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时间:2018-11-15
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1、自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立夜总会公主工作总结 篇一:夜总会及公主流程操作考核程序及评分标准 夜总会及公主流程操作考核程序及评分标准 一、考核内容: 1、房间整理2、点歌服务3、斟酒服务 二、考核时间 规定的三项考核内容必须在25分钟之内完成,否则每超30″扣1分(房型为中包)。 三、考核程序及评分标准(总分为50分) 1、房间整理(35分) (1)卫生打扫程序:先上后下(1分),先里后外(1分)
2、,先台面后地面(1分), 环行清理(1分),干湿分开(1分),擦拭所有的墙脚线(1分)。(6分) (2)卫生打扫项目:(15分) 1)地面(3分); 2)地门口接缝处(1分); 3)2个茶几面(2分); 4)2个茶几面内侧及茶几四个腿(2分); 5)电视面卫生(1分); 6)点歌面板(1分); 7)四周墙面(1分);随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并
3、成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 8)装饰品台面(1分); 9)低音音箱面(1分); 10)沙发面(1分); 11)门面(1分) (3)卫生打扫的要求:以上实物面必须保证干净、无尘、无污渍。 (4)物品摆放:(14分) 一、桌面物品摆放: 1、烟灰缸,桌子边长米,一张桌子2只烟灰缸。烟缸邻沙发居中放置,外缘离 桌边19厘米。 1、手机架放桌面正中。 2、垃圾桶桌子内侧,外缘正中各放一只。 3、跪垫放到朝门口一侧,与桌边对齐。 4、酒水单放桌面右下角,字体正面朝
4、沙发。 二、音响设备 1.低音炮放电视正中,直立。 2.话筒头与低音炮中轴孔平行,不得露出。 3.衣架放在点歌台外侧,据点歌台20厘米,据墙壁18厘米。 三、柜子物品摆放 1.左上角放红酒杯,放置形状为倒三角形。随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 2.右上角放方杯,放置形状为倒三角形。
5、 3.左下角放扎壶、分酒器。 4.右下角放云架。 四、杂物柜 1.左边色盅。 2.杯刷左角立起摆放。 3.右边抹布。 4.方凳放低音炮内侧。 2、点歌服务:(4分) (1)点歌程序: 1)先将话筒线甩放至2个音箱台面上,后将话筒插上之后,将话筒帽套好;(1 分) 要求:话筒口朝向客人; 2)曲目随机确定,5首歌曲。(3分) 要求:音量为50。 (2)评分标准:每处不合格扣1分,歌曲每少点一首扣1分; 3、斟酒服务(11分) (1)斟酒流程: 1)为客人服务时必须采用双跪式。(1分)随着信
6、息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 2)为客人调酒时扎壶内的冰块为四指(冰块约15块);酒不过扎壶内的冰。(2 分) 3)各个包房的杯具为中包标准:用扎壶为客人斟酒时(扎壶盖开口处必须对准 扎壶把),须将客人的酒杯集中斟酒,斟酒时酒杯内的酒量为酒杯的23。(3分) 4)斟完后将酒杯送至等距摆放2
7、个茶几台面上,酒杯与茶几边沿的距离四指为 准。(2分) 5)为客人斟酒完毕后,为客人调制第二扎壶。扎壶要求放于杯具的正前方。最 后加以礼貌用语“先生请您慢用”,方可退至指定的岗位。(3分) 4、评分标准: 1)每项不合格者均无分。 2)每个程序颠倒均扣1分。 演绎吧流程操作考核程序及评分标准 一、考核内容: 1、卫生整理2、斟酒服务 二、考核时间: 规定的考核内容必须在15分钟内完成,否则每超10″扣5分,卡座(包卡)随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,
8、甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 三、考核程序及评分标准: 1、卫生整理(70分) (1)卫生打扫程序:从上到下,从里到外,环行处理,干湿分开,注意死角(10分) (
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