交联羧甲基木薯淀粉合成和动力学的研究

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1、桂林理工大学硕士学位论文曼!鼍曼!曼曼曼曼舅I；_；_II鼍曼曼!!曼!!曼!!曼!曼鼍曼毫曼皇曼曼鼍摘要以木薯淀粉为原料，以乙醇为溶剂，合成了黏度为1895mPa·s的高黏度羧甲基木薯淀粉，其单因素较优条件为：n(AGU)：n(--氯乙酸)：n(氢氧化钠)=1：l：2．4，碱化温度35℃，碱化时间120min，醚化温度55℃，醚化时间为90min，m(乙醇)：m(干木薯淀粉)=5．3，体系中含水量为6．5％。分别以产物的黏度和取代度为指标，以一氯乙酸用量、醚化温度、醚化时间、乙醇用量、氢氧化钠用量为

2、变量，建立L16(45)正交实验。将两个正交试验结果进行比较后得到：各因素对产物的黏度和取代度的影响是一致的。影响木薯羧甲基淀粉的黏度和取代度顺序为：一氯乙酸的用量>反应时间>反应温度>乙醇用量>氢氧化钠。较佳试验条件是：n(AGU)：n(--氯乙酸)：n(氢氧化钠)=1：1：2．8，醚化时间为120min，醚化温度为60℃，m(乙醇)：m(干木薯淀粉)=4．8。以木薯淀粉为原料，分别以环氧氯丙烷、乙二醛作交联剂，合成了黏度为16000mPa·S的双交联羧甲基木薯淀粉，其单因素较优条件为：n(AGU)

3、：n(--氯乙酸)：n(氢氧化钠)=l：1．1：2，m(乙二醛)：m(干木薯淀粉)=O．28，m(环氧氯丙烷)：m(干木薯淀粉)=4．5％，V(乙醇)：V(异丙醇)=1l，水含量9．8％，碱化时间为30min，碱化温度35℃，醚化时间5h，醚化温度50℃，交联时间为60min，交联温度35℃。采用IR、XRD、SEM对产物进行结构分析与表征。结果表明：1604．65cm叫处为--COO。的特征吸收峰，证明木薯淀粉己羧甲基化。1161．7era一处为环氧氯丙烷的C—O的吸收峰，l108．9cm卅处为伯醇

4、中的C一0的吸收峰。由于交联度含量较少，因此这两处吸收峰不明显，从而可以证明环氧氯丙烷和乙二醛分别与淀粉发生了交联反应。通过对其糊液理化性质的研究：双交联羧甲基木薯淀粉糊液黏度高、抗盐性能好、抗霉能力强、透明度好、热稳定性好。针对反应机理，推导出羧甲基木薯淀粉、交联羧甲基木薯淀粉、双交联羧甲基木薯淀粉的反应效率与一氯乙酸浓度关系分别为：噼IA-南l，、，’BU匕2—11AC网+两GE。；—A——Lc—,—c—．—2—c，o—o—．—j—-—+—．—■，一，■C关键词：交联羧甲基木薯淀粉；合成；动力学：

5、高黏度桂林理工大学硕士学位论文曼鼍曼曼曼曼曼皇l—I⋯J一⋯．-—II—IIl_--鼍AbstractCarboxymethylcassavastarchwiththehighviscosityof1895mPa·Shasbeenpreparedbycassavastarchasthemainfeedstock．ethanolassolvent．Theoptimumconditionsweren(AGU)：n(CICH2CH200H)：n(NaOH)=l：l：2．4．alkalizingtempera

6、ture35℃，alkalizingtime120min，etherifyingtemperature55℃，etherifyingtime90min，m(dryingcassavastarch)：m(ethan01)=1：5．3．contentofwater6．5％．WeselectedtheviscosityandDSastheexperimentindexes，thedosageof．CICH2CH200H，etherifyingtemperature，etherilyingtime，thedo

7、sageofethanol，thedosageofNaOHasthevariables，andbuildLi6(4’)orthogonalexperiments．ComparingwithtwooIrthogonalexperiments，wecanobtainthefollowingconclusion：TheeffectsofinfluencingfactorsonviscosityandDSoftheproductwereunifonn．TheviscosityandDSofcarboxymet

8、hylcassavastarchWasaffectedbythedosageofmonochloroaceticacid>etherifyingtime>etherifyingtemperature>thedosageofethanol>thedosageofNaOH．Theoptimumconditionsweren(AOU)：n(monochloroaceticacid)：n(NaOH)=l：l：2．4，etherifyingtimel20min，e