沃尔玛连锁超市采购管理研究

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1、沃尔玛连锁超市采购管理研究系别：物流与信息管理系专业：物流管理姓名：欧阳凯学号：13100502指导教师姓名、职称：靳向宇、助教完成日期2014年4月17曰吉林大学珠海学院本科毕业论文（设计）开题报告选题沃尔玛连锁超市采购管理研究院系物流与信息管理系专业物流管理学生姓名欧阳凯指导教师斬向宇木选题的意义及国内外发展状况：随着经济的发展，个体超市已经逐步不能满足人民的生活所需，渐渐地也就出现丫连锁经营模式。连锁经营最早发源于美国，是当代西方发达国家流通领域的重要组织形式和经营方式，沃尔玛公司在经过四十多年的发展，成为全球大型零售企业

2、之一，于1993年跃居全美零售业榜首。本文就针对连锁超市经营的采购管理、营运管理两个重要环节中的采购管理进行课题研究，进一步说明采购管理的能力和水平的影响和重要性。国内企业长期以来都是采用传统的采购模式，致使国内的采购管理仍然是一个十分薄弱的环节，国内企业的采购管理水平与国际一流跨国公司的差距明显。因此，加强企业的采购与供应链管理，使采购成为一个重耍的增值过程、成为企业价值链中的重要一环，对企业提升核心竞争力具有十分重要的意义。国外的连锁超市企业不单是在经营理念、管理模式、还是在技术方面上都具有着比国内先进的优势。根据当地市场和

3、区域以及产品品类的不同特点，采用总部采和区域自采相结合的混合式采购模式；在采购人员的设置上，实施扁平化组织结构，尽量降低人员成本，精简机构设置，提高工作效率；外资连锁超市普遍都拥有先进的商品管理系统，功能十分强大。当然，外资超市在采购管理方面也会出现一些问题，由于中国零售市场的特点，某些外资超市在刚进入中国的吋候发生了水土不服的现象。随着我国零售商行业和连锁超市的不断发展，外资连锁超市也越来越重视中国市场，提升采购管理水平以更好的适应中国的零售市场，满足消费荠不同的消费需要。研究内容：本文主要对沃尔玛连锁超市的采购管理进行详实的

4、研究与分析，通过国内外的连锁超市采购现状对比，结合连锁超市采购管理的理论基础，对沃尔玛连锁超市进行研究分析。主要内容有：沃尔玛连锁超市的采购组织、沃尔玛连锁超市的供应链管理、沃尔玛连锁超市的品类管理。以及针对采购管理中出现的问题提出建议。研宄方法、手段及步骤：本文主耍通过对比的方法对国内和国外采购管理进行简单的对比，运用理论联系实际的方法，收集文献资料以及适当的调查实际数据资料，对沃尔玛连锁超市采购管理进行研究分析。参考文献：[1]徐杰，鞠颂东.采购管理.[M].机械工业出版社，2009.1[2]蔡中焕、待杰.连锁企业商品采购管

5、理.[M].科学出版社，2008.1f31马丽涛.连锁企业采购管理.[Ml.电子工业岀版社，2008.5[4]张磊.山东沃尔玛连锁超市采购管理分析与研究.[D].河北工业大学，2010.10[5]周勇.屮国连锁超市采购管理研光.[D].华屮科技大学，2008.4[6]刘海滨.连锁超巾*管理研究.[D].天津大学，2004.6[7]杨卉祥.连锁经营中的采购管理.[J]中国商贸，2001.1[81JonahTyan，Hui-MingWee.Vendormanagedinventory:asurveyoftheTaiwanesegro

6、ceryindustry[J].JournalofPurchasingAndSupplyManagement，2003，9[9]商美.□本卡斯美超市的采购管理.[J]屮国商报,2003.12摘要连锁超市是用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，是零售业最重耍的业态之一，对社会和人民的生活都有着非常重耍的意义。如今，外资连锁超市企业凭借着自身优势，庞大的资金，先进的经营理念和管理提升自己的市场价值。作为国内的连锁超市企业存在着多方面的问题，相对于外资连锁超市企业落后。而采

7、购管理是连锁超市体系的中心环节，也就是最为重要的一部分，这也是制约了国内连锁超市发展的重耍原因之一。连锁超市的采购管理包括采购组织结构、供应链管理、品项管理等，每个部分的提升都有助于连锁超市的发展和获取利润。作为世界头号连锁零售商的沃尔玛连锁超市是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，拥有先进的的管理技术和经营理念，其中控制成本是沃尔玛的经营法则之一，而采购管理作为控制成本的重耍手段之一，其技术也是相当值得各大零售企业学习的。中国的沃尔玛也在积极的开拓市场，扩大经营规模。本文作者通过收集资料，问卷调查，结合自己

8、对供应链管理和采购管理的学习，对国内的沃尔玛连锁超市采购管理作出研究，从沃尔玛超市的采购组织、供应链管理、品项管理方面总结采购管理中存在的问题，为国内连锁超市提供参考。关键词：连锁超市；采购管理；品类管理；供应链管理AbstractChainsupermarke