广州市人力资源和社会保障局机关.doc

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1、广州市人力资源和社会保障局机关饭堂配送需求一、项目概述采购单位为广州市人力资源和社会保障局机关服务中心，采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际发生数来定。本次通过公开招标的方式确定广州市人力资源和社会保障局机关饭堂的供应商1家，配送期限为1年。二、项目内容1.供货服务对象：广州市人力资源和社会保障局机关的两个饭堂。饭堂信息情况饭堂名称饭堂地址日平均就餐人数广州市人力资源和社会保障局机关饭堂广州市连新路43号250广州市劳动保障监察综合执法监督支队饭堂文德西路仰忠街6号502.每日就餐人数：总共约300人，此就餐人数仅供参考之用，实际供货数量以采购人每次提供

2、的订单为准，特殊情况下人数会增加，中标人须完全满足采购人每天的实际需求量。3.采购内容序号货物名称每年采购金额（人民币：万元）供应期说明1肉类约90一年具体数量，按采购人需求分期分批提供。具体支付金额，据实报销。2家禽类3冰鲜类4鱼类5蔬菜类6熟食7蛋类8干货、副食品类三、特别条款1．报价要求：除干货、副食品类的投标报价严格按照单价进行报价外，其余产品投标报价均以广州市菜篮子价格的下浮率进行报价。2．供货期间如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题1小时内无条件对该批次的全部货物进行换货。3．投标人应承诺及时提供用户需求所列的目录品种，投标人可以

3、适当增加品种及相应报价。该增加品种在采购人有采购需求时并经审批后可列入采购范围，采购价格以双方协商解决。四、合格投标人资格要求（一）具备《政府采购法》第二十二条所规定的条件；（二）在中华人民共和国境内注册成立的企业；（三）具有与本项目采购货物相应的经营许可；具有有效的《营业执照》、《食品流通许可证》、《税务登记证》、《组织机构代码证》；（四）提供至投标截止前3个月内人民检察院出具的近三年《无行贿犯罪档案记录证明》复印件；（五）本项目不接受联合体投标；（六）存在隶属关系或同属一母公司或法人的企业，仅能由一家企业参与投标。五、供货产品质量要求（一）蔬菜类、水果类1

4、.质量要求（1）所有蔬菜、水果必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。所有蔬菜绝无农药等有害物质的留存，在配送前必须采样送检，经农药残留检测合格并出具检测合格报告单后，方可采收配送。（2）所有蔬菜、水果在交付采购人前必须经过前期处理，使用率达到95%以上。（3）所有蔬菜、水果必须保证食用安全，符合国家食品卫生标准。具体质量要求为：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气

5、味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。种类质量标准叶菜类菜心、生菜、大白菜、小白菜、空心菜、芹菜等绿叶莱类。属同一品种规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无腐烂现象，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类番茄、茄子等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有

6、裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、无畸形、异味、无明显机械伤。瓜果类黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂、无腐烂、畸形，异味、无明显机械伤，不带泥土。根菜类萝卜、大头菜、沙葛等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类马铃薯。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽。葱蒜类葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶

7、，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类扁豆、豌豆、豆角等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类藕、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质。食用菌类蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（4）水果果实整洁，成熟度适

8、中，无裂果及空洞现象，表皮呈鲜艳，平滑