北京市粮食供应链整合优化研究

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1、；l、V北京交通大学硕士学位论文中文摘要摘要：供应链是以企业为核心，将供应商、制造商、分销商、零售商、最终消费者连接起来的功能网链，粮食供应链亦然。从粮食生产到最终的粮食消费，涉及物流、资金流、信息流、商流，通过粮食供应链，不仅实现价值的转移，更关键的是在流通过程中，通过一系列的运输、包装、流通加工等活动实现粮食及其产品价值的增值。粮食从产地到销地的整个供应链过程中包括各种流通主体及多个环节，涉及多种功能。北京作为我国政治及经济中心，是典型的粮食销地。北京市粮食供应链流通渠道多而不优、杂而不精，流通主体之间衔接不够紧密，供应链涉及各种粮食运输、流通加工功能不尽规范和完善。SAP(S

2、ystemsApplicationsandProductsinDataProcessing)作为先进企业管理解决方案，在国外较为广泛的应用于供应链的整合优化，通过解决企业自身问题及企业之间无缝衔接促进供应链整体的整合优化。鉴于此，本论文结合新发地中央粮油批发市场实地调研，对北京市粮食供应链整合优化从如下几方面进行了研究和探讨。(1)分析了粮食供应链的内涵、设计目标和组织形式，界定了本论文的研究范畴，并在北京粮食供给、需求结构及特点分析基础上，进一步从流通渠道、主要主体等方面对北京市粮食供应链整合优化基础进行了分析，指出了存在的主要问题。(2)提出了北京市供应链整合优化的三大层次四大

3、内容：粮食供应链流通渠道整合(流通渠道整合、流通主体重要性对比)、粮食供应链流通主体流程优化、粮食供应链相关功能模块流程设计，并对27种粮食供应链流通渠道进行了整合分析，基于SAP从全程物流角度对11个商业流通主体粮食供应链业务流程进行了优化，对9个功能模块流程进行了设计。(3)以SAP系统MM(MaterialManagement)模块为例，对北京市粮食供应链订单采购功能模块流程进行模拟分析，并提出北京市粮食供应链整合优化的政策保障及措施建议。关键词：粮食；供应链；整合；优化分类号：F252．8●l。lI，．、j，÷、，：．：f’ABSTRACTABSTRACT：Supplych

4、ainisafunctionalitynetworkwhichisc础enng0neIlterprisesa11dconnectssuppliers、manufacturers、distributors、retailerSaIldcons啪ers'thisalsoappliestograinsupplychain．Thewholesupplychainfromgr锄productiontocon蹦nption，includesdifferentflowssuchaslogistics、capitalandInt．onIlatlon·Inadditiontotransferofval

5、ueth．oughgrainsupplychain，whatismoreimportantISthatitbringsavalue-addedgrainsupplychainthroughaseriesofprocessessucn嬲咖sportation，packaging,distributionandSOon．Thewholesupplycham1ncludeddi脓entsubjects，manycirculationsandvarietyoffunctlons·Asmep01iticalaIldcconomiccenterofchina,Beijingisatypical

6、marketingforgraln·lhercaremanvdistributionchannelsofBeijinggrainsupplychainbutwithpoorquality,titerelationshipbe咐e朗differentsubjectsalsonotverytight，functionsneedstobestand莉izedandimproved．SAP(SystemsApplicationsandProductsmDataProcessing)is锄advancedenterprisemanagementsolutionswhichwldelYused

7、mforei趴cou枷esontheresearchofsupplychainintegrationandoptlmlzatlon’飙dachievetheinte毋ationandoptimizationbysolvingproblemsofsubjectthelrown·BaSedonSAP,thispaperaimedattheintegrationandoptimizationofBeijinggralnsupplychain，itcarriedoutsome