷状态，仍然保持着良好的发展趋势，只不过学生更多的的把目光投向了物美价廉的食品。龙岩学院将近10000的师生，是一个庞大的消费群体，给学校消费市场带来了一个很大的商机，将会带动校园消费经济的增长。（二）龙苑餐厅发展的优势1.龙苑餐厅位于二组团，并且离一组团很近，

4、同时还处于去三组团和四组团的途中，每天有很大的人流量，具有很大的地理优势。2.龙苑餐厅菜色较为丰富，口味较淡，比较符合福建本地的学生的口味，同时餐厅内宽敞整洁、明亮大方，使人感觉很舒服。3.餐厅内拥有奶茶、烧烤、麻辣烫、汉堡的多个窗口，能很好的满足学生的各种需求。（三）餐厅发展的限制性因素1.餐厅内菜色更新速度较慢，时间一长会使人产生厌烦心理，从而导致消费人数减少。2.在学校内还有另外四个餐厅与龙苑餐厅竞争，竞争比较激烈。（四）消费氛围龙岩学院有将近10000的师生职工，消费市场庞大，但很多消费者多喜欢实惠的食品，同时也喜欢新颖的菜色

5、。餐厅应该经常更新菜色，主动掌握学生的消费动向。消费者分析（一）学生的口味分析龙岩学院的学生大部分来自福建本省，比较倾向于口味较淡的食品，但是也有一部分是来自于外省的，不习惯福建的口味，所以餐厅不应该只做口味较淡的食品。（二）学生的消费能力大学生的生活费几乎都是来自于父母，所以不能承受过高的消费水平，这说明学生的消费能力只能以中低层为主。龙苑餐厅自身分析（一）地理位置龙苑餐厅位于二组团，离一组图比较近，同时也在去三组团和四组团的途中，进餐时有位置优势。（二）菜色特点和价格龙苑餐厅菜色较为丰富，能满足大多数学生的口味，同时消费水平以中低

6、层为主，符合学生消费水平。（三）竞争对手分析在学校内部还有四个餐厅与龙苑餐厅进行竞争，竞争比较激烈，如果龙苑餐厅想在竞争中取得优势，就应该不断更新菜式，在竞争中取得优势。（四）自身定位龙苑餐厅以学生消费为主，所以价格应定在中低层次，符合大众消费。策略建议（一）广告单位1.广告目标：龙苑餐厅的目标是在学校消费市场中占据较大份额，并且注意树立自身的信誉度，在以后发展的过程中发展的更好。2.目标市场策略：把龙岩学院学生分为中级和低价两个消费群体，针对不同的消费群体，推出不同价格的食品，更好的细分学校市场。3.广告定位：在广大师生职工中加大宣

7、传力度，让学生明白龙苑餐厅能够提供多种食品满足大家需求。（二）媒体策略1.可与学校网络管理中心联系，在校园网上对餐厅进行宣传。2.在学校内通过对学校各种活动的赞助，悬挂横幅、粘贴海报进行宣传。（三）广告策划广告的宣传时间可以定为学生在校这段时间，可以通过赞助各种活动进行宣传，同时在菜色更新时及时进行宣传，从而吸引更多消费者。实施策略（一）导入时机特别在新生开学时进行宣传，因为新生刚进校对各餐厅都不大了解，餐厅的第一映像将导致学生在改餐厅的用餐情况。（二）实施计划可以在新生进校时悬挂迎新生等内容的横幅，同时发放餐厅自身介绍的宣传单、贴海

8、报等。效果评估（一）效果预测1.广告的主题预测2.广告的创意预测3.广告的方案预测4.广告的作品预测（二）效果监控1.媒体宣传监控2.效果测定附录：消费市场问卷调查本次调查的目的是为了了解龙岩学院广大师生消费群体对龙苑餐