7《动物微生物学》课程教学大纲

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1、黄淮学院《动物微生物学》课程教学大纲一、课程编码及课程名称课程编码：3381300514课程名称：动物微生物学AnimalMicrobiology二、学时及学分总学时数：72，其中，讲授学时：52，实验学时：20。学分：4三、适用专业及开设学期适用专业：动物科学（本科）开设学期：第3学期四、课程的性质、目标和任务《动物微生物学》是动物科学专业的一门重要的专业基础课，是在微生物学的一般理论基础上，研究动物病原微生物本身及其同宿主之间的相互作用，以及病原微生物和畜禽疾病、人畜共患病关系的科学。其任务在于通过本课程学习，使学生了解微生物与动物生命活动的关系，微

2、生物在动物产品生产、加工、利用等方面的有益和有害的作用，能够运用微生物学的基本知识，鉴定病原微生物，利用免疫学方法预防重要的畜禽传染病，为发展畜牧业服务。五、课程的基本要求通过本课程的学习，学生应掌握细菌、真菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体、病毒等微生物的基本形态、结构、生理生化特征、营养要求与类型、分类特征、遗传与变异的机理、外界环境的影响因素、生长繁殖的条件及免疫学的基本概念和理论。熟悉和了解常见畜禽病原微生物的基本特征、致病因子、致病机理及基本的诊断与预防方法。在实验技能方面，应掌握细菌的各种染色方法和形态观察，常规培养基的制备、细菌

3、的分离培养，主要病原微生物的基本特征及实验室检验方法，病毒的鸡胚接种，常用的血清学检验等基本操作技术。六、课程教学内容第一章绪言（共2学时）（一）本章教学目的和要求通过本章学习，引导学生走进微生物世界，了解微生物与人类的特殊关系，明确本课程在动物科学专业学习中的地位、任务、基本内容和学习方法。（二）教学内容1.1微生物的概念1.2微生物的分类1.3微生物的特点1.4微生物的分布及其与人和动物的关系1.5动物微生物学的研究内容1.6微生物学的发展简史（三）重点与难点重点：1.微生物的概念和分类2.微生物的特点难点：微生物的特点第二章微生物的形态与结构（共8

4、学时）（一）本章教学目的和要求通过本章的课堂教学，学习各种微生物，包括细菌、病毒和真核微生物的基本结构特点和生活特性，了解微生物的多样性。（二）教学内容2.1细菌的形态与结构2.1.1细菌形态2.2.2细菌结构2.2真菌的形态与结构2.2.1单细胞性真菌2.2.2多细胞性真菌2.3病毒的形态与结构2.3.1病毒的形态2.3.2病毒的结构2.4其它微生物的形态与结构2.4.1放线菌2.4.2螺旋体2.4.3霉形体2.4.4衣原体2.4.5立克次氏体（三）重点与难点重点：1.细菌的基本形态与基本结构2.革兰氏染色原理及步骤难点：1.细菌细胞壁结构2.革兰氏染

5、色原理第三章微生物的生理（共2学时）（一）本章教学目的和要求通过本章的课堂教学，使学生熟悉微生物营养类型和营养要求，了解细菌及病毒的培养特性，掌握配制微生物培养基的理论知识，为今后对微生物的研究与利用打下基础。（二）教学内容3.1微生物细胞的化学组成3.1.1水分3.1.2干物质3.2 微生物的营养与代谢3.2.1微生物的营养要求3.2.2微生物的营养类型3.2.3微生物细胞内外的物质交换3.2.4微生物酶3.2.5微生物的呼吸3.2.6微生物的代谢产物3.3微生物的生长繁殖3.3.1细菌的生长与繁殖3.3.2真菌的生长与繁殖3.3.3病毒的增殖与培养3

6、.4微生物的培养特性3.4.1细菌的培养特性3.4.2真菌的培养特性3.4.3病毒的培养特性（三）重点与难点重点：1.微生物的营养要求2.细菌生长与繁殖的条件难点：细菌及病毒的培养特性。第四章微生物分类（共1学时）（一）本章教学目的和要求通过本章学习，了解微生物的分类体系和原则，掌握细菌和病毒的命名原则和方法。（二）教学内容4.1微生物在生物中的分类地位4.2细菌的分类4.2.1细菌分类的指征4.2.2细菌分类的方法4.2.3细菌的分类体系4.2.4细菌种的划分和种以下的分类单位4.2.5细菌的命名4.3病毒的分类4.3.1病毒的分类4.3.2病毒的命名

7、（三）重点与难点重点：微生物的分类体系和原则难点：细菌三大分类系统，细菌分类等级中几个名词概念第五章微生物的生态（共1学时）（一）本章教学目的和要求通过本章的课堂教学，使学生了解微生物在自然分布的特点及与人类生活的密切关系，掌握微生物与其生活在一起的其它生物之间的相互关系。（二）教学内容5.1概述5.2空气和水的微生物生态学5.2.1空气中细菌分布5.2.2空气中病原菌及空气感染5.2.3水中微生物分布5.2.4水中微生物学检验5.3土壤中微生物生态学5.3.1土壤中微生物的组成和分布5.3.2细菌对自然界物质的转化作用5.4动物微生态学5.4.1反刍动

8、物微生态学5.4.2非反刍动物微生态学5.5微生态平衡5.5.1微生态平衡的概念