近代华北的农业特点与生活周期

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1、近代华北的农业特点与生活周期[内容摘要]本文的主要目的是农业程序与乡村生活的关系。一种作物的技术程序是一个完整的系统，这种系统具有长期的稳定性，是长期对环境适应的结果。从劳动力需求上看有一个双峰型变化，这种特点对华北农村生活周期产生了深远的影响，不但影响了劳动力市场，也影响到畜牧业和营养的周期，近代乡村生活的许多方面也是受这种双峰型劳动力投入曲线影响的结果。关键词：农业程序生活周期AgricultureandlifecycleinNorthChineseinmodernhistoryThemainobjectofthisarticleistodisc

2、usstherelationshipbet,havehighlystabilityinhistory.Itisoflongtimeofadaptiveactionofcropanditsenvironment.Ittooktheformoftaffectspeasant’slifecycleprofoundandlasting.Labormarket,stockraising,humanfoodnourishmentcycleandalotsofothercountrylifeinNorthChineseodernhistoricalperiod.K

3、ey.三．市场的涨落1．劳动力市场的季节波动农活的周期性决定了对劳力的周期性需求，尽管近代华北农村劳动力过剩，但农忙季节仍缺乏劳动力，劳动力市场因农忙和农闲有周期性波动。在此基础上劳动者也有季节性流动。以山东益都县杜家庄为例，这个村有5种春作物——高粱、粟、甜瓜、西瓜和烟草，4月份播种；春耕在3月份进行，进行春耕和土粪的运输。这时，附近五里堡镇的劳动市场开始活跃，进入了劳动力的需求期。进入4月份，春播作物播种，小麦中耕，许多农户雇短工；到5月份，春播工作结束，大部分作物进入中耕期，劳动力出现剩余，不再雇短工；到6月份，小麦收获，玉米、大豆和晚播粟播种

4、，烟草移植，许多作物要进行施肥，劳动力需求达到高峰，短工市场高涨；从6月下旬开始，农活减少，7月份只有夏作物的中耕和瓜类的收获，这期间短工减少；到8月，春播粟、夏播粟和高粱收获，雇短工的农户有，但并不太多。到九月，随着玉米和烟草收获，小麦播种，秋耕秋种开始，短工又开始增多，进入农活的第2个高峰期。到10月份，秋收秋种结束，进入农闲，雇工市场也基本上结束。[39]在济宁县安居镇，季节性劳动市场设在木牌坊，从4月下旬到10月中旬。市场高涨时期从5月下旬开始。每日可达500人，大部分人是此镇周围15里范围内的人，也有远从宁阳、邹县、滋阳、泰安等地的劳动者。

5、[40]也有的双峰规律与一般夏收夏种和秋收秋种高峰不相吻合，在益都县杜家庄一带，劳动市场的高涨期一在春播时期，一在秋收时期。小麦收获时期也有雇佣人员，但主要是附近的村民，特别是山另一侧的村民，山区地带的麦收往往有几天的成熟差距，先收麦的农民可以到晚收麦的农村那里收麦。因各地都有麦收，外来的打工者并不多，未形成市场高峰，那些秋季到本地打工的寿光县农民，很难脱离本地的麦收工作，而近距离的劳动者却很方便。[41]日本人曾在德县县城附近的辛庄作过流动人口的研究。在1941年7月15日，调查人员亲自到一处工夫市作调查。当天的早上5点，有数十人自带锄和小铙子在市

6、场内坐着等活，有许多短工自昨天夜间就在工夫市露宿街头等着，日出之后，短工人数逐步达到100-150人左右。大约在5点30分左右，一批雇主到来，到5点55分，大约半数的短工找到了工作，到6点20分，只有1/7的人在等工作。这批流动的打工者往往是附近地区那些贫穷的人，家里的耕地较少，或没有耕地。[42]到冬季，农田劳动下降，由于农村地区畜牧业衰退，副业也不多，许多农民向都市流动以寻求临时工作。形成农忙在村，农闲在城的周期流动特点。根据卜凯教授对华北平原一带村外劳动比重在各月的分布调查表明，12月和1月最多，分别占28%和34%，2月占15%，11月占11

7、%，共它月份很少，只有1-3%。可见，冬季是离村从事非农产业的高峰季节。[43]农闲期和农忙期的雇工价格差异很大。在平山县王家窑村，农忙期日工为1元/日，农闲期只有1角/日。农闲期劳动力过剩，价格低廉。[44]农忙高峰期农民雇日工或短工，因为农忙期较短，一般在5-6月，这时农活处于高峰期。被雇者有自己的田地，不能长期脱身，日工对双方都有利。中耕时期可以雇月工，因中耕时期较长，月工的雇佣时间为1-2个月。在昌黎县候家营，春天的月工小满上工，雇佣时间往往为2个月。秋天的月工自处暑时上工。春秋时节各有5-6户雇月工，春天的月工主要进行除草，秋天的月工主要进

8、行秋收。因为秋收秋种的时期可以拖得很长，故雇月工比短工较为有利。[45]在青岛市李村区西韩哥庄，从事月工、日