优质果品生产学习心得

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1、优质果品生产学习心得黄淮地区优质果品生产管理技术黄淮地区优质果品生产管理技术摘要从果品生产的土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、适时采收五个方面介绍了黄淮地区优质果品生产管理技术，从而指导该地广大基层科技人员和果农生产无公害优质果品。关键词优质果品；生产；管理技术；黄淮地区1土、肥、水管理1.1土壤改良1.1.1深翻改土。深翻要在晚秋落叶至早春发芽前结合施有机肥和秸秆还田时进行。果园土壤活土层要求达到80cm左右，通气情况良好，土壤空隙度的含氧量在5%以上，根系主要分布层的土壤有机质含量达1%左右。1.1.2中耕。生长季节降雨或灌水后要及时进行中

2、耕松土，调温保墒，消灭杂草。1.1.3覆草。果园覆草应在春季施肥、灌水后进行，利用麦秸、麦糠、玉米秸等覆于树冠下，覆草厚度15～20cm，上面压少量土，连覆3～4次需深翻1次。覆草不需中耕。1.2施肥1.2.1基肥。果实采收前后要及时施足基肥，以利于断根愈合，提早恢复生长。基肥要以经过高温发酵或沤制过的有机肥为主，并配少量的氮素化肥。有机肥主要有厩肥（鸡粪、猪粪等）、堆肥、沤肥和人粪尿等，施有机肥60～75t/hm2，加二铵600kg/hm2，硫酸钾450kg/hm2。1.2.2追肥。追肥应以速效肥为主，要根据树势强弱、产量的高低以及是否缺少微量元素等，

3、确定施肥种类、数量和次数。追肥一般每年进行3次。第一次追肥在萌芽前后进行，肥料以氮肥为主，以满足花期所需养分，提高座果率，促进新梢生长；第二次在花后追肥，肥料以氮、磷为主，以减少生理落果，促进新梢和花芽分化；第三次在果实膨大期追肥，以钾肥和复合肥为主，以增加树体养分积累，促进果实着色和成熟，提高果树越冬抗寒能力。篇二：论我国果品特点及营销策略论我国果品特点及营销策略刘蕾果品在我国农业生产中占有重要地位。在国家政策引导和支持下,我国果品生产得到了长足发展,近年来,我国果品种植面积不断扩大。果品产业已经成为发展我国农村经济的支柱产业，产量在2003年首次突破

4、7000万t，达7551.52万t，取得了令人瞩目的成就。中国果品的特点：一、我国果品品种多：水果类：春季有草莓、菠萝、芒果、杏、李子等夏季有西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果等秋季有苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝等冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......干果类：瓜子、杏仁、腰果、莲子、榛子、话梅、板栗、荔枝干、蜜枣、香榧、桂圆干、葡萄干、松子、银杏果、核桃、开心果等品种丰富。二、果品分布：水果的地域分布较为分散。在我国，热带、亚热带水果椰子、芒

5、果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低温，因而只分布在华南地区。柑桔、枇杷等亚热带水果能耐轻寒，但在–9℃左右甚至以下低温时仍会造成严重冻害，一般只分布在秦岭—淮河以南地区。秦岭—淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带水果。我国长城以北和新疆北部地区，因为冬季过于严寒，苹果等温带水果也难以生长。近年来，利用嫁接、杂交等方法，苹果已开始向更北地区扩展。目前中国水果产量的绝大多数是以鲜果消费为主的苹果、梨、柑桔、桃和油桃等，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。从整个世界

6、市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。中国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。因此，从品种结构上看中国水果的国际竞争力较弱。三、果品品质：目前中国优质果率不到总产量的10％，达到出口标准的高档果不足5％，而其他水果主要出口国的优质果率可高达70％，可供出口的高档果占总产量的50％左右。鲜果质量差的主要原因是：(1)有些品种因栽植在不适宜地区，使其果实不具有该品种所特有的风味，即使栽植在适宜地区也由于长期大量施用氮

7、肥，或由于干旱缺水使其果实风味淡化。(2)由于果农素质低、栽培技术落后、防治病虫害以农药为主，不仅果实外观质量差，还经常由于农药使用剂量、时间、次数不当，不但防治病虫害效果差，造成人力物力浪费，还使果实农药残留超标。（3）果园管理粗放，尤其是山区和瘠薄地果园，农民普遍缺乏管理技术，对果园投人不足，直接影响果园的产量和质量。摘后商品化处理程度低：近年来通过引进和调整水果品种结构，在国内产生一些优质水果品种，如山东红富士、四川脐橙等其内在质量和外观都达到或超过国际市场的要求，但由于鲜果收获期比较集中，且采摘后商品化处理落后，难以满足消费者需要长年均衡消费新鲜

8、水果的要求。目前中国采摘后进行分级、打腊、包装、贮运的水果只占总产量的1％，贮藏