圣经所列不洁净食物的科学证明　

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1、圣经所列不洁净食物的科学证明Dr.DavidI.Macht(美国约翰霍浦金斯医院医师，前美国实验生物及医学协会会长，希伯来文学博士)作者曾从事目前仍在进行的正常之人及癌症病人的血液及肌肉的化学性质及药学性质的研究。在进行此项研究时作者对各种动物的新鲜肌肉汁液及骨骼肌盐水浸膏(Salineextractofskeltalmuscletisssues)之比较药学性质的研究发生了兴趣。这些动物包括叫足动物及鸟类。因为将这种汁液注入动物体A时，巾于细菌的污染，会发生蛋白质反应，故此作者采用了一种新的办法，那就是作者在最近三十年中所使用的

2、f植物药理学法(Phytopharmacologicalmethod)。此种方法是研究药物、毒物、毒素、血清、及各种药品在活著的祖物生理上所发生的作川。作者藉这种方法曾发现了人体血液及体液中许多种不同的毒素构成物。而这些毒素是用动物实验或动物药理学方法，或甚至一般生理化学法所不易发现的。作者所用最简单的方法是将各种要试验的物质加在含有必需的盐类及离子的植物培养溶液屮观测其对一种豆类(LupinusAlbus)种子的根的生长所产生的影响如何。这些种子是生长在光线、温度等生态条件经严格控制的环境之中。实验结果显出无任何矛盾，在统计上

3、是可靠的。过去作者轉藉此种方法在一种致命的疾病天泡疮(Pemphigus)患者的血液中，发现了一项特殊毒素存在。目前在研宂正常人及癌症病人的血液时，也正利用此种方法。在研究各种动物新鲜肌肉浸膏时，作者曾获得一些十分有趣的发现。作者发现的这些资料列表附于本文之后。要明白这些表上的资料，你必须记住表中「毒素植物指标」系指将要试验的动物肌肉汁液溶解于标准控制之植物培植溶液屮时，这种豆类根部之生长与其在标准培植汁液中根部生长之比率。指标数字愈低毒性则愈大。审视这些资料，不仅使医学研究者感到兴趣，研究圣经的人对这些资料也同样兴趣浓厚。从这

4、些资料，我们已发现某些如牛、山羊、绵羊、鹿等普通作食物的家畜的肌肉汁液及浸膏，对这种豆的种子几毫无毒性，那就是说，不会抑制种子的生长;但在另一方面用《圣经•利未记》第十一章及申命记第十叫章中所列特别禁止作食物之叫足动物，如猪、兔、骆驼等的肉以同样的方法所制作出來的肉汁及浸膏则对这种豆类的种子具有极高的毒性。(表一)第一表叫足动物2%浓度新鲜肉汁之毒害植物指动物种类实验次数指标91%犊2082%羊2094%山羊2055%鹿2090%猪2054%兔2049%天竺鼠2046%驼驼2041%马2039%从其他四足动物，大多数为野生动物的

5、肌肉浸膏所作的实验，也显出对植物具有毒性这些动物包括狗、猫、松鼠、白鼠、土拨鼠狐、黑熊、及北美大熊等。（表二）第二表其他卩q足动物2%浓度新鲜肉汁之毒害植物指标动物种类实验次数指标狗1062%猫1053%松缺643%白鼠855%土拨鼠653%银狐650%负鼠859%黑熊859%北美大熊855%另外也用各种鸟作实验。这些实验中也发现，鸡、鸭、鹅、土鸡、鸽、鹌鹑的肉未具有毒性；但那些捕食其他动物的鸟如猫头膺、鹰、乌鸦等，则毒性甚大（表三）。第三表飞禽类%浓度新鲜肉汁之毒害植物指标飞禽类实验次数指标鸡2083%鸭1090%鹅685%火

6、鸡1085%鸽1093%鹌鹑2089%隼663%猫头鹰862%乌鸦1088%野鸭885%天鹅487%最有趣的实验是用许多种鱼类的血的溶液及肉汁所作的实验。到如今其肉的浸膏己经实验过的汁有五十四种。从这些实验屮发现有鱗有翅的鱼类，儿全无毒性;但那无鱗无翅鱼类的肌肉浸膏，对这种豆类种子的生长，则具有极高的毒性。这些鱼类有鲶、鳗、飞车鱼、鱼、鲨鱼、黄貂鱼、琵琶鱼、以及鱼虎等。同样地一些鱼类百分之一浓度的血液溶液，也会在毒性上造成同样的差异。有鱗有翅鱼类的血对种子的生长则只有轻微抑制的作川;但是无鳞无翅鱼类的血则毒性甚高。从圣经出埃及记

7、第十六章的记载，鹌鹑应无毒性。但依照圣经利未记十一章所说我们又如何解释，鹌鹑的肉是属于有毒的一类呢？这个闷题曾使古代的作家如普林尼(Pliny23—79)，刘克理(Lucretius96-55BC),格林(Galen130-200)等人感到困惑。其最美的解释记载在沙金特(EdmondSergent)出版的ArchivedeI'sIneriestitutd'Algerie,XIXJune,1941,第161-192面。他们发现秋季移居及飞回的鹌鹑、飞过生长有毒植物的地方，吞食其实，似似乎对其毒性具有抵抗力。但是它们的肉对食它们肉的

8、动物则变成具有剧烈的毒性了。这是沙金特教授实验中的发现，这样、这M题就得到了解释。本文作者作为医生(约翰霍浦金斯医院)，实验生物学家(一九0六年美国实验生物及医学协会会松)：及希•伯来文学博士(一九二八年YeshivaUniversity)所作的各种研究中所得的