2014畜禽生产学(畜牧兽医专业)【高教版】电子教案：第二章 禽的生产03

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1、第二章  禽的生产第七节鸭的饲养管理一、教学目标 1.知识目标：理解商品肉鸭的生产特点；掌握蛋鸭、肉鸭饲养管理技术要点。掌握种鸭的饲养管理技术。 2.技训目标：无 二、教学重点与难点  1.教学重点：蛋鸭、肉鸭饲养管理技术要点 2.教学难点：雏鸭的育雏 三、教学方式：讲授 四、教学课时：6课时 五、教学内容  （一）蛋鸭的饲养管理    1. 雏鸭的饲养管理 （1）育雏方式：加温育雏；自温育雏   （2）育雏的环境条件   （3）饲养管理要点：饲喂方法；放牧和放水；分群2.育成鸭的饲养管理    （1）饲养方式：半舍饲；全舍饲；放牧

2、饲养    （2）育成鸭的饲养管理要点：饲料与营养；限制饲喂；分群与密度； 光照控制    3.产蛋鸭饲养管理    （1）我国产蛋鸭的特点 （2）饲养方式：半舍饲；全舍饲；放牧饲养    （3）产蛋期的分期饲养管理要点    4.种鸭的饲养管理    （1）严格选择，养好公鸭    （2）适宜的公母比例    （3）日常管理要点  （二）肉鸭的饲养管理    1.商品肉鸭的饲养管理   （1) 商品肉鸭的特点：生长速度快、饲料转化率高、出肉率高、肉质好、                      生产周期短、资金周转快   （2）

3、育雏期的饲养管理：饮水和喂料、温度、密度、光照   4（3）育肥期的饲养管理：脱温、分群、及时上市  2.肉用种鸭的饲养管理  （1）育雏期的饲养管理：饲养方式、饲养技术（营养、方法）、管理技术（分群、温度、光照、密度、称重）  （2）育肥成的饲养管理：管理方式、营养条件、限制饲喂和体重检测、光照、转群、开产前饲料调整、设置产蛋箱 （3）产蛋期的饲养管理：饲养方式、饲喂、光照管理、垫料管理、种蛋收集、种公鸭的管理、预防应激反应、做好记录 （4）种鸭饲养效果的检查：体重、成活率、死淘率、产蛋高峰、受精率、孵化率     第八节  鹅的

4、饲养管理 一、教学目标： 1.知识目标：掌握肉鹅饲养管理技术要点。掌握种鹅的饲养管理技术。 2.技训目标：肉鹅填饲育肥。 二、教学重点与难点  1.教学重点：肉用仔鹅的饲养管理  2.教学难点：种鹅产蛋期的日粮配合 三、教学方式：讲授 四、教学课时：6课时 五、教学内容 （一）雏鹅的饲养管理  1. 雏鹅的生理特点 （1）体温调节机能差 （2）生长速度极为迅速 （3）消化管容积小，消化吸收能力差 2. 雏鹅的饲养管理 （1）育雏方法：自温育雏、平面供温育雏 （2）雏鹅的饲养：饮水、开食、喂次数及方法（3）雏鹅的管理：温度、湿度、通风

5、、适宜的饲养密度、光照、分君饲养、放牧与饮水、防御敌害 （二）肉用仔鹅的生产  1. 雏鹅的饲养特点 2. 肉用仔鹅的饲养管理 （1）肉用仔鹅的放牧 ①放牧饲养 ②放牧管理 （2）肉用仔鹅的育肥方法：放牧、舍饲、填饲 4（3）肉用仔鹅的上市的体重和膘度：   （三）种鹅的饲养管理 1.育成期的饲养管理 （1）育成期种鹅的饲养特点 （2）育成前期 （3）限饲期：限饲方法、管理 （4）恢复期 2.产蛋期的饲养管理 （1）产蛋前期的饲养管理：日粮配合、补充人工光照、公母比例适当、 饲养管理 （2）产蛋期的饲养管理：日粮配合、舍饲为主，放牧

6、为辅、防止窝外蛋、就巢性的控制、提高种蛋的受精率、种鹅的选择淘汰 （3）体产期的饲养管理：人工强制换羽、饲养管理    第九节  禽场建设及经营 一、教学目标： 1、知识目标：禽场的场址选择及平面布局及禽舍的基本结构和养禽设 备。 2.技训目标：设计一个肉鸡场的生产计划。 二、教学重点与难点  1.教学重点：禽场的场址选择及平面布局  2.教学难点：禽场的设计 三、教学方式：讲授 四、教学课时：6课时 五、教学内容 （一）、禽场规划布局   1.场址选择及平面布局 （1）场址选择 ①地势地形。②水源水质。③地质土壤。④气候因素。⑤位

7、置和交通。 ⑥供电 （2）禽场的平面布局    ①禽场建筑物的种类。②分区划分。③禽场的绿化 2.生产工艺设计 （1）生产环节与房舍设置。（2）小区内鸡舍间距。（3）机械化生产条件。 （4）道路管线铺设 （二）、禽舍的基本结构 1.鸡舍 4 （1）开放式鸡舍 ①棚式。②半敞开式。③有窗鸡舍  （2）密封式鸡舍  2.水禽舍  （1）禽舍。（2）陆上运动场。（3）水上运动场 （三）、养禽设备  1.笼具   （1）育雏笼    ①叠层式电热育雏笼。②叠层式育雏笼   （2）育成笼   （3）蛋禽笼    ①全阶梯式。②半阶梯式。③叠层

8、式   （4）种禽笼 2.喂料设备 （1）开食盘 （2）机械化喂料设备   ①料塔。②输料机。③喂料设备  （3）料槽  3.饮水设备  （1）乳头式。（2）吊塔式。（3）水槽式。（4）真空式 4.环境控制设备  （1）供温设备