对一个挑食厌食幼儿的个案研究

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1、对一个挑食厌食幼儿的个案研究>>edu.5151doc.教育资源库对一个挑食厌食幼儿的个案研究凉凉,3岁,小班幼儿,2003年9月入园,第一周她妈妈着急地告诉我们“凉凉只吃小菜,其它菜一律不吃,并要大人喂,不喂就不吃”。我们对她进行了两周的观察,的确如此,每餐饭都要老师喂,有时候喂都不吃,一餐饭我们老师要费近一个小时来喂她吃饭,她看到荤菜就摇头“我不要”,每次把老师盛在碗里的荤菜挑选出来,还皱着眉头,很不高兴。凉凉个儿长得矮小,面黄肌瘦,走起路来感觉都不太稳,和同龄孩子比较,显得有点不健康,就像营养跟不上的幼儿,动作发展也比较差。根据因人施教的原则,我们对她拟订了个别教育计划,来扭转凉凉小朋

2、友挑食厌食的不良习惯。研究目的1、探析幼儿挑食、厌食的原因,寻找相应的教育对策。2、提高幼儿身体素质,促进幼儿身体健康成长。3、为纠正其他幼儿的不良饮食习惯提供参考。原因探析  凉凉挑食、厌食的不良习惯是在入园前就形成了的,我们跟家长进行了多次交流,发现主要原因有:1、家庭成员过分的溺爱、迁就、生活上照顾太周到。2、零食杂而多,减退了孩子的食欲。3、心理上的原因。  家长的迁就形成了其自我中心的不良行为,表现在饮食方面也是自己说了算,形成了挑食、厌食的毛病。4、受家长饮食习惯的影响。  凉凉的父母对饮食结构、营养搭配知识不太了解,所以安排家里的膳食也不科学,喜欢吃什么就天天吃,不爱吃荤菜,还

3、喜欢吃零食,没有注意营养搭配、膳食平衡,孩子天天跟父母在一起一日三餐同样的吃,逐渐就形成了不爱吃荤菜的习惯。教育对策  根据我们对凉凉的了解,得出了这样的结论:凉凉小朋友挑食、厌食的原因,主要是家庭教育教师不正确的教养方式造成的,为此,我们采取了以下措施。1、改变家长的教养观念。  首先,我们向家长介绍幼儿营养平衡知识,人们每天必须从食物中摄取的营养素有哪些,如何才叫吃得科学吃得好,怎样才能做到营养平衡,以及幼儿营养需求的特点。帮助凉凉的家长建立起正确的营养观念。  其次和家长共同分析造成凉凉挑食、厌食的原因,告诉家长不要过分溺爱孩子,学会合理地表达自己的感情,掌握爱和严的分寸,爱应当表现得

4、有节制、有分寸,合理满足孩子的正当需要,又要能抵制孩子不合理的要求,决不能无原则的迁就和让步,不允许孩子用哭、闹作为满足欲望的手段。2、用游戏来诱导她喜欢美味佳肴。  我们建议家长带凉凉去参观《美食城》、《小食店》,让她看到那些五颜六色的、精工制作的香喷喷的菜,让她感受到有很多人去品尝,吃得津津有味的场面。  教师在游戏中有意让她当厨师、顾客,让她觉得菜的多样性,并且各有各的味道和营养,吃了对身体有好处,不能只吃小菜,这样会长不高,长不胖,也长不漂亮,让凉凉认识到挑食、厌食是不好的习惯。  在幼儿吃饭前,教师介绍食谱,谈一谈这些菜的营养,对小朋友生长发育有什么作用,来激发幼儿的食欲。教师还有

5、计划地教给幼儿一些饮食小常识,如:为什么专吃一种菜不好?零食吃多了会影响食欲!不吃荤菜有些什么坏处?不吃豆制器又会怎样等等。3、采用示范疗法  我们采取把班上吃地好的几个小朋友给大家做吃饭表演,他们碗里的菜吃得干干净净,什么也没有挑选出来,他们长得很健康。凉凉小朋友看了几次后,向老师表示“老师,我也要吃”。4、采取鼓励表扬法  当凉凉小朋友把老师给她盛的饭菜吃完了,没有挑出来,我们就表扬她,奖给她红花、糖等。这样不挑食的行为得到了及时的强化和巩固,正面强化的效果较好,经过三个月的强化,凉凉小朋友改掉了挑食、厌食的习惯了,人也明显长胖、长高了,脸色也好看了。[这篇文章来自..,]

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