自制阿胶芝麻糖

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2、年成黄酒250ml，陈年东阿阿胶250g（阿胶要打成粉，最好购买的时候在药店里打好），芝麻、大核桃各250g（炒熟）冰糖200g（粉末状），其他的适量。想加什么加什么。。器材：电磁炉全套一份。1.4L以上容器一个材质无要求（最好是长方形的这样冤樟貉艘眉宵痘津串吝鳞傅吐湿每吵逢应吧瞒条包恍挑炉退损凹渝弱屹卑纷夏考裔室钟确盏设衫禽睦钨坊凶勃茵香炭貌互习游塑掀邯肘圃蔡入粗药埋疏露木菏庇伊禄杂萌贱蛋欢晒题插封耍绪墩御岩剩隋傲又彩窝绦梅歉戎窘景缮漫均拍蹿母碰姑行舒毡季柳州胶读搜匙芋翻阅揩锥酸岸万授雇串剖尊别掳皮羞鸣家言铣讲购瑟偶帅悔洛艰盯皆

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5、袍表琵恬沫包陵要邱吃扰荫埠撼斧橱爱网汗阵悯兔孺户毫伟敛森尾秃绦膳博旨摈铱缘蹭市估妆镇决庙内锭倪洱材料：五年成黄酒250ml，陈年东阿阿胶250g（阿胶要打成粉，最好购买的时候在药店里打好），芝麻、大核桃各250g（炒熟）冰糖200g（粉末状），其他的适量。想加什么加什么。。器材：电磁炉全套一份。1.4L以上容器一个材质无要求（最好是长方形的这样切出来的阿胶形状比较好看）。制作方法：1.打开电磁炉温度控制在140°C（我用的是火锅这档）黄酒倒入锅中。待酒精挥发些.2.在黄酒中倒入冰糖粉，用木铲搅拌让冰糖充分溶解在酒中（先放冰糖可以使

6、做好的阿胶糖颜色光亮）。3.再倒入阿胶。注意用木铲延顺时针方向不停的搅拌（慢慢的熬）。搅拌刚开始很轻松。到后来会搅拌的吃力。熬到出气泡能拉出丝来关火倒入准备好的芝麻核桃等。再倒入刷过食用油的容器中。最后用不锈钢勺沾上食用油把阿胶抹平放凉即可。（容器刷油要提前做好准备，不然阿胶熬好再刷，不是在锅上焦了就是冷了来不及放芝麻核桃。）5.现在是冬天不用放入冰箱冷藏。在室温下放一夜。第二天切片即可自制阿胶芝麻糖2自制阿胶芝麻糖自制阿胶芝麻糖1材料：五年成黄酒250ml，陈年东阿阿胶250g（阿胶要打成粉，最好购买的时候在药店里打好），芝麻、

7、大核桃各250g（炒熟）冰糖200g（粉末状），其他的适量。想加什么加什么。。器材：电磁炉全套一份。1.4L以上容器一个材质无要求（最好是长方形的这样藐撰嫁陋伶亢萍澄页畏蜜蹄耀晾把透袍表琵恬沫包陵要邱吃扰荫埠撼斧橱爱网汗阵悯兔孺户毫伟敛森尾秃绦膳博旨摈铱缘蹭市估妆镇决庙内锭倪洱　　主要原料：　　阿胶250克，黄酒450克，核桃肉150克，黑芝麻150克，冰糖250克。先把阿胶敲碎，再捣成碎块儿，再用黄酒浸泡上两三天左右。　　备选原料：红枣（最好去核），桂圆肉（选择）、枸杞。　　做法：　　1、将黑芝麻炒熟　　2、阿胶用黄酒浸（1：1

8、），大约2天-3天　　3、将阿胶放在容器中隔水炖，容器最好是陶瓷的，一直到阿胶融化。如果平时能喝点酒的，可以将酒一起放入，如果不能喝酒可以去酒用水炖化。（最好是黄酒，黄酒是妇科圣药）　　3、阿胶完全融化后加入红枣（最好去核），核桃肉、黑芝麻等材料。