关于东苑餐厅基础设施改造装修装潢和设备

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1、关于东苑餐厅基础设施改造装修装潢和设备更新的实施报告后勤集团：饮食服务中心东苑餐厅改造方案经集团和中心的多方论证修改，已基本趋于成熟，根据《饮食服务中心改革方案》所制定的改革步骤，中心提出如下实施报告：一、基础设施改造1．东苑餐厅基础设施改造工期及进度：1月16日～2月20日2、改造项目及要求1）下水道改造：废除原有下水管道，将其改造成井盖式的明沟，保证下水畅通且不影响周围环境卫生，设立井盖以便堵塞时疏通；2）地面处理：开挖水泥地面，重新衬砌，贴地板砖，防滑处理；3）墙面处理：铲除墙皮及原有墙裙瓷砖等，重新刮水泥贴瓷

2、砖（瓷砖尺寸：20cm×30cm），瓷砖到顶，屋顶部分刮光干燥后粉刷涂料；4)拆除炉灶：拆除原有部分水泥炉灶，预留不锈钢炉灶空间；5)地沟盖板安装处理：餐厅内部下水关键部位和餐厅外下水道部分安装井盖，以便下水堵塞时疏通，在室内水池附近修建沉淀池并通过水泥管道与外围下水井连接，；6)地沟盖板灌缝处理：保证环境卫生，无臭味外溢或溢水现象；7)后堂售饭口消毒间木龙骨PVC吊顶：选用质地较好的木料做龙骨，加厚PVC板才，吊顶确保平整光滑结实美观；8)二楼地面渗水处理：楼板采用防水复合材料处理，防止渗漏；9)两面楼梯间贴大理石

3、：拆除原有的大理石，重新粘贴新的大理石瓷砖，并做防滑处理；确保接缝处连接紧密，砖面与地面接触紧密，通道两侧做不锈钢扶手，拆除楼道钢窗，对铝合金部分进行清洗；10)冷荤间制作：一楼北侧用铝合金和玻璃制作冷荤间，下面部分采用砖墙，表面使用铝塑板做墙裙，上面部分采用铝合金和玻璃制作，内部安装紫外线消毒灯和空调，符合卫生监督所冷荤间要求；11)大理石柜台面处理：用大理石在冷荤间售饭窗口做台面，台面厚度25㎜以上；柜台墙面采用瓷砖处理，保证干净整洁；12)不锈钢消毒池：在消毒间内设4个不锈钢消毒池，消毒池符合卫生监督所要求；1

4、3)更衣室设置:在一楼和二楼各设更衣间一个，每间可用人数为25人；14)垃圾清运：清运餐厅内外所有垃圾及建筑废料，保证环境卫生。二、室内外装修装潢1.室外操作间修建：在东苑餐厅南墙处修建外卖部及操作间，用保温彩钢板制作，根据空间布局安装给排水设施及采暖设施；2.卫生间改造：拆除原有卫生间格档，重新设计布局，保证环保卫生，符合现代卫生洁具要求；3.一二楼大厅装修改造1)主体墙面造型设计：简洁朴素，色调符合校园用餐风格；2)石膏板造型吊顶处理:选用结实防火材料；3)吊顶包边处理：采用胡桃木式材料，接缝光滑平整，衔接自然；

5、4)照明设计：吊顶照明采用白色有机灯片；5)电路处理：所有灯具照明线路均采取悬空布线的方式隐蔽处理，确保用电防火安全要求；6)消防处理：吊顶部分安装烟雾自动喷水式消防水龙头，喷水密度均匀；7)墙面处理：采用白色乳胶漆刮光处理，无毛刺水印；8)暖气装潢：采用防火铝塑板包装；9)窗台装潢：采用色泽明亮的大理石进行处理；10)灯具设计：采用适合学校餐厅氛围的吊灯装饰照明；4.包厢改造装修1)拆除包厢原有屋顶，铲除墙皮；2)包厢顶部和墙面造型设计装潢；3)门窗包边装潢；4)暖气包装处理；5)窗台大理石设计；6)电路灯具设计；

6、7)现代实木门安装；8)墙面乳胶漆处理；9)门窗暖气装潢漆处理。三、设备更新具体见《饮食服务中心设备购置清单》以上报告妥否，请批示后勤集团饮食服务中心2006年12月25日