腾冲县泡核桃产业发展现状和对策

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1、腾冲县泡核桃产业发展现状和对策尹其尧（国家油茶科学中心腾冲红花油茶实验站，腾冲679100）摘要：文章通过对全县泡核桃产业发展及省内相关县市泡核桃产业进行专题调研，全面分析腾冲县泡核桃产业发展现状及存在问题，提出今后腾冲县泡核桃产业发展的对策建议。.jyqk2。品种主要为腾冲细香核桃。2007年以来，通过政府引导、政策扶持、科技服务，动员腾冲县广大干部群众大种植“核桃树”，加快泡核桃产业发展步伐。目前，腾冲县泡核桃发展规模已达8.48万hm2，主要发展品种为腾冲细香和漾濞大泡，详见表1。据调查，腾冲县2014年实际保存泡核桃面积为7

2、.50万hm2。1.2腾冲县泡核桃投产现状据调查，腾冲县泡核桃投产面积0.53万hm2，盛产期面积0.10万hm2，全县生产核桃干果326万kg，实现产值13040万元，详见表2。1.3腾冲县2007年以来种植泡核桃结果现况据走访及实地调查88个行政村134个小班，调查挂果面积2435.43hm2，2014年产量49.5t，产值198万元；优质泡核桃209544株，铁核桃28261株，夹棉核桃98株，纸皮核桃16575株，其他杂果10693株。铁核桃和其他杂劣品种占26.5%，初花初果，泡核桃性状不稳定。1.4腾冲县泡核桃加工现况腾

3、冲县有油脂加工企业两个，均被认定为云南省林业产业省级龙头企业。其中：腾冲和顺鑫生态食品开发有限公司可年产红花油茶油100t、铁核桃系列产品10t、菜籽油1000t，公司主要产品有“和顺鑫”牌腾冲红花油茶油、茶油胶囊、铁核桃油、菜籽油；腾冲县高黎贡山生态食品发展有限公司可年产红花油茶油30t，铁核桃油20t，茶叶籽油300t。腾冲县有核桃无烟烘烤设备38套，烘烤核桃青果能力为0.5万t。1.5腾冲县泡核桃市场现况腾冲县没有上规模的泡核桃粗精加工企业，两个龙头企业又不加工泡核桃，仅有分散的38套核桃无烟烘烤设备，不能满足目前核桃产量的加

4、工需求，除腾冲细香品种青果价格稳定为4.5～5.0元／kg外，漾濞大泡及其他品种泡核桃市场不稳定，加之各种品种混栽、品种混杂、中间商投机、市场低迷，严重影响腾冲县泡核桃产业的发展。2腾冲县泡核桃产业发展存在的主要问题2.1思想认识和工作力度不到位制约腾冲县泡核桃发展的因素固然很多，其主要问题是：一是重造轻管，效益不佳。一些干部群众只顾完成当年上级下达的项目和计划种植任务，忽视了种植后的抚育管理，致使新种植的泡核桃如同“猴子搬包谷”，种得多，管得少，失的多，得的少。二是短期行为，无长远打算。部分干部群众只图吹糠见米、立竿见影之效，认为

5、种植泡核桃周期长、见效慢，常常是一般号召多，真抓实干少。三是创业精神差，发展不平衡。有的农户，种植泡核桃几百上千株。有的农户没有种植一片或几株像样的泡核桃，形成极大的反差。四是近2万hm2泡核桃与用材林混种，未引起乡镇高度重视。泡核桃种植后，部分群众在核桃地里栽植大量用材林，用材林生长迅速，几年后形成优势树种，核桃就成被压木将被淘汰。2.2品种混杂，缺乏市场竞争力由于腾冲县泡核桃产业发展迅速、规模大，县内种苗有限，无法满足发展需求，大量种苗需向外县购买，导致品种难于有效控制，形成品种混杂的局面。由于品种混杂，每个品种的产量都不高，缺

6、乏市场竞争力。由于大面积的泡核桃都是刚刚挂果，营养生长旺盛，生殖生长不良，果实性状不稳定，造成果实不饱满、果型小、果皮较薄、露仁等不良现象，导致部分泡核桃市场价格较低甚至难以销售的局面。2.3泡核桃市场混乱，经济效益不佳缺乏统一的营销系统，尽管腾冲细香、大泡核桃品质优良，但因缺乏信息和科学的市场预测，中间商多，造成抢购抢销的混乱局面，没有发挥出最佳效益。2.4加工水平低下，产品品种单一，增值不明显腾冲县的泡核桃绝大部分主要是青果销售，精深加工的产品缺乏，科技含量不高，资金投入不足，市场营销跟不上。泡核桃烘烤质量亟待提高，腾冲县泡核桃

7、产区多数用传统的办法烘烤，一是烘烤的数量有限，不适应规模种植所需；二是烘烤时间较长且危险，容易变质和发生火灾。造成泡核桃品质等级低，销价低，使泡核桃的商品价值得不到充分体现。2.5科研经费不足，技术进步跟不上产业发展的需求国家对林业科技十分重视，每年都投人大量资金，但存在对大课题、科研院所支持力度大，对直接面对生产的小课题、对基层科技人员支持少、对林业科技推广的支持力度不够。2.6资金保障体系不健全管护资金及后期抚育资金严重不足，经济林最重要的是后期管护及抚育投入，腾冲县仅争取了0.2万hm2300万元的森林抚育项目资金进行抚育，远

8、远满足不了全县抚育需要。2013年县级财政预算管护资金300万元，但因诸多因素调减至100万元，县林业局自筹200万元；2014年县林业局自筹管护资金300万元，已经拨付各乡镇，资金压力大。核桃种植后需要中耕施肥、灌溉排水、整形修剪、