酒店基础知识及收益管理

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1、酒店基础知识及收益管理2目录酒店基础知识酒店分类及品牌价格金字塔组织架构预订流程专业术语酒店收益管理什么是收益管理收益管理组成部分酒店基础知识—类别（星级）按星级分类由国家（省级）旅游局评定，根据建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平而形成的比较统一的等级标准五星酒店/豪华设备豪华，设施完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。四星酒店/高档设备豪华，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。三星酒店/舒适设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧

2、间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。二星酒店/经济设备一般，具备客房、餐厅等基本设备3酒店基础知识—类别（品种）根据客户群体、销售渠道、经营形式进行划分：星级服务酒店精品酒店、主题特色酒店商务快捷酒店度假酒店招待所家庭旅馆公寓酒店4按酒店品种分类酒店基础知识—品牌6酒店基础知识—品牌（十大集团）1.洲际国际酒店集团（IntercontinentalHotelsGroup）2.希尔顿酒店集团公司（HiltonHotelsCorporation）3.万豪国际酒店集团公司（MarriottInternational,In

3、c.Hotels）4.凯悦国际酒店集团（HyattHotels&Resorts）5.最佳西方酒店管理集团（BestWesternInternational）6.圣达特国际集团（CendantCorporation）7．凯宾斯基国际酒店集团（KempinskiHotels&Resorts）8．喜达屋国际酒店集团（StarwoodHotels&ResortsWorldwide）9．雅高集团（ACCOR）10．香格里拉酒店集团（SHANGRI-LAHotels&Resorts）7洲际国际酒店集团（Intercontin

4、entalHotelsGroup）“洲际”旗下的酒店品牌包括：洲际酒店（intercontinentalHotels&Resorts）皇冠假日酒店(CrownePlazaHotels&Resorts)假日酒店(HolidayInn)假日快捷(HolidayExpress)Indigo品牌酒店（HotelIndigo）Candlewood品牌酒店,Staybridge公寓式酒店等品牌酒店基础知识—品牌（洲际）酒店基础知识—品牌（洲际）希尔顿酒店集团公司（HiltonHotelsCorporation）酒店基础知识—

5、品牌（希尔顿）旗下主要品牌：华尔道夫（WALDORFASTORIAHOTEL）康莱德/港丽（CONRADHOTELS）希尔顿（HILTONHOTEL）双树逸林（DOUBLETREE）大使套房酒店（EMBASSYSUITE）庭园旅馆（GARDENINN）汉普顿旅馆（HAMPTONINNANDSUITES）家木套房酒店（HOMEWOODSUITE）希尔顿度假俱乐部(HILTONGRANDVACATIONSCLUB）酒店基础知识—品牌（希尔顿）华尔道夫饭店（WaldorfAstoriaHotel）位于美国纽约曼哈顿第五

6、大道49-50街，堪称世界上最豪华、最著名的五星级酒店之一，拥有42层楼。该饭店分为两部分，28楼以下为一部分，房价从每晚五六百美元至一千二三百美元不等；28楼至42楼为另一部分，通常为许多富翁设立的“永久住所”及总统套房都在此。华尔道夫饭店高楼拥有1245个房间，其中有197个套房，而国家元首下榻的华尔道夫塔楼只有180个房间，其中101个是套房。中间一条走道把两幢大楼连接在一起。酒店基础知识—品牌（希尔顿）旗下主要品牌：丽兹-卡尔顿（Ritz-Carlton）J.W万豪（JWMarriottHotels&Re

7、sorts）万豪（MarriottHotels&Resorts）万丽（RenaissanceHotels&Resorts）万怡（Courtyard）万豪居家（ResidenceInn）万豪费尔菲得（FairfieldInn）万豪唐普雷斯（TownePlaceSuites）万豪春丘（SpringHillSuites）万豪渡假俱乐部（MarriottVacationClub）酒店基础知识—品牌（万豪）万豪国际酒店集团（MarriottInternational,Inc.Hotels）Marriott广告语：Think

8、ingofyou!全心为你！酒店基础知识—品牌（万豪）酒店基础知识—品牌（凯悦）凯悦国际酒店集团（HyattHotels&Resorts）集团总部设在美国芝加哥，旗下主要品牌包括：柏悦（ParkHyatt）君悦（GrandHyatt）凯悦（HyattRegency）凯悦度假村（HyattResorts）凯悦假日俱乐部（HyattVacationClub）霍桑（Hawtho