阿香美直营店管理制度 (3)

《阿香美直营店管理制度 (3)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、阿香美直营店管理工作手册（试行版）目录总则：第一章人事制度一．直营店人员配备二．直营店各岗位职责说明1.店长工作职责2.茶艺师工作职责第二章直营店店面工作流程第三章直营店人员招聘第四章直营店人员薪资第五章客服管理第一章人事制度一、直营店人员架构图店长高级茶艺师中级茶艺师初级茶艺师服务员店长助理(各店根据自己经营面积的大小和区域,人员编制进行调整.)二.直营店岗位职责店长工作职责：1、员工管理：a、对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、6待客礼仪、卫生等的全面管理；b、店长要对店长助理的工

2、作给予支持和引导，使得助理能更好的协助店长工作，发挥其基础管理作用，培养发现和正确使用人才，帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长。c、每月对班次进行安排，注意合理安排茶艺师的休息时间，保证茶艺师工作的良好状态和工作风貌，做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估；d、建设和完善例会制度，调动茶艺师的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。e、公平合理的进行人事调动，不将个人私情带到工作当中，听取各茶师的正确建议，促进团队精神的建设。2、店务管理：店长要对专卖店

3、的人事、销售、财务、仓库安全措施等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。具体为：a、认真执行公司的各项规章制度及工作流程，并认真监督各督导的执行情况。b、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决；c、账目管理――店长要认真的组织每月一次的店铺盘点和每天的小盘，做到账、物、款相符。认真督导每班的交接班工作和财务交接工作d、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，及时把握店堂的销售和库存情况，对每日的销售进行分析并作出每天的最佳销售时

4、期，作出最畅销款式，以此来控制库存。e、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患；f、组织人员定期整理仓库及月底盘点。3、培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：a根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；b.培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。c.根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩；4、会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对阿香

5、美品牌的认知度，具体为:a.根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确；b.经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促店员做好顾客的回访工作；c.会员顾客的信息管理：给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会员对阿香美品牌的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数；d.积极主动地与顾客沟通，听取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。6客户登记表日期姓名联系方式消费产品地址备注第二章、直营店店面工作流程一、店长一日工作流程1、开业前准备（1）店长须提前15

6、分钟进入店铺，并进行签到。姓名日期（2）自我检查仪容仪表：工作服的整齐着装。（3）安排店面人员进行卫生的打扫，货架整理。（4）分配完工作后，检查POS机、电话、电脑、音响、射灯等是否处于正常工作状态。（5）对收银区的准备工作：购物袋、会员卡、资料等营业中所需的所有备用品。（6）及时检查店员的卫生完成情况和货架整理情况，提出不足之处加以改善。2、营业期间工作（1）时刻检查货架上有无空缺商品，提醒店员及时补上。（2）积极帮助员工解决营业中遇到的各种销售难题，做好模范作用。（3）如有货品到，及时接收货品，并安排

7、人员点货验收（验收地应选择仓库等不干扰销售处）。（4）点货应按照发货清单，逐一点货，如发现缺货脏货及时通知区域业务主管。（5）如有新茶艺师到，应适时的对新员工进行相应的指导和培训，包括日工作流程、岗位职责、规章制度、服务技巧、售卖技巧、商品基本知识等。（6）班次人员交接情况的管理，店长如外出货休息，应安排助理进行人员代管。3、营业结束工作（1）安排员工对店铺卫生的打扫。（2）当然销售额的传输和补货单传真。（3）做好当日销售数据报表。（4）如遇月盘点日，应组织好店员的盘点工作，只有在盘点无误后方可下班。6（

8、5）如第二天休息，应及时安排助理代理店内一切事务，做好相应的交接工作。（6）关闭店铺内所有电器，锁门确认安全后方可下班。二、直营店茶艺师一日工作流程1、开业前：a、当班人员须按时入店，并进行签到b、自我仪容仪表的检查：工作服的整齐着装c、根据店长安排进行区域的卫生打扫清洁及货架等的整理2、营业期间：a、及时发现空缺货品，及时补货b、对进出顾客适应对应的礼貌用语c、对顾客提出的商品问题，耐心认真的给予解释：介绍茶特性、工艺、保健