高二化学 乙醛和醛类

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1、第五节乙醛醛类●教学目标1.使学生了解乙醛的物理性质和用途，掌握乙醛与氢气的加成反应和乙醛的氧化反应；2.使学生了解醛类及甲醛的性质和用途；3.培养学生的观察能力、类推思维能力及归纳思维能力；4.通过乙醛化学性质的分析，类推醛类的化学性质，对学生进行“由特殊到普遍，由普遍到特殊”的辩证法的思想教育。●教学重点乙醛的加成反应和氧化反应。●教学难点1.乙醛的加成反应和氧化反应；2.有机化学反应中氧化反应和还原反应的概念。●课时安排二课时●教学方法1.通过乙醛分子的比例模型及乙醛的实物展示，学习乙醛的分子结构及物理性质；2.采用对比分析、演示实验、边讲边实验，并适时设疑，进行启

2、发引导的方法学习乙醛的化学性质；3.通过对乙醛化学性质的分析，类推醛类的化学性质。●教学用具投影仪、乙醛分子的比例模型；乙醛、2%的AgNO3溶液、2%的氨水、10%的氢氧化钠溶液、2%的CuSO4溶液、自来水；试管、酒精灯、试管夹、烧杯。●教学过程第一课时［师］在第二节我们学习了乙醇和醇类的性质，醇类发生催化氧化的条件是什么？［生］①银或铜作催化剂，加热。②羟基所连碳原子上有氢原子。［师］很正确。请大家根据醇类催化氧化反应的原理，写出以下反应的化学方程式：［投影显示］［指定学生板演示］［过渡］以上两种产物都是醇催化氧化的产物，但却属于两类有机物，一类是醛，一类是酮。乙醇

3、发生催化氧化的产物就是乙醛。我们这节课来学习乙醛和醛类的性质。［板书］第五节乙醛醛类(一)一、乙醛1.分子结构［师］展示乙醛分子的比例模型，并让学生根据乙醇催化氧化反应的本质，写出乙醛的分子式、结构式、结构简式及官能团。［一个学生在黑板上写，其他学生写在练习本上］［学生板演，教师巡视］分子式：C2H4O［师］乙醛的结构简式还可以写成CH3CHO，醛基也可以写成—CHO，但不能写成—COH。［师］写出—CHO的电子式。［师］醛基是一个中性基团，本身未失e－，也未得到e－，因此乙的写法正确。甲误以为“—”应表示一对共用电子对。［师］展示乙醛样品，让学生闻其气味，并观察其颜色、

4、状态，结合教材164页相关内容叙述乙醛的重要物理性质。［板书］2.物理性质［生］乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.8℃，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。［师］官能团决定物质的化学性质，乙醛的化学性质是由醛基决定的。请同学们分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式。［生］C==O键和C—H键都有极性，都可能断裂。［师］下面我们通过乙醛的化学性质来验证同学们的推断是否正确。［板书］3.化学性质［师］C==O键和C==C键断键时有类似的地方，说明乙醛可以发生什么类型的反应？［生］加成反应。［师］请同学们根据加成反应的概念写出CH3CHO和H

5、2加成反应的方程式。［师］指出：此反应在Ni作催化剂、加热的条件下才能进行。［板书］(1)加成反应［师］说明：①醛基与H2的加成是在分子中引入—OH的一种方法。②工业上并不用此法合成乙醇。［设疑］乙醇在一定条件下被催化氧化为乙醛，实质是脱去两个氢原子，我们称之为氧化反应。而乙醛与H2的加成是乙醇催化氧化的相反过程，与氧化反应相对应，此反应还应属于什么反应类型？［生］还原反应。［师］在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应，叫做还原反应；如乙醛和H2的加成。把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应，叫做氧化反应。如乙醇的催化氧化。［师］说明：有机化

6、学反应中的氧化反应、还原反应是针对有机物划分的。实际上都是氧化还原反应，氧化反应和还原反应总是同时进行，相互依存的，不能独立存在。只不过有机化学反应中的氧化反应是有机物被氧化，无机物被还原；还原反应中是有机物被还原，无机物被氧化罢了。［设疑］乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化呢？请同学们根据乙醛分子式中碳的平均化合价进行分析、讨论。［生］由CH3CHO变为CH3CH2OH，碳的平均化合价从－1价降到－2价，CH3CHO被还原。由于CH3CHO中碳的平均化合价为－1价，而碳的最高价态为+4价，因此乙醛还可以被氧化，发生氧化反应。［板书］(2)氧化反应［师］在一定温度和催化剂存

7、在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸。工业上可以利用此反应制取乙酸。［板书］a.催化氧化［师］根据乙醛的物理性质，说明它还可以燃烧。请同学们写出乙醛完全燃烧的方程式。［板书］b.燃烧2CH3CHO+5O24CO2+4H2O［过渡］乙醛不仅能被氧气氧化，还能被某些氧化剂氧化。［板书］c.被弱氧化剂氧化［演示实验6—7］第一步：在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，边摇动试管，边逐滴滴入2%的稀氨水。［问］大家看到了什么现象？写出化学方程式。［生］生成白色沉淀。AgNO3+NH3·H2O====AgOH↓+NH4NO3第