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时间:2018-11-18
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1、怎么吃有营养生吃它活血化瘀熟吃竟补肾食物,是我们在日常生活中,接触最多的东西,而常见的好多时候,既可以生吃又可以熟吃,当你在纠结怎么吃好的时候,不妨先看看生吃和熟吃都有哪种功效,哪种更适合自己吧。下面,菜谱网小编将为你介绍白萝卜,莲藕,板栗等食物生吃和熟吃的功效,一起来看看吧。1、 白萝卜生吃促消化,熟吃能顺气 白萝卜有“土人参”的美誉,维生素C和微量元素锌的含量较高,膳食纤维含量也十分丰富。 白萝卜性凉,味辛甘,能够消积食,化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有消炎的作用。 熟吃时则能补气顺气,与猪肉、羊
2、肉等一起炖着吃,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。白萝卜偏寒凉,脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。 2、 莲藕生吃能清热,熟吃可健脾 秋季是鲜藕上市的时候,有俗语称:“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等微量元素丰富,铁含量是块茎类食物中最多的,此外膳食纤维含量也较高,有利于肠道蠕动。 莲藕性寒味甘,能清热生津,可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。 莲藕做熟之后则由寒性转为温性,对健脾开胃有一定的好处,熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”,或用江米和肉馅制成藕丸子,亦可与山药、排骨同炖。如果你是脾胃虚寒的人,
3、建议将藕蒸熟了再吃。3、 板栗生吃化瘀,熟吃补肾 板栗性甘温,富含钾、钙、维生素C,淀粉含量较高。栗子生吃能活血化瘀,一定程度上预防动脉硬化。 熟吃可以帮助补肾。《本草纲目》记载:“板栗可治肾虚,倘腰脚乏力,日食十粒,并以猪腰煮粥助之,久必强健。”板栗熟吃方法较多,可以和山药、核桃、毛豆、花生等一起蒸煮,或作为零食或加餐。 栗子黄豆炖猪脚,对缓解中老年人冬季脚足皲裂和脚后跟疼痛很有帮助。但栗子食用过多容易上火,因此体质燥热的人不宜食用太多。4、 秋梨生吃清火,熟吃润肺 秋梨含有丰富的B族维生素,果胶和多糖类物质含量也较多。
4、秋梨性凉味甘,生食可做冰糖雪梨汁,具有生津解渴、清热下火的功效。 熟吃秋梨则能止咳化痰、润肺去燥,将秋梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖,可以润肺化痰。需要注意的是,体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。 5、 苹果生吃帮开胃,熟吃能止泻 苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素,被誉为“全能果”。苹果生吃可以帮助开胃,生津润肺。 苹果中含有鞣酸和果胶,煮过之后具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而止泻。熟吃苹果可煮水做成水果罐头,或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结
5、肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。 结语:像白萝卜生吃促消化,熟吃能顺气的蔬菜有不少呢,本文只是介绍了几种,但也要记住哦。蒸苹果食疗效果加倍这些水果蒸熟吃竟有这神效!水果营养丰富,口感好,是日常生活中不可缺少的美味食物。平时我们要么是洗干净了直接吃,要么是做成水果沙拉,现在你不妨尝试一种新的吃法—水果蒸熟吃。有些水果蒸熟吃比生吃更营养,去病养生的功效翻倍。6、 红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素
6、王”之美称。连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。 做法:取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。 普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法:将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。 7、 苹果蒸着吃——止泻易消化 水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱
7、的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。 苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。 8、 橘子"叮"热吃——美容养颜不上火 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮
8、完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。 这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。 橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以
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