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时间:2018-11-14
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1、接力棒出版社2013--1结束卷首语结束中国,这个具有五千年文明史的国度,有着悠久的历史和光辉灿烂的传统文化。在这漫长的历史长河中,中华民族凭着自己的聪明智慧,发现了隐藏在大自然中的奥秘,这其中包括农业生产和星象的关系;以及从气象变化、四季更迭制定出二十四节气等等,从而形成了中国文化中各种各样的传统节日,如:春节、中秋、重阳、除夕等。接下来,让我们去了解一下这些传统节日的食俗、风俗、活动、意义、风情……同学们,快启程吧!跟随我一起了解这些节日,了解中国光辉灿烂的文化吧!目录前言节日盘点卷首语我国传统节日之春节………………1我国
2、传统节日之元宵节……………3我国传统节日之寒食节……………5我国传统节日之清明节……………7我国传统节日之端午节……………8我国传统节日之中元节……………10我国传统节日之七夕………………11我国传统节日之中秋节……………12我国传统节日之重阳节……………13我国传统节日之除夕………………14主办:中国文化编辑部编辑出版:接力棒出版社地址:清城区学宫街30号邮编:511500总编辑:谢婉婷编委:谢婉婷出版日期:2013年1月结束中国文化专刊2013年第一期阅读指引春节,即农历新年,俗称过年,一般指除夕和正月初一。但在民间,传统
3、意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久,起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间,中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩,带有浓郁的民族特色。基本简介春节习俗1结束春节年糕春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的
4、称谓,魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。腊八粥据史料记载,我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。
5、腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭,就把年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。春节食俗2结束过元宵节,人们都会吃元宵。元宵,最早叫“浮元子”后才称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸
6、,热热火火,团团圆圆。同时,还要吃些应节食物,在南北朝时浇上肉加汤汁的米粥或豆粥。3结束元宵节每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为宵,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”。按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。节日食俗简介4结束踩高跷踩高跷,是民间
7、盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时已经出现。中国最早介绍高跷的是《列子·说符》篇:“宋有兰子者,以技干宋元。宋元召而使见其技。舞狮子“舞狮子”始于魏晋,盛于唐,又称“狮子舞”、“太平乐”,一般由三人完成,二人装扮成狮子,一人充当狮头,一人充当狮身和后脚,另一人当引狮人,舞法上又有文武之分,文舞表现狮子的温驯,有抖毛、打滚等动作,武狮表现狮子的凶猛,有腾跃、蹬高、滚彩球等动作。元宵节习俗猜灯谜“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,灯谜最早是由谜语发展而来的,起源于春秋战国时期。它是一种富
8、有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯,供人猜射,开始于南宋。《武林旧事·灯品》记载:“以绢灯剪写诗词,时寓讥笑,及画人物,藏头隐语,及旧京诨语,戏弄行人。”元宵佳节,帝城不夜,春宵赏灯之会,百姓杂陈,诗谜书于灯,映于烛,列于通衢,任人猜度,所以称为"灯谜"。如今每
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