中药材栽培与鉴定学试卷

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1、一、名词概念（每小题3分，共15分）1、LAI:药材群体的总绿色叶面积与该群体所占据的土地面积的比值。2、适宜采收期：当有效成份的含量有一显著高峰期，毒性成份较低，而药用部分的产量变化不大时，即为适宜采收期。3、中药鉴定学：中药鉴走学是鉴定和研宄中药的品种和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的应用科学。它是在继承屮医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论知识和技术方法。研宄和探讨屮药的来源、性状、显微特征、理化鉴别、质量标准及寻找新药等的理论和实践问题。简而言之，就是一门对中药进行“保质寻新，整理提高”的学科。4、发汗：有些药材在加工

2、过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置发热，使其内部水分往外溢，变软、变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。5、饮片：是指将药材通过净制、切制或加工制成一定规格，直接供配方、制剂使用的加工药材，又称“咀片”。二、简答题（每小题5分，共35分）1、简述中药材栽培施肥注意的事项。2、简述当归早期抽薹的可能原因。3、简述容器育苗的优缺点。4、简述中药材鉴定的一般程序。答：中药鉴定就是依据《中国药典》、《部颁标准》等，对检品的真实性、纯度、质量进行评价和检定。屮药鉴定程序大体分为三步:①取样，药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。所取样品应具有代表性、均匀性

3、并留样保存。平均样品的数量一般不得少于实验所需用fi的3倍，即1/3供实验室分析鉴定用，另1/3供复核用，其余1/3则为保存留样。保存期至少1年。②鉴定，根据所抽取的不同样品及检测要求，选择不同的鉴定方法进行鉴定。中药品种（真伪）鉴定内各，包括原植（动）物鉴定，性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等项。③结果，检验完毕后，要及时填写检验报告单，包括来源、处理意见及该检品鉴定的法定依据等内容。每一•个检品检验结朿，应将记录本、样品及检验报告书存根交其他人员审核，检验结果经复查没有疑义后，抄送有关部门备案。5、简述“火试”鉴定中药材的原理和方法。答：有些药材用火烧

4、之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，作为鉴别手段之一。如降香微有香气，点燃则香气浓烈，有汕流出，烧后留有白灰；麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气，灰为白色；海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象,可资鉴别。6、简述色谱法（层析法）鉴定中药材的基本原理。答：利用物质在流动相与固定相两相屮的分配系数差异而被分离，当两相相对运动时，样品屮的各组分，将在两相中多次分配，分配系数大的组分迁移速度慢，反之迁移速度快而被分离。测定吋，由记录仪记录色谱图，根据组分的量与检测响应值或峰高成正比，进行定性定量分析。7

5、、简述DNA分子遗传标记鉴定技术较传统方法突出的特点。答:①遗传穂定性；②遗传的多样性；③化学稳定性。二、论述题（每题25分，共50分）1、试述利用设施条件发展中药材的利弊和对产质量方面的可能影响。2、试述中药材性状鉴别的主要内容和方法及注意的事项。答：性状鉴定就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。这些方法具有简单、易行、迅速的特点。性状鉴定内容，一般包括以下几个方面：（-）形状药材的形状与药用部位有关，每种药材的形状一般都比较固定。如根类药材有圆柱形、圆锥形、纺锤形等；皮类药材有卷筒状、板片状等；种子类

6、药材有圆球形、扁圆形等。经验鉴别防风的根茎部分称“蚯蚓头”;山参的主要特征被形象地描述为“芦长碗密枣核于苄，紧皮细纹珍珠须”;海马的外形为“马头蛇尾瓦愣身”。老药工们这些经验鉴别术语形象生动，易懂易记。叶和花类，商品药材多皱缩，鉴定时须先用热水浸泡，展平后观察。描写时对形状较典型的用“形”，类似的用“状”，必要时可用“X形X状”。形容词一般用长、宽、狭，如长圆形、宽卵形、狭披针形等。（二）大小药材的大小指长短、籼细、厚薄。要得出比较正确的大小数值，应观察较多的样品。如测量的大小与规定有差异时，可允许有少量稍高于或低于规定的数值。有些很小的种子类药材，如

7、葶苈子、芥子、车前子、菟丝子等，应在放大镜下测量。表示药材的大小，一般有一定的幅度。（三）颜色各种药材的颜色是不相同的，色泽变化与药材质量有关，如黄芩主要含黄芩苷、汉黄芩苷等，如保管或加工不当，黄芩苷在黄芩酶作用下水解成葡萄糖醛酸与黄芩素，黄芩素具3个邻位酚羟基，易氧化成醌类而显绿色，黄芩变绿后质量降低。乂如丹参色红，紫草色紫，乌梅色黑，黄连以断面红黄色者为佳。这些均说明药材的色泽是衡景药材质B:好坏的重要因素。药材的色泽，一般应在日光下观察。色泽的描述包拈表而和断而色泽的内容。描写色泽时应注意大部分药材的色调不是单一的，而是复合的，或有的略有不同，因

8、此可写为“XX色或XX色”或“XX色至XX色”。一般把质量好的色泽放在前面，二种色调组成描写的