论酒店员工的激励机制---以广州南美元生态休闲大酒店为例开题报告

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1、南国商学院本科毕业论文(设计)开题报告姓名：张伟玲学号：1140412146班级：11旅游管理（国际酒店）1班指导教师：冯郑凭开题时间：2014年10月教务处制毕业论文（设计）题目论酒店员工的激励机制---以广州南美元生态休闲大酒店为例一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献）1.研究目的当今酒店业正处于一个竞争激烈的时代,建立完整的酒店制度机制体系是必要的,而其中建立酒店员工激励机制便成了饭店管理者的首选。本文深入分析研究了广州南美元生态休闲大酒店员工激励机制的现状,从中找到并发现问题,最终找出解决的对策与改进措施。以其帮助该酒店人力资源管理更好地

2、进行并对酒店长期良好经营发展起到一定作用。本论文以广州南美元生态休闲大酒店员工激励机制为研究课题，希望通过这一研究，能够对酒店核心员工激励机制的构建提供一定的启示。2.研究意义酒店企业作为特定的服务型企业，是以服务质量为生命线的行业，员工的积极性和创造性直接关系到服务质量的高低，从而影响到酒店的竞争优势。如何激励员工、提高其工作积极性是酒店员工管理的重要方面。一套科学、有效的激励机制可以提高员工满意度，激发他们的积极性与创造性，使他们能提供高效率、优质的服务进而提高顾客满意度，最终实现酒店的目标，获得竞争优势。如何建立有效的激励机制，是酒店人力资源管理的一个重要课题。酒店管

3、理机制中重要核心之一的酒店员工激励机制也逐渐成为了管理者不断提高、完善的对象,希望从激励机制的完善中不断提高酒店的内在竞争力,从而在当今竞争的主题下能有所作为,不断的发展壮大。3.国内外研究现状(1)国外研究现状Joel.D.Aberbach等学者认为：一切内心要争取的条件：愿望、希望、动力等等都构成人的激励，它是人类活动的一种内心状态，包括行为是怎样开端、怎样被赋予活力而激发，怎样延续，怎样导向，怎样终止，以及在所有一切进行过程中，该有机体是呈现出何种主观反应的。可见，激励的本质在于：从个体需要出发，利用某些外部诱因刺激个体并使之转化为内部动机，最大限度地激发个体欲望，使

4、员工按照组织希望的方式采取行动，达到个人努力与组织目标的一致和统一。安·布鲁斯.认为：人作为酒店最重要的资源，如何调动员工积极性，最大限度提高人力资源使用效率正是酒店人力资源管理的核心所在。Lazear.E,S.Rosen针对业绩报酬与企业的绩效效果的正向相关关系进行了实证考察，支持在竞争环境条件下强调竞争强度的重要意义。基于定量分析，经济学家们开始强调声誉在竞争强度中的作用，论证了在多重代理关系情况下，竞争、声誉隐性激励机制能够充分发挥激励的作用。(2)国内研究现状措施朱敏、伍晓曦和冯炼应用统计对比方法分析产权制度和激励机制的相互关系，对比不同的产权制度下企业职工的工作满

5、意度及各种激励因素的情况。肖缓提出了基于心理契约的知识型员工行为激励模型，对他们的可观察行为和绩效可控的不可观察行为实施有效激励，使他们的行为与企业目标更为协调一致，实现企业的持续发展。丁宇澄对股票期权在激励中的应用进行了分析，认为绩效股票期权是比较适合我国公司特点的一种激励方式，提出了与平衡积分卡和EVA相结合的绩效股票期权的模式，并分析了其长处在于使ESO建立机制更加完善更符合我国国情和更具实际效用。张维迎运用产权理论解释一个有效的公司治理结构必须在满足个人理性约的约束和激励相容约束的条件下最大化企业的总价值，解释了产权与激励之间的关系。王培欣对于人才的激励措施，建议建

6、立年薪制与股票期权制二位一体的薪酬体系，并健全相关的配套措施。赵曙明研究了以薪酬为主的激励制度的作用，分析了确定薪酬时需要考虑的主要因素，提出了薪酬确定的模式，然后从委托代理问题的角度提出激励报酬的方案。黄培伦等认为在实践中我国企业对知识型员工必须改进传统的激励方法，应以报酬、个人成长与发展、有挑战性和成就感的工作、公平、福利、与稳定为重点激励因素，外在激励和内在激励相结合。黄桂、王军华通过问卷调查量化研究知识员工的激励要素，以探讨知识员工激励因素的具体特点与其作用规律。研究结果显示，知识员工的激励因素与实际所感受的并不一致；后者按重要程度依次为，薪酬福利、和谐的人际关系、

7、工作成就感、职位晋升、发挥自身能力与技能的机会。刘员链认为：及完善员工激励措施的时候，应该准时、及时、充分地了解员工的各种需求，以员工的主要合理需求作为酒店员工激励机制设定的主要依据。这样就能够做到有章可循，实现良好的员工激励效果。游富相认为：年轻员工比较重视拥有自主权及创新的工作环境，中年员工比较重视工作的平衡及事业发展的机会，年龄较大的员工则比较重视工作的稳定性，女性员工相对而言对报酬更为看重，而男性员工则更看重企业和自身的发展。孙新生认为：组织使用一些外部诱因，比如适当的工作环境和外部奖酬形式来激发员工的积极