螃蟹脚黄酮类化合物提取工艺优化研究论文

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1、螃蟹脚黄酮类化合物提取工艺优化研究论文杨凤贤，向轶波，冯小飞，刘祥义【摘要】目的用乙醇提取螃蟹脚中总黄酮的最佳工艺。方法比较超声提取和回流提取实验，用比色法测定有效成分；采用回流提取正交实验，并对实验数据经不同的计算和分析比较优选螃蟹脚的提取工艺条件。结果总黄酮提取率是超声提取低于回流提取；实验数据经不同的数据处理方式得到不同的优化工艺条件。通过验证实验可得到重复的实验结果。结论实验结果用多元线性回归计算，可弥补正交极差、方差计算的不足，更有利于结果解释和工艺条件的优化。【关键词】正交设计螃蟹脚黄酮提取工艺Abstract：ObjectiveTooptimizethee

2、xtractionprocessoftotalflavonoidsViscumarticulatumBurm.Methodsparedent.freeletricanalysiseasurethecontentofactiveingredients.Besides，orthogonaldesignoftherefluentextractionizethetechnologiesofViscumarticulatumBurminparisonentalresults.ResultsTheextractionrateofthetotalflavonoidsoftheultr

3、asonicumextractionprocessescouldbeobtainedbydifferententresultsbutthesameexperimentresultsultivariateregressionanalysiscanmakeupshortageofsense.Theequationofregressionismorehelpfulforexplanationofresultandoptimumofpreparationtechnology.KeyarticulatumBurm；Flavonoid；Extractionprocess螃蟹脚（扁枝

4、槲寄生）ViscumarticulatumBurm系桑寄生科槲寄生属植物，是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。螃蟹脚为多年生草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故此被称为“螃蟹脚”。在缅甸，由于其特殊的地理位置和生态环境，千年古茶园里的古茶树上就寄生着“螃蟹脚”。主治风湿痹痛、腰膝酸软、胎动不安，与《中国药典》收载的“槲寄生”Viscumcoloratum（Kom.）Nakai具有同等功效［1］，同时还具有降压、抗心律失常、增加冠脉流量、改善冠脉循环、增强心脏收缩力、抗肿瘤、治疗肝炎等作用［2］。对于槲寄生属的研究，国内已对寄生在柿、栗、榆、桦、柳、枫、杨等

5、树上的有报道和专利［3～4］，但迄今未见对寄生在缅甸茶树上的螃蟹脚提取工艺优化研究的报道。经研究,.freelin/次；回流提取3次，2h/次。3次提取液分别合并至50ml容量瓶中，并用相应浓度的乙醇定容至刻度，使其作为供试品溶液。2.2正交实验（回流提取）供试品溶液制备按文献［4］的方法进行研究。2.3总黄酮的测定2.3.1标准曲线的制备按文献［5］方法，以50%乙醇溶液为空白，测定吸收度，得回归方程为A=10.395C+0.0157，r=0.9999。2.3.2含量测定方法取上述供试液，按文献［5］方法进行研究，计算即得总黄酮的含量。2.3.3正交实验显色稳定性取上

6、述供试液按文献［6］方法进行研究：RSD=0.97%，tn=3h。加样回收率的测定：X=99.07%，RSD=3.75%，n=9。2.4超声提取和回流提取总黄酮结果见表1。表1超声提取和回流提取总黄酮的结果（略）由表1可知，回流提取螃蟹脚总黄酮得率高于超声提取。2.5回流提取正交实验及结果根据初步预实验的结果，拟用3因素3水平（表2），按L9（33）正交实验表对螃蟹脚进行回流提取实验，结果见表3。2.5.1实验结果数据处理极差方差计算结果见表3。表2正交设计因素水平（略）表3正交实验结果（略）多元线性回归计算［7～8］由于正交设计因素间彼此正交，即因素间的相关系数rij

7、=0本试验设计的相关系数矩阵见表4，符合多元线性回归对因素的要求。因此，试验结果数据可采用多2.5.2计算结果及工艺优化2.5.2.1工艺优化根据正交设计极差方差计算结果：极差R的大小显示影响因素的主次。由表2数据与表3结果表明，在设置水平内，以螃蟹脚总黄酮含量为指标，影响因素顺序为A＞C＞B，但RA，RB，RC又较接近。以总黄酮含量直观分析，因素的最佳组合应为A1B2C2，即45%乙醇在60℃条件下回流提取3次，2h/次。验证实验：取3g螃蟹脚按正交设计实验直观分析总黄酮含量的优化工艺为A1B2C2，以总黄酮为指标进行考察，3次实验结果