对障碍性挑食幼儿的家庭指导

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1、对障碍性挑食幼儿的家庭指导　　一、案例来源及生活背景　　在小班入园一个月后，我发现我班的孩子在进餐方面存在很多问题。不能独立进餐，大部分孩子在家都是家长喂着吃。通过问卷调查，我发现有83%的孩子存在挑食现象。尤其是小W，挑食现象最为严重，为了尽快与家长配合，改变孩子的不良习惯，对小W进行了特别的观察和指导帮助。小W这种挑食特别严重的现象在幼儿园是很少见的。通过和孩子父母交流我了解到，小W的父母都是做生意的，开了一家网吧，平时一天到晚都在忙碌，晚上总是睡得很晚，所以小W几乎每天都是我班来园最晚的孩子。他们家的生活条件很优越，小W就真

2、正过着衣来伸手，饭来张口的生活，以至于孩子总是不知道自己该做什么。家长说小W在家都是家长喂着吃的，因为他吃得太慢了。小W吃饭很挑，是因为他小时侯几次被噎过，于是家长就没有给孩子吃不喜欢的菜。父母没有时间教育孩子，也不太懂教育孩子的方法，只会事事顺着孩子，也因此养成了小W任性、自由、散漫的不良习惯，不能尽快融入集体生活。　　记录一：6　　开学第二个月，小W在情绪上已经基本稳定了，不再哭闹，但依然不和小朋友一起玩，总是自己一个人自由随便地到处走，最喜欢一个人去娃娃家玩，人多了他就会到别处去。一直以来上课都不愿意坐到椅子上。一到中午吃饭

3、的时候，就是我们老师最犯愁的时候，因为吃饭是小班家长最关心的问题，让孩子吃饱吃好才能解决家长的后顾之忧，但小W坚决只要白米饭，不要一丁点菜，我试着想方设法去喂他点菜，他就用双手紧紧地捂住嘴巴，干脆一点也不吃了。偶尔遇到他喜欢吃的点心，他才会吃一点。　　分析：　　发育正常的孩子，基本在两岁左右就能自己吃饭，这是他们应该具备的生存能力。可现如今，好多家长都把培养孩子这种生存能力的机会给剥夺了，完全包办代替了。从与家长的谈话中，我了解到，小W的父母喂孩子吃饭总是过于急躁，过于迁就孩子，缺乏耐心，更担心孩子自己吃饭会吃不好吃不饱，还弄得到

4、处都是，还要浪费时间再给孩子处理衣物，所以完全用“喂”的方式让孩子吃饭，遇到不喜欢吃的东西，家长不但不耐心讲解，反而一味迁就孩子，“不吃就不吃”。所以小W挑食的原因基本是家长的顺从和迁就，从而导致了小W在进餐时存在了障碍。　　记录二：　　开学快三个月了，对小W的了解也越来越多了。通过观察我发现，小W喜欢吃京酱肉丝、豆腐皮、土豆丝，水果只吃苹果，偶尔在盛饭时，我会悄悄地在他的碗里夹杂一点别的菜，他总是会一点一点挑到中间盘子里。有一天下午点心是香蕉和花卷，小W喜欢吃花卷，为了吸引他，我就说：“你吃完香蕉才能发给你花卷。”小W说什么也不

5、愿意吃，我把他抱在怀里，他还是紧紧地捂住嘴巴。后来我想了个办法，把香蕉切成片夹在花卷里，小W吃到香蕉时引起了呕吐，后来吃草莓、桔子也是呕吐。　　分析：6　　从观察的情况来看，小W在接受食物方面存在一定的障碍，以至产生多次呕吐现象，形成了障碍性挑食，即在日常生活中接受正常食物时产生了异常的排斥现象。结合小W的情况，我们主动与家长沟通，请家长配合幼儿园一起改变小W的挑食现象，并针对小W的情况选择了一些方法，指导家长在家里一起执行，尝试让小W从心理上到行动上逐步接受各种食物。　　记录三：　　已经是第二学期了，小W在一天天进步。今天午餐，

6、小W算是给足了我们面子，把碗里的饭和少量的菜全吃光了。中午的午餐是米饭和炒三丁（肉丁、胡萝卜丁、土豆丁），我看到后，立即表扬了他：“小W进步了，把饭菜全吃光了，看看，吃得多干净！”　　分析：　　通过教育，我们及时让家长明白挑食对孩子带来的不利影响，并向家长介绍了孩子在园进餐中存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果：孩子长得矮小、身体瘦弱都是源自孩子挑食。平时对家长的不间断指导，让家长知道在家怎么样让孩子不挑食，家长也应采用鼓励的方法，对于孩子的进步应该肯定，孩子在家有什么进步应及时向老师反应。我们给小W家长提供了多种指导方

7、法，引起了家长的重视。请家长配合一起尝试找到适合小W的方法，并经常与小W家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法。小W在第二学期已经基本能接受常见的食物。　　二、家园合作与家庭指导措施　　1.更新家长观念。6　　父母要改变认识，不要总担心孩子饿着，要让孩子知道，吃饭就该有好习惯，不能边吃边玩。家长接孩子后不要立刻给孩子吃零食，这样几次过后，孩子就形成了一种新认识：不好好吃饭就意味着挨饿，自然就会按时吃饭了。　　2.对孩子要放手。　　包办型的教育是不利于孩子生长发育的，长期包办就会使孩子形成依赖性心理，凡事不会自主，不喜欢接受新事物。

8、要让孩子自己学会吃饭。　　3.让孩子参与食物制作过程。　　建议家长可以让孩子和爸爸妈妈一起去菜市场买菜，一起洗菜，参与做饭做菜等等，让孩子看到蔬菜是如何变成好吃的食物的，一边给孩子讲各种食物的营养，吃了会怎么样，让孩子提前接受要吃的食物。　　4.循