酒吧吧员岗位职责

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1、酒吧吧员岗位职责[酒吧吧员岗位职责](一)酒吧员工作岗位职责1、在主管的领导下，进行酒吧的日常工作，酒吧吧员岗位职责。(1)主管是吧员的直属领导，负责整个酒吧部的日常工作安排，吧员须无条件服从主管下达的命令，任何事先服从后上诉。(2)正确的领会上级的意图和命令，不得自作主张，故意违抗或借故拖延，应在最短的时间内完成任务。(3)每日的班前例会上主管会宣布工作安排，每个人必须清楚的知道自己的岗位和工作范围。2、严格执行凭单出品的制度(1)所有出品一律凭电脑小票，小票一式三联，酒吧接第一联，回收第三联，第一联上必须有提酒人签名，第三联上必须有落单人签名，赠送单交由赠送人签名后方可领

2、取酒水，管理制度《酒吧吧员岗位职责》(..)。(2)收到有疑问或不清楚的单据，应及时联系落单服务员，明确所点物品。(3)必须看清小票上的品名、单位、数量、日期和点菜人名，不要误接第二联出错、重出酒水自行负责。(4)每日电脑小票必须进行清查，核对汇总，以防出错。3、严格执行卫生操作标准：(1)男生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲凉，保持个人卫生。(2)切制生果、装饰品或包装小食时应带手套，戴帽，穿围裙。帽和围裙一周清洗一次。(3)取用柠檬片、橙角、车厘子等装饰品时应使用冰夹。放吧匙的杯

3、应经常换洗。(4)取用杯具不能拿杯口，必须拿杯具底部，出品前要检查杯具，用具有无手英污渍。(5)各种用具如榨汁机、毡板、刀、吧匙等应随用随洗。(6)常洗手，每做一样出品后马上用洗洁精洗净后再做第二样出品。(7)各类酒水、配料用完后将瓶口抹干净，不能留有残液。隔夜的配料一律不能再使用。(8)出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。上一篇：按揭专员岗位职责下一篇：物业经理助理岗位职责酒吧吧员岗位职责2　　第2篇酒吧楼面部主管工作职责　　〖预览〗酒吧楼面部主管工作职责一、营业部经理岗位职责1、贯彻执行公司的各项规章制度，带领部门员工实现公司下

4、达的各项管理目标和经济指标;2、制定部门的管理制度、服务标准，工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖罚制度，报总监审批后落实执行;3、核定本部门的人员编制，合理的给主管、部长等授权分工。制定部门管理人员的排班表，落实部门管理人员的职责规范;4、组织本部门员工的培训工作，不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平，提高员工的整体素质。积极培养后备人才，帮助员工树立正确的个人目标;5、营业时间不断巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准，保证服务质量不断提高;6、协调各部门的工作关系，保证营业的正常运作;7、监督接待、促

5、销人员。关注本营业区域房间的消费情况及娱乐气氛，督促接待人员和服务员及时进房服务、促销;8、保持与宾客的良好关系，注意收集客人的喜好、意见和建议。代表公司接待重要客人;9、保持信息渠道的畅通，关注同行的发展趋势和竞争情况。为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议;10、处理本区域的突发事件，受理客人投诉;11、做好成本及费用控制，执行公司的相关制度，树立员工的主人翁责任感，为公司开源节流;12、主动同员工沟通，关注员工的工作……酒吧吧员岗位职责3　　第3篇酒吧营销培训总结　　〖预览〗短短的几天训练时间结束了马上就要回到各自的工作岗位，一路上脑海中浮现这几天的一幕一幕、在这几

6、天当中给我的感触很深，又一次得到锻炼和成长。本来是在国庆放假期间，说心里话是不想去，抱着既来之则安之的态度来了。江老师说起，年轻人应该做自己该做的事而不是自己想做的事。学习，成长，锻炼自己是我们应该做的事，虽然很累很疲惫，还要忍受皮肉之苦，但感觉收获很大。所以，这是个非常有意义的国庆节。下面我给大家分享一下我的感悟：1、沟通很重要，是交际的开始。如何做到有效沟通---主动出击!人与人的交流很关键，在我们营销的道路上更为重要。做销售的首先要把自己推销出去，陌生的队友们从四面八方走到一起，需要我们主动交流，尽快在短时间内融入团队，让大家记住你，记住你所做的行业，给大家留下深刻的印

7、象，所以，结交需要主动出击。2、要学会适应环境。在最短的时间内适应一切，融入集体，融入你的团队。我们平时也一样，要适应大的社会环境，环境不可能来适应你!把自己的个性化极强的一面，主观意识太强的一面收敛一下，顾全大局，适者生存，不适者淘汰!3、最大的敌人是自己。这是两个高空训练后给我的感触。有些困难是自己给自己制定的，其实，真正做起来并没那么难，只要战胜自己，相信自己能行，你就一定行!如果连尝试都没尝试怎么就知道自己不行呢?4、人的潜力是无限的。(……酒吧吧员岗位职责4　　第4篇酒吧万圣节策划方案　　〖预