茶文化产业发展之我见

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1、茶文化产业发展之我见中国茶文化源远流长，包含了中国制茶、饮茶等方面的文化。作为中国人日常生活中所谓的柴、米、油、盐、酱、醋、茶“开门七件事”之一，饮茶在中国人的生活中是非常普遍的。茶文化不仅中国独有，也遍及欧美、日韩、印度等国家，并且，各国的茶文化分别很大，一片茶叶浸泡出千种风情。关键词：茶文化；发展中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽在《茶经》中对中华茶文化进行了一次系统的归纳，从此茶的精神渗透了朝野，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中

2、国特有的茶文化。并且，茶文化自形成以来就不断发展创新，在神州大地上衍变出各地独特的文化样式，表现出顽强的生命力。近年来，国家正力推文化产业的发展，茶文化作为中华传统文化最富有生命力的文化之一，却像一座未经科学开发的富矿，乱象频生：一方面，一些传统和精髓正随着时间的流逝逐步式微，如传统的制茶工艺被日益广泛的机械化流程所代替，而一些地方传统的、独特的茶叶种类则被市场更为广阔的品种所取代而走向消亡；另一方面，产业中不断出现各种令人汗颜的做法，诸如过度包装、天价茶叶、日本AV女优代言等与茶文化本身定位完全相悖的庸俗化营销充斥行业。要如何培植茶文化创意产业，又不影响中华茶文化的精髓，笔者认为应加强如下

3、几方面工作：一、以科学的思想、理论为指导，加强茶文化创意产业整体包装近年来，茶叶价格逐步回归理性。摆脱了野蛮生长的茶产业要发展，就要重点宣扬茶文化，培植茶文化产业，进而在价格与文化上取得平衡点。文化产业需要创意设计，把现代多元的文化思潮应用于文化产业的创意和设计专业中，是文化创意设计的主要观点。虽然当前社会文化多元，容忍度提高，但也应该坚持拿来主义，相应地在茶文化创意设计上，具体应该以符合大众审美标准的美学思想为指导，提升产业的美感、价值和内涵。首先，要做到有美感，让受众感受到更多的艺术化、美感化内容，进而影响受众内在感受。作为茶的故乡，茶叶和茶文化是中华民族对世界文化的重要贡献之一。举凡种

4、茶、饮茶、品茶，茶具、茶室等等，都有一整套模式和传统，包含了无穷的文化韵味和美感。看似稀松平常的茶叶，实则蕴含着厚重的文化内涵和中国传统哲学。中华茶文化所包含的人与自然和谐共处的哲理，充分体现了中华民族追求和谐包容、天人合一的哲学理念。这一深深植根于绿色土地中的哲理，是茶文化的美感所在，也是产业的核心资产。其次，要挖掘产业价值，让大多数消费者在娱乐及感性中，透过外形、形式间接去体会茶叶的内在价值。要发展茶文化创意产业，就必须做到“茶产业文化化，茶文化产业化”，将茶发展成为一条产业链，从茶叶本身延伸到茶叶包装、茶器茶具、茶旅游、茶文化等与茶有关的方方面面。第三，要发掘产业内涵，挖掘故乡的记忆与

5、印象，从乡土历史、故事中去感受、探索事物，以此感动消费者与其他受众。我国茶产区分布辽阔，蕴藏着丰富的人文与自然景观，是作为旅游、观光、休闲，发展地方特色游憩的最好资源。观光旅游配合地方名茶产业，规划旅游、观光、休闲，将地方茶产业与自然、人文资源结合，发展“产业观光”是一个很好的茶文化创意产业。　　二、以本土茶文化传统为基础，加强政府扶持及政策引导文化产品是文化资产的一种，当然必须有文化政策的配合。也就是说，政府应该适时扮演领导者的角色加以协助和整合。在政策上，政府可以提供机会、设备、奖励等措施，鼓励文化产业及一般企业进行赞助，甚至从教育政策入手，等到成熟阶段，政府即可退出，让文化茶业自行发展

6、。福建省是产茶大省，不仅有丰富的茶叶品种，还有分布广泛的茶叶种植，多年来形成了自成一派的茶文化传统。要继续发掘茶文化产业潜能，仍然要依托茶产业基础。以福建省福州市为例，据报道，该市政府支持茉莉花茶产业发展，近年来，福州市已经将种植一亩茉莉花的补贴提升到1000元。随之，福州市茉莉花的种植面积也从几百亩扩展到近万亩。同时，为提高产品质量，相关的行业协会也深度介入到产业链中来，通过一系列引导，加强茉莉花的管理，保证茉莉花茶的品质安全，促进整个产业的健康发展。在此基础上，福州市开发了多处茶叶休闲体验园，从采茶、做茶、品茶等系列环节深挖茶文化的体验活动。三、以广大青年为目标群体，深入发掘茶文化产业潜

7、力不久前，厦门的“牛庄”文化创意产业园区成立了基层团组织。厦门牛庄文创园团委的成立，与文创园在面向青年开展工作、面向两岸推动交流、面向社会弘扬文化上具有共同的工作结合点，对加强园区内青年群体的服务教育管理、加快推进园区建设具有重要意义。同时，文创园内独特的牛文化、咖啡文化不仅吸引了广大青年前来创作、创业、工作，也吸引了各年龄层次的群体前来休闲、娱乐、旅游、观光。正是广大青年的辛勤汗水，使园区从无到有，从小到大