金口河区食品安全协调委员会

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1、金口河区食品安全协调委员会二010年食品安全工作总结在市食品安全协调委员会、区委、区政府的正确领导下，按照金口河区委区政府“坚持科学发展，构建和谐金口河”的要求，金口河食品安全协调委员会切实加强管理认真解决人民群众最关心、最直接、最现实的食品安全问题，保障人民群众饮食安全，全年无重大食品安全事故发生，现将工作总结如下：一、指导思想和工作思想坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，进一步落实国务院和省、市、区政府关于加强食品安全工作的决定精神，坚持以科学发展观统领全区食品安全监管紧紧围绕实施食品放心工程这条主线，坚持“标本兼治、着力治本”，狠抓种植养殖业和食品生产、加工、流通、

2、消费四个环节的监管，强化综合监管，组织协调，形成监管合力，严厉打击制售假劣食品违法犯罪行为，进一步规范食品经营秩序，确保广大人民群众饮食安全，促进食品产业健康发展。2007年年全区食品安全工作总的思路是：坚持一个目标，落实两项责任，抓好三个方面，加强四大基础，建立健全五大体系。坚持一个目标就是保障全区广大人民群众饮食安全。落实两项责任就是落实地方政府负总责和食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任。抓好三个方面就是抓好食品安全监管、食品产业发展、食品安全法律法规的贯彻执行三个方面。加强四大基础就是加强食品安全教育培训、食品安全监督队伍建设、基础设施和检测装备、食品安全长效机制建设

3、四大基础工作。建立健全五大体系就是建立健全食品预警机制和应急、法律法规政策制度、食品安全标准和检测、食品安全信用、食品安全信息五大体系工作开展情况（一）加强农村食品安全监管及监督网建设继续贯彻实施于2006年制定下发的《四川省乐山市金口河食品安全协调委员会关于印发联席会议制度和联络员工作制度的通知》（金食安委[2006]6号）文件，对加强农村食品安全监管和农村食品安全监督网建设工作作了具体安排，并且得到了全面落实。到目前为止，每个乡镇都建立了食品安全协调机构，成立了食品安全工作领导小组，并落实了具体负责食品安全工作的领导和工作人员。全区41个行政村，共计聘请了54名食品安全信息员，

4、建立并健全了食品安全监督网络。在2007年年，各乡镇信息员共计上报大型餐饮活动73次，并都登记在册，监管率达100%。（二）创建农村食品安全示范乡镇示范点各乡镇都成立了食品安全机构创建活动领导小组，由主要领导兼任机构领导小组组长，分管领导任副组长，并配备兼职工作人员，将该项工作落实到人头。为切实搞好创建活动，各乡镇制定了食品安全创建活动工作方案，并落实专门工作经费开展工作。我区共有6个乡镇，都由主要领导亲自抓食品安全工作，并将食品安全工作纳入年度目标考核。初步确定了和平彝族乡、共安彝族乡、永胜乡、吉星乡、金河镇、永和镇为示范乡镇，胜利村、林丰村为农村食品安全示范点。区食品安全协调委

5、员会各成员单位结合各自职能在全区范围内广泛开展创建食品安全示范乡镇活动，特别是利用各乡镇赶集有利时机进行宣传：区农牧局广泛推广使用低毒低残留、低毒高效农药、兽药和无污染食品添加剂，对重大动物疫病强制免疫率达100%，生猪检疫率达100%，无注水肉、病害肉上市；卫生局对餐饮业、学校食堂、工地食堂等聚餐场所进行摸底登记并建立档案；工商对食品经营户进行日常监督管理，确保了流通领域的食品安全；质监局对食品生产领域进行摸底登记并建立档案，做到监管不遗漏、不缺位，确保了生产环节的食品安全；粮食局确保了收购、销售、储存、运输、加工等环节的粮食。今年全区6个乡镇己完全按照示范乡镇的要求创建完毕。（

6、三）深化食品安全专项治理，整顿食品安全市场秩在巩固前几年食品安全专项整治成果的基础上，围绕群众需求最多、消费最直接、反映最强烈、危害最大的食品安全问题和隐患，深入开展食品安全专项整治工作。整治以面粉、大米、猪肉、蔬菜、水果、食用油、饮料、儿童食品、奶制品、水产品等食品为重点，种植养殖、生产加工、流通、消费为重点环境，农村和城乡结合部为重点区域、各类食品批发市场、集贸市场、小作坊、小餐馆、生猪屠宰场等为重点场所，充分利用行政处罚和法律制裁以及舆论监督等综合手段，实施抽查和查处，用市场准入办法严格控制，用科技、质量、标准手段抓好治理，使生产经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制。全年各项专项

7、整治工作共计出动人次198次，出动车辆36车次，检查企业167家，发出当场整改书34份，行政处罚15家。（四）、加强食品安全全过程监管，提高食品安全水平1、抓好食品源头污染的治理。一是全面贯彻落实《农产品质量安全法》、《畜牧法》，加快建立农民专业化合作经济组织，发挥自律作用；二是加强农业投入品使用管理扎实开展生产技术服务提高科学种植养殖水平，降低风险；三是加强产地产品检测，建立健全农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，探索基地准出、场地挂钩制度，建立产销