德国的青贮饲料生产与利用

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1、德国的青贮饲料生产与利用     1德国青贮饲料生产与利用特点    1.1青贮饲料原料的多样化    在德国青贮饲料的原料多种多样，主要是常规的青贮原料和非常规饲料青贮。    1.1.1常规的青贮原料：主要有夏季青贮作物，如玉米、甜高粱；青贮牧草主要是黑麦草、红三叶、白三叶和苜蓿；冬性青贮作物，如大麦和冬小麦。    1.1.2非常规青贮原料：德国有大量的工农业副产品和废弃物，如甜菜渣、土豆渣、小麦糟、大麦糟等，都是制作特种青贮饲料的重要原料。德国利用这些副产物的方法，主要是在分析各种副产物的成分、pH值等参数的基础上，根据不同原料特点，进行添加剂青贮。在德

2、国应用较多的青贮添加剂是糖蜜、乳酸菌等发酵促进剂和甲酸等发酵抑制剂。    1.2青贮设施的多样化    德国制作青贮饲料的方法主要是两大类，一是青贮池青贮，二是伸拉膜打包青贮。    1.2.1青贮池青贮：德国的青贮池一般建在农场地势较高、地下水位较低、土质坚实、离牛舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。绝大多数农场的建设都是地上青贮池，青贮池的底部在地面以上，形状为长方形，三面有墙，一面开口；青贮池的墙壁平直光滑，能防止空气积聚，更有利于原料的装填压实。青贮池的底部从一端到另一端都有一定的坡度，整个池壁和池底都用水泥抹面，在内侧池壁上有的还刷上沥青，利于青贮

3、原料的压实与空气排尽。这种青贮池建造简单，便于青贮料的储存和取用，成本较低。    1.2.2伸拉膜打包青贮：在德国许多农场，特别是奶牛场、肉牛场和养羊场都会制作伸拉膜打包青贮，在草地上到处可见堆放的牧草伸拉膜打包的青贮牧草裹包。在德国20%牧草青贮采用伸拉膜打包，而且牧草伸拉膜打包青贮的年增长率达15%。    1.3青贮利用的多样化    在德国青贮饲料主要用于饲喂奶牛和肉牛。在青贮饲料的饲喂方式上，主要采取了合理搭配的饲喂方法，即青贮饲料与其他草料搭配。一是青贮牧草与青贮玉米搭配饲喂，以提高饲草的转化率和牛的生产效益；二是将青贮饲料与干草搭配饲喂，由于德国

4、的玉米青贮切得较短，一般只有0.8—1厘米，因此需要与干草搭配饲喂，以保证牛的反刍和生理需要；三是将干草与青贮饲料、精饲料用TMR机搅拌，制作成全混日粮进行饲喂。    2青贮池青贮的技术操作要点    德国青贮饲料制作的全过程都实现了机械化，从青贮原料的收割、切短、运输、装窖、压实以及取饲都有配套机械。    2.1收割在德国，青贮作物或牧草的收获，多使用联合青贮收获机收割。    2.2切短    德国使用联合青贮收获机，直接切短青贮作物或牧草，一般青贮玉米全株切短至0.8厘米，牧草3～4厘米。青贮作物切得较短有几个好处，一是装填时可压得更结实，有利于缩短青

5、贮过程中微生物有氧活动的时间；二是青贮原料切得较短，有利于青贮饲料的取挖，便于饲喂和减少浪费。    2.3装池  在德国青贮池装填青贮原料前，会首先对青贮池进行清理消毒，然后将收获切短、运回的青贮原料及时装入青贮池内，每装20-40厘米压实一次，并且特别注意压实青贮池的四周和边角。压实一般使用带有推土机的轮式大马力拖拉机，边推边压，必要时还可以携带配重，青贮池每个地方以低于2.5公里每小时的速度镇压3次。青贮池原料装至与池口相平，压实后就开始密封青贮池。据介绍，原料装至与池口相平，压实后密封，更有利于隔绝水和空气。    2.4封顶    德国青贮池一般是三层

6、封顶，第一层为塑料薄膜，紧贴饲料，尽可能的排除残留空气且不留空隙；第二层为厚一点的塑料膜，对第一层薄膜起到保护作用，以隔绝与最上面尼龙层的摩擦，避免破损而进入空气和水分；第三层是尼龙布层，尼龙布一般是深色，可以防止鸟啄和光照，同时防止老鼠和其他动物对下面两层塑料薄膜的损坏。尼龙布的上面，用汽车轮胎或其他重物压实，在德国许多青贮池的顶部用装满沙石的尼龙布袋子压在池顶和取用口的底部。 孟晓静1，翟桂玉2，姜慧新2，刘栋2，王兆凤2，曹阳2 (1．山东省昌邑市畜牧局;2．山东省畜牧总站)