松露形牛奶巧克力产品的包装分析

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1、AH衣林爭狄大学NorthwestSci-ZcchUniversityofAgricultureandforestry食品包装学作业班级：食工...班学号：姓名：2014年3月30H松露形牛奶巧克力产品包装分析一、产品说明下图中图1、图2为以下要分析的礼盒装巧克力产品。该包装为正方形盒装，外观颜色为巧克力产品常用的咖啡色并配有浅褐色花纹，用金色条状装饰产品名称，内部塑料小包装与外包装印刷设计一致，突出产品质感。巧克力产品一般主要是由可可液、可可粉、可可脂、白砂糖、乳制品和食品添加剂等原料经混合、精磨、精练、调温、浇模、冷冻成型等

2、工序加工而成，而巧克力的主要成分可可脂融点在33°C左右，因此巧克力在28°C以上就渐渐开始融化，巧克力表面的的光泽也开始暗淡并消失，同时和对湿度较高也会影响巧克力品质。基于巧克力的产品特性，其装要求不但要有较好的阻水阻气、耐温耐融、避光特性，还要能忪时间保持巧克力的色、香、味、形。图1图2二、结构分析本产品的包装共有三层，对巧克力的包装分别起着不同作用。1、首先，最外层是一层透明塑料薄膜，对产品主要起到阻水阻气作用，同时也可保护中间的纸盒，使纸盒表面的印刷完好光亮，防止受潮等引起纸盒强度减弱，属于热收缩包装。2、其次，中间层为

3、盘式折叠纸盒，纸盒对产品包装起到支撑作用，同时结构变化多，便于精美的装潢印刷。3、最后，内层的包装为不透明塑料袋小包装，且采用充气包装的技术，保护了内部产品的形状完整，同时保证了伍装的密封性。由此可见，该产品的三层包装材质不同，作用也各不相同，相互结合以对产品起到保护作用，既能保证产品形状完整不受损，又能保证产品品质，确保保质期内产品质量完好。三、材料分析1、本产品的最外层透明塑料膜紧贴包装纸盒，透明性好，有一定拉伸性，因此判断材料是热收缩塑料薄膜，可能的热收缩塑料薄膜材料为PVC或PE，该种材料防潮防水防尘性能好，不易破损，紧

4、束包装物，防散性好，贴体透明，能较好体现商品形象。2、中间层为盘式折叠纸盒，材料可能为白纸板经裁切、折痕压线后弯折成型。纸盒具有保护商品不被挤压、遮光、便于堆码运输等特性。由于盘式折叠纸盒最大面积在盒盖上，因此便于印刷产品商标及装饰，开启后N装物的面积也较大。3、内层塑料袋包装不透光，但塑料袋材质较厚。内侧塑料较光滑透明，应该属于可直接包装食品的材料，可能为PET材料；中间可能为铝箔，因此使得内层呈银色；夕卜侧光滑度较内侧差，但便于印刷，因此可能也是PET,由此看出该包装袋应该为不同材料复合而成。PET材料强度高，对氧等气体的阻

5、隔性能较好，是符合薄膜常用阻透基材之一。基于以上分析，可知本产品的包装材料可能有纸板、PVC、PET、铝箔等，既给产品提供了支持保扩，又起到了密封阻隔作用。四、总体评价本产品整体定位为礼盒，因此包装较为精致，应用材料比较多样化，以上材料分析只是推测，尤其是内层塑料包装的复合材料并不能确定由什么组成。本产品包装也有很多不足之处。首先，0纸板虽然有一定的支持作用，但强度不足，不能承受较强的撞击，可以改进为透明塑料盒包装；其次，A层塑料袋包装过大，每袋中有大约八颗巧克力，因此每次打开后巧克力若不能及时食用完则不易继续保存，同类产品中可

6、参考德芙巧克力的礼盒包装，其中巧克力为小块单独包装。市面上巧克力产品的品牌多样，包装也各不相同，但原理和要求是一样的，都需要与巧克力本身的产品特性相符合，才能起到既美观又保护产品的作用。