超市理货员培训

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1、超市员工培训讲师：何善谋7/10/20211我们是一家商品销售公司顾客的基本需求包括：环境、价格、质量、服务。顾客是我们销售的条件销售是我们企业的生命线7/10/20212我们对自己充满信心——“我们一定可以将工作做到最好！7/10/20213员工主要工作职责遵守公司有关规章制度及管理人员的工作安排，认真负责完成本职工作。贯彻执行各工作流程，高效率高质量完成工作任务。熟练掌握商品陈列的相关专业知识，并把它运用到实际的工作中。做好商品的标价管理。搞好商品与货架卫生，保证清洁。随时对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作。7/10/20214责任要求1、树立“顾客至上”的观

2、念。超市经营事业是一种以大众日常生活必需品为主的事业。事业的成功与否根本取决于顾客的支持和认同与否。在现代商战中，顾客就是零售企业的衣食父母。惟有坚持“顾客至上”的信念，才能用高水平的服务去吸引顾客，树立良好的企业形象。2、良好的商业道德。商业道德是每位从业人员都必须遵守的道德准则和修养基础。以优良的服务，文明的语言，整洁大方的仪表，清洁的卫生状态来与顾客接触。才能赢得顾客的心。良好的职业道德还包括拾金不昧，见义勇为等社会优良传统。特别是对顾客遗落在商场的物品必须妥善保管并主动与顾客联系，想方设法将物品交还给顾客。7/10/202153、相关的专业知识。4、良好的团队精神。我们是一个

3、团队，我们必须具有高度的团队精神。5、服从组织安排。一个不听从指挥，不服从组织管理的员工不是合格的员工，更谈不上是好员工。6、熟悉你所从事的行业，熟悉你所管辖的区域，熟悉你所管辖的商品资料及信息，熟悉你所管辖商品的有效期限及退换货流程，熟悉你所管辖商品的功能及使用方法，熟悉你所管辖商品的库存数量、存放区域、储存方法，熟悉你所管辖商品的销售情况及订货、调货流程，7/10/20216超市：一般指商品实行开架陈列，顾客自我服务，货款一次结算，以经营生鲜、食品、日杂为主的商店。超市的特点：1.销售的是日常消费品为主的大众必须品。2.实行开架陈列。3.顾客自我服务。4.货款一次性结算。7/10

4、/20217商品分类。1、商品分类1)将不同的商品归类，明确各部门经营范围、有效实施对商品的管理、对供应商的管理。易于统计各分类的销售数据。2)商品类型：基本商品非基本商品促销商品季节性商品3)商品分类：部（非食品）、大（个人清洁）、中（香皂）、小（一般香皂、特效、）7/10/20218食品类基本食品休闲食品冲饮食品烟酒饮料冷冻食品散装食品7/10/20219非食品日用日化日杂（家杂，厨杂）7/10/202110员工日常主要工作及重点商品陈列。商品陈列工作是超市员工日常工作中经常性、连续性的工作，商品的陈列方式主要包括：货架陈列、端架陈列、堆头陈列等。商品陈列前应符合以下条件遵循以下

5、要求：1)必须是收货员已验收的商品；2)必须是电脑系统数据库有纪录的商品（即前台能过机）；3)必须带有电脑系统确认的条形码；4)无变质及包装无破损、污垢、变形、漏气等；7/10/202111商品陈列流程图到货检查商品是否属新商品组长/主管审核符合要求不符合要求按类型填写退货单交收货部处理按陈列标准陈列请主管确定陈列位置打印货架标签7/10/202112一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列大小空间。2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列，注意品牌商品陈列的竞争关系。3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。4、注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不

6、会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。5、陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商品陈列组合和陈列空间的分配。6、商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域（交叉陈列或收银台端架陈列除外）。7/10/2021137、商品陈列遵循界限清楚，整齐，优先选择直线界限原则。8、陈列的商品是满货架陈列。9、优先选择相对垂直陈列的原则。10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。11、遵守先进先出的原则。“先进先出”原则，这是商品管理中非常重要的一个要求，所谓“先进先出”就是将旧货陈列在新货的前面或上面。同样先进先出原则同样适用于仓库商品管理。7/10/2

7、02114需要特别注意的是商品的新旧是以商品生产日期及保质期来确定而不是以到货日期来确定12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下等。排除倒塌现象，给顾客以安全感。14、商品的陈列是干净的、整齐的。7/10/20211515、分门类别，商品要按不同的分类陈列在所属区域。16、易取性、易放回性不要将商品陈列在到达不到的