西兰花怎么吃才有营养？

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1、西兰花怎么吃才有营养？清炒西兰花材料：西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。做法：1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起;5.先用淀粉勾加水点芡。6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了西兰花炒虾仁材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红

2、辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。西兰花炒桃仁材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。2.捞出西兰花放入凉水中过凉。3.凉

3、锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。西兰花炒肉材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。做法：1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。3、放入西兰花翻炒1分钟。4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。西兰花炒蘑菇材料：口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)、姜(3g)、蒜(2瓣)、生抽(1茶匙)、盐(少许)做法：1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕

4、小朵，姜切丝，蒜切片2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用3、锅里热油，爆香姜蒜4、接着放入口蘑翻炒5、调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁6、待汁收干，调入生抽7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒8、拌炒均匀后，调入少许盐即可本文作者：高质量生活