高职学生酒店英语学习现状调查与分析.doc

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1、高职学生酒店英语学习现状调查与分析摘要：研宄通过对高职院校酒店管理学生进行酒店英语课程教学情况调查，内容主要包括学习兴趣、学习内容、学习方法、学习效果等，根据调査结果分析学生在酒店英语课程学习过程屮存在的问题，直观体现高职高专酒店英语课程的幵设情况，明确教学改革方向，为课程改革建设提供科学的依据。关键词：高职；酒店英语；调查与分析屮图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1007-0079(2014)11-0266-02木次问卷调查对象是黑龙江林业职业技术学院经济管理学院酒店管理专业2011级、2012级在校生，调查内容涉及学生对酒店英语课程

2、的学习兴趣、学习内容、学习方法以及学习效果等，根据调查结果总结学生在学习酒店英语课程过程中存在的问题，为课程改革建设提供坚实的依据，明确教学改革方向。研究主要采用问卷调查法和问答法进行调查。一、学习兴趣调查结果分析学生兴趣调査是通过要求学生对基础英语学习情况、酒店英语学习动因和目的、酒店英语学习习惯以及对酒店英语学习的信心等方面的问题进行回答来进行的。根据学生的兴趣调査，分析得出以下结论：第一，专业英语学习热情不高。绝大多数学生开始学习英语的时间较早，其中集中在小学及之前幵始学习英语的人数占统计人数的98%，但是对于基础英语的学习热情相对较低，

3、其中选择“成绩一直非常好，学习兴趣高涨”的学生只占5%，而绝大多数学生选择的是“成绩一般，学习热情也一般”。在调査学生酒店英语学习难度的问题中，回答“比较难”和“很难”的占78%,说明学生在原英语基础上进行专业英语的学习是比较吃力的，而结合这一道问题来看学生学习洒店英语的信心调査结果，表示很有信心可以学好酒店英语课程的学生只占被调查的12%,这一百分比充分体现出学生的痛苦。综合以上问题可以看出，高职学生由于基础英语水平不高，从而形成了对英语学习的倦怠和恐惧心理，不但影响了专业英语的学习兴趣，还失去了学好专业英语的自信心。第二，学习目的不明确。在

4、学习冃的多项选择调查屮，所有学生都选择了“学校课程安排”选项，选择“未来职业需要”选项的有62%,选择“个人技能培养”选项的有43%,选择“丰富课余生活”选项的有11%，选择“对语言的热爱”选项的仅约占1%。根据这一结果可以看出绝大多数学生学:该课程的原因是学校的既定课程安排，而真正从学习动因出发愿意主动学习的学生不多，绝大多数学生也不理解该课程学习的H的和意义。第三，学习态度不够积极。根据酒店英语自修时间和学习习惯两方面来考查学生的学习态度。从自修时间来看，有83%的学生坦言自己每天花在酒店英语课程的学习和研宂上的时间不超过15分钟，而能够每

5、天学习酒店英语1小时的学生几乎没有。在学习习惯调查中，有67%的学生坦言自己在课前偶尔或几乎不预习和复习之前学过的内容。可见，学生缺乏主动学习、积极自修的精神，对于酒店英语课程的学习态度不够积极。二、学习内容调查结果分析学习内容调查围绕课程设计、课程内容实际应用性、课堂参与度、课堂作业和期末考试安排等方面问题的设计来进行。调查结果得出如下结论：第一，学习内容与实际工作内容不符。调查结果显示，只有13%的被调査者认为现有酒店英语授课内容与未来工作有重大联系，而其他被访者均觉得没有直接或重大联系。在具体教学内容的多项选择调查里，97%的学生认为现有

6、教学内容把侧重点放在了单词、句型的学习上；认为口语、听力为重点内容的学生占47%;认为语法、写作和其他为主要教学内容的学生占6%。从这一问题的调查结果可以看出，学生认为目前酒店英语教学内容比较单一。在“希望加强的洒店英语学习项冃”问题的多项选择调查中，学生的回答则反映了学生的学习欲望，其中选择“交流表达听说能力”的学生占96%,选择“对客服务技巧”的学生占93%。这两项应用技能得到学生的重视，却成为教学的缺失内容，反映出学生学4的“需”与教师教学的“供”之间的矛盾，也从侧面反映出学习内容对学生未来工作内容关联度差的现实情况。第二，教学活动缺乏参

7、与性。在学生教学参与度的调查中，69%的学生表示自己参与度一般或不积极。在与学生进行问答调查时针对这一现象进行提问，许多学生给出的答案是“课堂没什么参与活动”或者“一直都是老师在讲”。这些回答反映出真实的酒店英语授课环境，即按照传统的教学模式任课教师仍旧是教学的主体。如果教师不设计参与性活动，那么学生在课堂上能做的就是安静地听讲，因此，自然也就无从谈起“课堂参与度”的问题。第三，成绩考核与工作要求不相符。在针对学生课后作业完成情况的调查中得到结论，对于书面性质的课后作业学生的完成度高于口语表达性质的作业，但是作业整体完成状况不够好，其中表示能够

8、“认真完成，积极思考”的学生仅占38%，绝大多数学生认为自己能按照标准完成或者完成但质量不高。而对于期木成绩考核对于未来工作的关系，有高达88%的学生