酒店会议中心服务员工作流程

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1、酒店会议中心服务员工作流程中国物业教育网d$N7l0R9A#~-

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3、g1oi一、会议中心服务员的迎送工作中国物业教育网I2S&J
ia$M中国物业教育网$I3fn,T&eVm3WN会议中心承担着召开国内外重大会议的任务，需要接待来自不同地区的参加会议者，因此这一类服务工作的“善始善终”往往表现在车站、机场、码头的迎送环节上。迎送工作的有关事项如下：中国物业教育网(H8L+KtU;CB(g1ee/e中国物业教育网%t^*W9'Pg
Rs（1）认真研究客人的基本

4、资料。准确了解客人的名字、相貌特征(如事先有照片的话)，弄清楚客人的身份、来访目的、与本组织的关系性质和程度，以及其他背景材料。中国物业教育网)^5L-A+?
lF7O4FT]yd'}_140990（2）确定迎送规格。根据以上资料，结合本组织的具体情况，确定迎送规格。对较重要的客人，应安排身份相当、专业对口的人士出面迎送；亦可根据特殊需要或关系程度，安排比客人身份高的人士破格接待，或安排副职、助理出面。对于一般客人，由公关部派员迎送即可。中国物业教育网dPHg2rI中国物业教育网
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5、+FkP.[（3）做好迎送准备工作。比如，与有关交通部门联系，核实客人的班机或车船班次、时间；安排好迎送车辆；预先为客人准备好客房及膳食；如果对所迎接的客人不熟悉，需要准备一块迎客牌子，写上“欢迎×××先生(小姐、女士)”以及本组织的名称；如需要，可准备好鲜花等。e4a'QM_(g140990%hI:HQ/k~%^140990（4）严格掌握和遵守时间。无论迎送，均需提前到达机场、车站或码头，不可迟到。要考虑到中途交通与天气原因。如送行时客人需办理托运或登机手续，可由公关部派员提前前往代办。$iR0

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v:YTv;GL140990（5）迎接与介绍。接到客人后，即表示欢迎或慰问，然后相互介绍。通常先将前来欢迎的人员介绍给来宾；或自我介绍，并递上名片。客人初到一般较拘谨，应主动与客人寒暄，话题宜轻松自然，如客人的旅途情况，当地的风土人情、气候特点、旅游特色，客人来访的活动安排、筹备情况、有关建议，以及客人可能关心的其他问题。除客人自提的随身小件行李外，应主动帮助客人提行李。中国物业教育网4Zq;B9v:KeX)kH'lgt&A140990（6）妥善

8、安排。客人抵达住地后，尽可能妥善安排，使客人感到宾至如归。如向客人提供活动的日程计划表、本地地图和旅游指南；向客人介绍餐厅用膳时间及主要的接待安排，了解客人的健康情况及特殊需要(如回程机、车、船票)；到达后不要马上安排活动，迎接人员不必久留，以便让客人更衣、休息和处理个人事务；分手前应该约好下次见面的时间及联系方法等。中国物业教育网

9、NpeiPT*[(]Crns140990二、会议服务基本环节的操作细则.ybS(`BUy140990中国物业教育网'^'H2_X'](w0vmC会议的

10、种类很多，服务的环节要根据会议种类而确定。BvMnNO7}140990中国物业教育网c%zs(ad*YAZ1．会前准备工作5J1HlNCU+t140990中国物业教育网~r
FEt4_S会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。中国物业教育网I?`6@EG7gD中国物业教育网-BS%X)a/Z}x1v1ou（1）了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后，首先要掌握以下情况：出席会议的人数；会议类型、名称；主办单位；会议日程安

11、排；会议的宾主身份；会议标准；会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。中国物业教育网(L7^BP9O9Q&wv中国物业教育网R5

12、4Pz#M!S（2）调配人员、分工负责。会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况，说明服务中的要求和注意事项，进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作，按照分工，各自进行准备工作。中国物业教育网a;mJn#v1

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14、/MH+Ge6n140990①服务员根据会议的类型、性质、人数，结合会议厅（室）的具体情况整体安排会

15、场布局。同时根据与会者的风俗习惯和特殊要求调整厅（室）内的各种装饰艺术品、宣传用品，搞好会议厅（室）内外的清洁卫生。ah;Bz)M1_:E]140990中国物业教育网9PCRl$b.DG*}②维修人员检查照明、音响、视频、空调等设备，根据会议要求增添新的设备冬夏季要调整好室温，注意通风。中国物业教育网)qD+Fv;@o0Z{`T

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