刘宇昕太仓金陵花园酒店人员培训与企业效益的研究2

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1、中南大学本科生毕业论文（设计）题目：太仓金陵花园酒店员工培训与企业效益的研究学号：910110103023学生姓名：刘宇昕指导老师：李轶平学院：法学院专业班级：工商企业管理09级完成时间：2001年10月摘要到2020年把中国建设成为世界旅游强国是21世纪我国的一项战略目标，酒店作为旅游业的重点支撑产业之一，近十几年来取得了突飞猛进的发展。然而酒店专业人才的匾乏及员工技能水平的限制已成为制约我国酒店业发展的最大瓶颈。其根源之一在于酒店全行业对培训的重视程度不够，机制不完善，专业化程度不高，没有形成模式，手段单一。特别是目前多数星级酒

2、店在注重经济效益的同时忽视了员工培训工作，没有实现育道德、建观点、传知识、培能力的培训目的，难以适应旅游业发展的新需要。培训是酒店和员工的一种双赢选择。论文首先对太仓金陵花园酒店的员工培训工作进行了分析，结合太仓金陵花园酒店员工培训现状，阐述了培训中存在的共性问题、形成的原因，并对其酒店效益的影响，最后为提高酒店效益提出了完善培训工作的一些对策和建议。关键词：酒店，员工培训，旅游业ABSTRACTItisastrategicgoalofourcountryin21StcenturytobuildupChinaintoaworldto

3、uristpoweruntil2020.Asoneoftheimportantsupportingindustriesoftourism,hotelsaremakingrapidprogressinrecentyears.However,thescarcityofhotelprofessionalsandthelimitationofstaff'stechnicalabilitieshavebecomethebiggestchokepointtorestrictthedevelopmentofourhotelindustry.One

4、ofthesourcesisthatthehotelindustrypayslessemphasisuponstafftraining,inthemeanwhile,theincompletesystem,lowspecialization,non-formedmodeandsingemeanslimitthehotelindustryaswell.Inparticular,presentlymostofthestarhotelsinHarbintakeintoconsiderationtheeconomicbenefitsbutn

5、eglectthestafftraining.Itishardtosuitthenewneedsoftouristindustryiftheycan'tcometothetrainingpurposestorearethics,formpointofviews,spreadknowledge,andcultivateabilities.Thethesishopestoofferacommonplaceversionforstarhoteltrainingbywayofintroductionsothatothersmaycomeup

6、withvaluableopinions.Keywords：hotels，stafftraining，tourism目录一、绪论1（一）研究的背景1（二）研究的内容1（三）研究的意义1二、酒店企业员工培训概述2（一）酒店员工培训类型21、岗前培训32、岗位培训33、持续培训3（二）酒店员工培训趋势31、战略化32、科学化43、终身化44、特定化45、产业化46、品牌化4三、太仓金陵花园酒店员工培训现状及问题5（一）培训中存在的共性问题51、缺乏进行科学细致的培训需求分析52、培训计划实施过程中的不足63、培训效果评估上的不足6（二）

7、培训中存在问题的原因分析71、没有模式盲目培训72、培训与经营活动的矛盾73、缺乏在培训与发展基础上的人才培养机制74.培训体系没有和人事体系相结合8四、太仓金陵花园酒店完善培训工作的对策建议8（一）员工培训应与酒店发展战略相结合8（二）员工培训要以员工的职业生涯规划为出发点9（三）员工培训应侧重于知识型员工的培养10（四）员工培训要以学习型组织为外部环境10五、结论10参考文献12致谢13太仓金陵花园酒店员工培训与企业效益的研究一、绪论（一）研究的背景二十一世纪，我国已经明确提出：“到2020年把中国建设成为世界旅游强国”。酒店是

8、旅游业的重点支撑产业，近十几年来取得了突飞猛进的发展。如今大批世界知名的酒店品牌和管理集团(如：假日、喜来登、马里奥特、凯悦、香格里拉、希而顿、里兹·卡而顿)，纷纷进入中国内地占领市场，并形成了一定的品牌效应和巨大的经济效应。而我国酒