高中生物学教学渗透健康教育的现状研究--以汉中地区中学生减肥为例

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1、：Ｇ６３３９１单位：０７２０分类号．代码１密级：公开学号：１６０４５１０７０４ＳｈａａｎｘｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ硕士学位论文高中生物学教学渗透健康教育的现状研究—以汉中地区中学生减肥为例ＴｈｅＣｕｒｒｅｎｔＳｉｔｕａｔｉｏｎｏｆＰｅｎｅｔｒａｔｉｎＨｅａｌｔｈｇＥｄｕｃａｔｉｏｎｉｎＨｉｈＳｃｈｏｏｌＢｉｏｌｏＴｅａｃｈｉｎｇｇｙｇ＇——ＭＴａｋｅＨａｎｚｈｏｎｇｉｄｄｌｅＳｃｈｏｏｌＳｔｕｄｅｎｔｓＷ

2、ｅｉｇｈｔＬｏｓｓａｓａｎＥｘａｍｐｌｅ论文作者：薛美茹ｐ指导教师、职称：王琦副教授丽伟校外指导教师：姚专业学位类别：教育硕士研究方向（生物）：学科教学二〇—八年五月分类号：G633.91单位代码：10720密级：公开学号：1604510704硕士学位论文高中生物学教学渗透健康教育的现状研究——以汉中地区中学生减肥为例TheCurrentSituationofPenetratingHealthEducationinHighSchoolBiologyTeachi

3、ng——TakeHanzhongMiddleSchoolStudents'WeightLossasanExample论文作者：薛美茹指导教师、职称：王琦副教授校外指导教师：姚丽伟专业学位类别：教育硕士研究方向：学科教学（生物）二○一八年五月摘要随着社会的进步，生活水平的不断提高，越来越多的人群因为摄食过量以及膳食配比失衡，体育活动相对较少等原因，遭受“肥胖”的困扰。在这个庞大的群体中不乏正处于青春期时期的高中生。青春期是个体生理、心理、行为同时发生巨大变化的生理时期[1]，该时期的青少年被认为是

4、对体重和身体形象最为敏感的人群。既往研究表明，对体重和身体形象的过度忧虑是造成青少年体重控制行为的重要因素。因此不健康的减肥行为，如限食、节食、不规律饮食等成为该人群控制体重，获得对自我形象满足感的主要手段[2]。青少年正处于生长发育高峰期，过度减肥不仅会导致身体健康受损，严重者还可能引发自卑、抑郁、厌食等精神失调问题[3]。然而我国现阶段在中学教学中渗透健康教育的理念仍然没有得到充分的重视。生物课程是高中阶段重要的科学课程，是对生命现象和生命活动规律的研究，是自然科学中的一门基础学科。基于生物

5、学科本身的特点和课程特色，以及目前健康教育在高中教学中依然存在的问题，使将健康教育渗透到高中生物教学中变成刻不容缓且现实可行的举措。针对健康教育理念中有关指导学生科学减肥在高中生物教学中的渗透问题，本文采用问卷调查法，根据查阅文献资料及调查结果从以下六个方面阐述。第一，就健康的内涵、健康教育理念概述以及肥胖的概念进行了界定；第二，分析了国内外学校健康教育发展现状和国内外中学生肥胖与减肥现状；第三，从高中生物课程中渗透科学减肥教育是必要的、可行的以及生物学科优势三方面阐述高中生物教学中渗透科学减肥

6、教育的可行性；第四，以汉中市市级高中、县级高中和乡镇级高中三所学校的100名高一学生和100名高二学生（共计600名高中生）为对象，通过问卷调查的方式了解当前对学生的减肥的态度、减肥知识、减肥动机、减肥行为及减肥效能的影响因素，并对调查结果进行分析讨论。调查结果表明：汉中地区高中生减肥的总体水平处于中上水平，其中减肥行为和减肥效能处于中上水平，减肥态度、减肥知识和减肥动机处于中等水平。影响汉中地区高中生减肥的主要因素可以大致概括为学校因素、家庭因素、个人因素。（1）学校因素：主要有学校级别、年级

7、、住校/走读三个方面。其中，学校级别对高中生减肥总体水平差异极其显著（P<0.01），市级中学水平最好；年级和住校/走读两个因素对高中生减肥总体水平差异显著（0.01

8、因素：主要有性别、体重、体重指数、生物学科兴趣、健康教育兴趣、减肥知识兴趣、理想标准体型、发胖时间、自我认知体型、节食方法十个方面。其中，体重、健康教育兴趣、减肥知识兴趣以及自我认知体型对高中生减肥总体水平差异极其显著（P<0.01），表现为整体水平随着体重的增长呈现上升趋势、整体水平随着兴趣的增长呈现上升趋势，自己潜意识认为体重越高的学生减肥动机相对越积极健康；理想标准体型对高中生减肥总体水平差异显著（0.01