肉鹅营养需要研究进展

《肉鹅营养需要研究进展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、肉鹅营养需要研究进展常斌王润莲庞华琦肖卡近年来全国各地养鹅业发展很快，据报道到2005年，企国鹅存栏量达到1()亿只，是世界上最人的养鹅人国，很多贫困地区把养鹅作为脱贫致富的产业。然而，就在这样一个养鹅人国，其饲养标准仍然参考美国NRC、前苏联标准，或沿用禽类的标准，中于品种、饲料、环境及饲养条件的不M，造成鹅生长缓慢，产量降低，血且浪赀严重。本文参阅国内外对肉鹅营养耑要研究的资料，对生长鹅营养研究作一综述，以进一步促进肉鹅营养耑耍的研究进展。1能量及蛋白质营养需要能S(ME)和蛋白质(CP)需要根据其•饲养方式的不同而冇

2、所不同。一般饲养方式分为补饲和集约化饲养，而补饲又分为放牧补饲和佘饲补饲，是传统的饲喂方式。鹅是唯一能较好利用粗饲料的节粮型家禽，因此补饲可充分发挥鹅采食宵饲料的斗:物学优势，可充分利川农副产品、降低饲料成本。早期的研究人部分足针对补饲尤其足放牧补饲的营养耑要，表1总结了近十多年我国在这方面做的主要研究。表1补饲条件下鹅能量与蛋白营养研究试验因子试验阶段结果MEfMJ/kg)CP(%)资料来源四季鹅ME、CP仔鹅11.4717.67赵剑(1991)四川白鹅MJL、CP15〜42R龄43^70U龄10.872012.1219

3、刘维德(1993)ME'CP0〜4周龄4^10周齡11.712011.0816丁•汉周(1996)莲花白鹅ME、CP0~5周齡6-10周龄11.041910.7416瞿明仁(1997)四季鹅ME、CP4〜67日龄11.41四季鹅ME~70^8411.7617.6曹光辛(1997)14杨凌(1999)综上结果，肉鹅在补饲条件下1〜4周龄代谢能集中在10.8〜12.1MJ/kg,籾蛋白为18%〜20%;5〜8周龄ME为11.5〜12.18MJ/kg，CP为16%〜18%。相对于补饲饲养，集约化饲养方式F的研究更多，而且随着城市

4、建设以及国家政策的实施，可耕地而积越来越少，集约化饲喂将成为未来鹅业研究的主流。集约化饲喂就是完全饲喂全价配合饲料，配合饲料中一般添加草粉等粗饲料以适应鹅利用纤维饲料的能力，K规模较人，可机械性操作、全年生产、均衡上市、饲养效率高，但生产工艺复杂、成木较高。表2总结了近十年來集约化饲养方式下的研究。项目考丧指标试验阶段结果资料来源ME(MJ/kg)CP(%)四川白教ME、CP0〜3周龄10.8718.64王淑萍(1993)周龄•10.0-10.521.3~21.8四川白鹅ME、CP5~10周龄冬季8.6〜9.017.4^1

5、8.0王阳铭(1999)复季11.9517.2~17.5马岗鹅ME.CP3~60日龄11.7613.5-15何四旺(2002)60〜80H龄11.34^11.9713.01〜14.5扬州鹅ME.CP0~3周龄11.01-11.3819.65-21.16陈伟亮(2003)莱茵鹅ME、CP0~2周舲12.1220张舂笛(2004)2~4周龄12.1218朗德鹅ME、CP、Ca0~4周聆33~68日龄12.9712.972016赵阿勇(2004)合浦鸪ME、CP、Ca、P0~4周龄5~8周龄12.1012.401815程红娜(2

6、005)四川白教ME'CP'0〜14H龄11.3-12.117-21呂国川(2005)豁眼鹅ME,CP0-4周龄5~8周龄11.8712.122016闵育娜(2005)扬州鹅ME,CP5~10网龄10.5017施寿荣(2006)0~2周龄11.6193~4周龄1118马国龙(2006)狮头鹅与浙东鹅杂交品种ME,CP5~8周龄10.715SM0周龄1114综上结果，肉鹅在集约化饲喂条件K1〜4周龄代谢能范围集中在11.7〜12.9MJ/kg,CP为18%〜21°/。；5〜8周龄ME为10.0〜13MJ/kg,CP为15%〜

7、18%。从以上研究可以看出，无论是在补饲饲喂成在集约化饲喂条件下，能W和蛋门研究结果差异较大，这可能与鹅的品种、饲养环境、饲喂方式、饲料组成及饲养管理不同冇关。闽外对牛:K鹅能量及蛋白质需要量的研究结果差异也比较大。美HNRCU994)建议鹅的需要量为0〜4周龄代谢能和粗蛋0分别是12.13MJ/kg和15%，前苏联(1985)逮议0〜3周龄能景、逬G水平分别为12.78MJ/kg和17%;5〜8周龄则为10.88MJ/kg和14%。纵观鹅能:w:和蛋n水平营养研究，存在两种不同的观点，人部分人认为能w:在仔鹅生长早期起关

8、键性作川。苏秀侠(1997)研究发现,仔鹅在1〜28H龄期间，粗齿白从24%降到20%,代谢能从11.76MJ/kg降到11.37MJ/kg,对增重无影响，但代谢能降到10.93MJ/kg吋，仔鹅增重速度极显著缓慢•，介:29〜56U龄期间，当U粮粗蛋白从20%降到18%,代谢能从12.24MJ/kg降