中班科学案例《我们爱吃的蔬菜》

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1、中班科学活动《我们爱吃的蔬菜》案例杭州lU滨江区钱塘春晓幼儿园刀明园区周燕对内容的确定与优化：温暖的春天使蔬菜的种类H渐增多，我们的四季链课程也轮到了蔬菜的主题。小班时的蔬菜周，我们已在看看、摸摸、尝尝中认识了生活中常见的蔬菜，并且对蔬菜的外形特征、味道、营养等冇所了解。因此，中班吋冉次认识蔬菜，我们就该在此基础上开拓出新的重难点，即Y解常见蔬菜的基木结构及蔬菜可以食用的部分。对儿童的观察与了解：1.儿童原宥经验：幼儿已能全部说出同伴带來的常见蔬菜的名称，并且能按颜色、形状、种类对蔬菜进行初步分类。幼

2、儿们均能指出蔬菜可以吃的部分，却无法说出蔬菜的结构名称，也不明确蔬菜的生长原貌。例如，土豆有叶子叼？姜1<:在哪里？藕是怎么K的？这些都是幼儿们共同的疑问。2.现时兴趣需要：而对五颜六色的蔬菜，幼儿们的兴趣十分浓厚。孩子们普遍想知道土豆、萝卜、番薯等长在地底下的食物宥茎叶吗？莴笋的叶子可以吃吗？大蒜头是怎么生长的等W题。3.与活动的链接：蔬菜是儿童每天都吃的食物，同吋，儿童可以通过用手触摸、用眼观察、用脑思考来全方位地认知蔬菜。儿童与蔬菜的连接点在于操作。对组织的设计与调整：一、说一说我们爱吃的蔬菜。

3、二、复>』常见的蔬菜，进一步认识较陌生的蔬菜。三、分小组操作，每组按一种分类标准为蔬菜分类。四、讨论：每组的分类标准。五、认识蔬菜的结构及其食用部分。六、按蔬菜食用部分的不同再一次为蔬菜分分类。七、延仲活动：蔬菜沙拉、蔬菜变变变、蔬菜印花调整：1、将幼儿的座位都安排在桌子边，便于随吋操作与讨论。2、第一、二部分合并在一起，自然带过即可。对过程的阐说与反思：片段一：说一说我们爱吃的蔬菜。1、师：今天，小朋友们带来了很多蔬菜，谞你们说说看，有哪些蔬菜。（幼儿自由讲述认识的蔬菜）2、师：还有几个蔬菜宝宝的名

4、字叫什么呢？请你们转过身去，去摸一摸、问一问，和小朋友们讨论一下，这是什么蔬菜。（进一步感知较陌生的蔬菜）3、给予幼儿正确的蔬菜名称，如：豇（拼音：jiang）豆、瓠子（拼音：hOz

5、）等。效果分析：五颜六色的蔬菜很能激发幼儿的认知兴趣，将幼儿的座位安排在桌子边，且将蔬菜放在桌子上，能随吋让幼儿摸一•摸、试一试，以此来达到人人参与操作，杜绝消极等待。片段二：分小组操作，每组按一种分类标准为蔬菜分类。1、师：请小朋友们已小组为单位，选择一种分类方式，将蔬菜宝宝分分类。2、幼儿自主讨论、操作，教师巡回指导

6、。效果分析：由于学前期的幼儿年龄尚且较小，思考问题比较浅显、直观，针对“给蔬菜宝宝分分类”这一问题，幼儿首先想到的是按照颜色、形状、大小等方式分类。我就鼓励幼儿积极操作、探索、交流，大胆尝试不一样的分类方法。片段三：讨论：每组的分类标准。1、师：你们组把蔬菜分成了几筐？为什么这么分呢？2、每小组派一位代表阐述小组分类结果与方式。效來分析：根据幼儿的回答，教师帮助幼儿提炼关键词：按形状、颜色、品种等方式分类。片段四：认识蔬菜的结构及其食用部分。1、蔬菜宝宝也像我们小朋友一样有着完整的身体，它的身体可以分

7、为哪些部分呢？（请幼儿自由表述）2、那今天我们就来认识一些蔬菜宝宝的身体吧。3、拿出完整的一颗青菜，指出青菜的根、茎、叶给孩子们看，茎和叶都是我们能吃的。并请孩子们指一指自己桌子上叶子菜的根、茎、叶。4、播放土豆、番薯、芋艿、萝卜的PPT图片，引导幼儿观察根、茎、叶。（幼儿新的认知经验）5、播放番茄、茄子、辣椒的完整生长图，引导幼儿发现这是蔬菜结出的果实，我们吃的就是果实。6、再观察花菜、西兰花、黄花菜等完整生长图，引导幼儿发现这是蔬菜开出的花，我们只吃花。7、观察玉米、红豆、黄豆、大蒜头等，我们食用

8、的是蔬菜宝宝的种子。梳理常见的蔬菜我们食用的部分：食用果实的蔬菜：冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、茄子、番茄、辣椒、瓠子......食用种子的蔬菜：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、玉米、大蒜头......食用根、块茎的蔬菜：番薯、土豆、芋艿、萝卜、胡萝卜、姜......食用花的蔬菜：西兰花、花菜、黄花菜......食用茎、叶的蔬菜：卷心菜、青菜、娃娃菜、毛毛菜、芹菜、苋菜......食用根、茎、叶的蔬菜：菠菜、大蒜......效果分析：由于初次接触蔬菜结构的知识，幼儿能理解青菜、菠菜能叶菜类的蔬菜结构，对于土豆、竹笋

9、、藕等蔬菜结构还是难以理解。面对我的提问，幼儿仍喜欢用“吃上面部分、吃下面部分”的回答來替代“吃叶子、吃根”。片段五：按蔬菜食用部分的不同再一次为蔬菜分分类。1、师：我们今天又知道了蔬菜的新秘密，接下来老师希望你们用这个更科学的方法给我们的蔬菜宝宝分分类，赶快试一试吧！2、幼儿尝试，完成后请几位代表说一说组里的分类方式与成果。效果分析：通过初步尝试，发现效果较差，幼儿对知识点的掌握并不扎实，需要在老师的指导下慢慢完成。可将蔬菜放在区域中，供孩子们在课问一