往年部分考试题(公共营养师)

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1、—单选57.对高血压病病人，每曰盐摄入量应（）克A.0B.<6C.7~8D.9〜10E.不用限制58.对高胆固醇血症病人，每曰胆固醇摄入量应（）毫克A.0B.<300C.<400D.<500E.<60059.安排高血压病人饮食，正确的是A.限制食盐，适当补钾B.限制热量C.增加钙的摄入D.限酒E.以上都对60.处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，（）含嘌呤高的食物、（）嘌呤中等量的食物、（）嘌呤含量低的食物。A.禁用有限制地选用自由摄取B.自由摄取有限制地选用禁用C.有限制地选用有限制地选用有限制地选用D.禁用禁用禁用E.自由摄取自由摄取自由摄取61.无降血胆固醇作用的营养素有A.

2、膳食纤维B.不饱?M旨肪酸C.果糖D.果胶E.钙62.干性脚气病以何系统症状为主A.消化系统B.心血管系统C.神经系统D.内分泌系统E.骨骼系统63.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是A.中枢神经系统B.骨骼系统C.循环系统D.内分泌系统E.呼吸系统64.治疗营养倒巴胖的首选疗法是A.控制饮食B.手术疗法C.控制饮食+运动疗法D.药物治疗E.运动疗法65.肾小球肾炎病人宜采用何种饮食A.高蛋白饮食B.高脂肪饮食C.高碳水化合物饮食D.高胆固醇饮食E.低蛋白低盐饮食66.痛风症应控制的食物是A.海带B.冬瓜C.蚕豆D.白切猪肉E.白菜67.女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用

3、饥饿疗法减体重弓I发急性痛风性关节炎发作，其原因是A•低血糖B.蛋白质大量分解C.能量不足D.乳酸、酮体积聚E.维生素、微量元素缺乏68.以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用A.大米，面粉B.猪肝，沙丁鱼C.牛奶，番茄D.茭白，土豆E.鸡蛋，黄瓜69.对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好A.肠外营养B.周围静脉营养C.中心静脉营养D.肠外加肠内营养E.肠内营养70.弓I起老年人巨幼红細胞贫血的主要原因是A.铁摄入不足B.锌摄入不足C.维生素B12缺乏D.维生素B6缺乏E.维生素C缺乏71.低嘌呤饮食主要应用于A.肾功能衰竭B.肝功能衰竭C.痛风D.胆结石E.风

4、湿性关节炎72.男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白（+），少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则A.低脂限碳水化合物B.低盐高蛋白C.低脂肪优质蛋白D.低脂肪低盐E.低盐低蛋白，当尿最増多至1000毫升以上可以增加蛋白质S73.肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用A.咸鱼B.咸肉C.鸡蛋清D.卤豆干E•方便面74.痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在A.300mgB.400mgC.<150mgD.250mgE.<50mg75.男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏A.蛋白质B.膳食纤维C.

5、维生素AD.锌E.B族维生素76.女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是A.叶酸B.维生素CC.尼克酸D.硫胺素E.核黄素77.女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。需进一步检查的生化指标是A.全血谷胱甘肽还原酶活力系数B.红细胞转酮醇酶活力系数C.红细胞转氨酶活力D.红细胞溶血试验E.血浆视黄醇结合蛋白78.女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱

6、反射亢进。这种缺乏如出现在孕妇，可能会导致婴儿出生后有A.先天性心脏病B.神经管畸形C.唇跨裂D.智力低下E.先天性脚气病79.某新生儿，出生后给予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的症状，抗生素治疗无效，停止给予母乳，症状消减，考虑诊断为先天性?LS不耐受，应采取的膳食治疗措施为A.给予牛乳喂养B.给予豆奶喂养C.采用不含的婴儿配方奶喂养D.少量多次喂食E.给予羊奶喂养80.慢性肝炎病人的适宜膳食为A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B.低蛋白、低脂肪膳食C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D.严格限制脂肪摄入E.严格限制蛋白质摄入二多选9.营养性疾病是指A.

7、因体内营养素过多弓I起的疾病B.因体内营养素缺乏引起的疾病C.因体内营养素不平衡引起的疾病D.摄入"有毒食物"引起的疾病E.营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病24.以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用A.鸭肉B.猪肝C.牛奶D.扁豆E.鸡蛋28.哪些食物血糖指数较｛氏，糖尿病人可以适量多用A.大米、精粉面条B•土豆（马铃薯X芋头C.黄豆、莲子、绿豆D.馒头、咸饼干、咸面包E.燕麦片、养麦、美国大杏仁29.糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时，可以出现低血