食品车间质量管理制度

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1、食品车间质量管理制度[食品车间质量管理制度]1.目的对生产提供过程影响质量和安全卫生的有关因素作出规定，为了确保食品达到规定的要求，特制定本制度，食品车间质量管理制度。2.职责质量负责人负责编制工艺规程和生产作业文件。检验部负责编制检验操作规程。供销部负责提供合格的原料和包装材料。生产部负责生产提供过程的实施和管理。供销部负责定月度销售计划。3.内容3.1工艺技术控制3.1.1生产工艺规程由生产部负责编制。3.1.2生产操作人员必须严格按照工艺规程和作业指导书进行操作。3.1.3生产操作人员对生产过程中规定的食品配比要求和产品特性

2、按作业指导书和产品配方要求进行控制，并按规定填写记录。3.2设施控制各种生产设施应处于良好的运行状态，按《基础设施管理制度》执行。3.3监视和测量3.3.1成品在出厂前须经质检部进行常规项目检查，合格产品方可出厂，管理制度《食品车间质量管理制度》(..)。3.3.2生产过程中发现不合格产品，按《不合格品管理制度》执行。3.4特殊工序和人员控制3.4.1炒制、精练、罐装为特殊工序，应严格按照生产作业指导书及产品配方表要求执行。3.4.2特殊工序岗位的人员应经培训合格后才能上岗。-----------------..--华丽丽的分割线

3、------------------1.目的对生产提供过程影响质量和安全卫生的有关因素作出规定，为了确保食品达到规定的要求，特制定本制度。2.职责质量负责人负责编制工艺规程和生产作业文件。检验部负责编制检验操作规程。供销部负责提供合格的原料和包装材料。生产部负责生产提供过程的实施和管理。供销部负责定月度销售计划。3.内容3.1工艺技术控制3.1.1生产工艺规程由生产部负责编制。3.1.2生产操作人员必须严格按照工艺规程和作业指导书进行操作。3.1.3生产操作人员对生产过程中规定的食品配比要求和产品特性按作业指导书和产品配方要求进行

4、控制，并按规定填写记录。3.2设施控制各种生产设施应处于良好的运行状态，按《基础设施管理制度》执行。3.3监视和测量3.3.1成品在出厂前须经质检部进行常规项目检查，合格产品方可出厂。3.3.2生产过程中发现不合格产品，按《不合格品管理制度》执行。3.4特殊工序和人员控制3.4.1炒制、精练、罐装为特殊工序，应严格按照生产作业指导书及产品配方表要求执行。3.4.2特殊工序岗位的人员应经培训合格后才能上岗。食品车间质量管理制度2　　第2篇食品药品任前表态发言　　〖预览〗刚才会上宣布了党委关于我任职的决定，我首先衷心感谢党委的信任和关

5、心，感谢各位领导的器重和厚爱，感谢干部职工对我的信任和支持，我坚决拥护党委的决定、服从党委的安排!今天是一个崭新的起点，我将以新的姿态、新的境界，()尽快进入新的角色，以良好业绩，回报领导和同事们的重托与期望。在此，我作以下表态：一、砥砺德行，修身为上。就是要把培育自己的品质德行作为立身之本，做一个堂堂正正的人、忠诚厚道的人、乐于助人的人。具体要做到三个务：一是务学，把学习作为人生修养的重要内容，向书本学习、向大家学习、向实践学习，通过多角度的学习进一步提高自身素质;二是务实，坚持实事求是的工作作风，一切从实际出发，察实情、讲实话

6、、出实招、重实绩、办实事、求实效;三是务廉，严于律己，清正廉明，处处严格要求自己，自觉接受大家监督，做到慎独、慎初、慎微，做到自重、自盛自警、自励。2、以人为本，修和为上。就是按照科学发展观和建设和谐社会的要求，推进和谐蒙东能源循环经济处建设。一是要做到认真贯彻落实集团公司的路线、方针、政策，自觉服从党委领导，保证党委的决策不折不扣地贯彻执行。二是要做到自觉把分管工作放到集团工作大局中去思考、去把握，摆正姿态，顾全大局，努力营造推进循环经济处发展、工作和文化建设的三种良好氛围。三是要做到维护干部职工的整体利益。坚持立党为……食品车

7、间质量管理制度3　　第3篇食品整改报告范文　　〖预览〗食品整改报告范文县食品药品监督管理局：2017年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。一．改正内容及要求如下：1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。4.及时检查食品加工设施设备。5.督促从业人员进行晨检。二、检查组上午检查完毕后

8、，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强