思念食品有限公司战略分析

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1、思念食品有限公司战略设计分析班级______工商1092班_____组长_________汪玲_________组员_________汪凤彬________________肖芬___________________刘婷婷_________________周江漫_________________王亚慧________2012年6月4日15目录1.企业介绍32.宏观环境分析32.1市场环境介绍32.2五力模型分析42.1.1进入威胁42.1.2行业内竞争52.1.3替代品威胁和互补品机会52.1.4供应商议价能力52.1.5顾客侃价能力52.2外部环境因素评价矩阵62．2.1外

2、部影响因素62.2.2外部因素评价矩阵62.2.3竞争态势矩阵73.思念食品内部环境分析83．1企业资源构成83.1.1企业有形资源83.1.2企业无形资源93.1.3企业人力资源93.2企业核心竞争力103.3内部环境评价技术103.4SWOT分析103.4.1思念食品选择的战略114.总体战略选择114.1产品—市场战略：多角化战略114.1.1原因114.1.2产业114.1.3市场124.2企业前向一体化战略125竞争战略设计125.1影响公司竞争战略选择的因素分析125.2竞争战略选择135.3竞争战略的实施方案135.3.1国际化战略135.3.2产品创新145

3、.3.3技术领先145.3.4促销推广14结束语15151.企业介绍郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2.宏观环境分析2.1市场环境介绍新中国的冷链最早产生于50年代的肉食品外贸出口，并改装了一部分保温车辆。1982年，

4、中国颁布“食品卫生法”，从而推动了食品冷链的发展起步。近20年来，中国的食品冷链不断发展，以一些食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程度地建立了以自身产品为核心的食品冷链体系，包括速冻食品行业，肉食品加工企业，冰淇淋和奶制品企业和大型快餐连锁企业，还有一些食品类外贸出口企业。从整体冷链体系而言，中国的食品冷链还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。冷冻食品产销冷链情况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散买，冷链存在中断现象。由此，我们可

5、以得出这样的结论，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。当下，中国经济全面加速发展，将拉动冷冻冷藏行业的发展。随着全面建设小康富裕社会的推进、城镇化建设进程的加快、推进西部大开发和振兴东北老工业基地等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业贸易的繁荣都为冷冻冷藏行业提供了广阔的发展空间。152.2五力模型分析进入威胁行业内竞争替代品威胁互补品机会企业利润顾客侃价能力供应商议价能力波特五力模型2.1.1进入威胁在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品

6、产品质量仍然略显不足。而受到产业链的约束，所谓的“金黄色葡萄球菌”在生产环节企业可以做到，但在运输流通、终端则难以保证，运输过程中的冷链、零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标，都有可能产生。一方面是激烈的竞争、恶劣的竞争环境，另外一方面是巨大的市场空间。在国际市场上，60%以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业，而我国的这一比例不到5%。巨大的市场将引发速冻食品业务市场的兴起，为速冻食品行业的发展提供新的商机和空间。由此可见，中国的速冻业面临着一种恶劣的竞争环境的束缚和标准不一的困境。要给速冻业“细菌门”解冻，除了从检测标准上与国际接轨之外，还需要进一步理清速冻业产业链条上的每一个环

7、节的检测标准的制定和执行。152.1.2行业内竞争我国冷冻食品经过十余年的发展，已形成年产量1000万吨的产业规模，并且以每年15％的速度递增，超过了食品行业每年11％～12％的平均增幅，现已形成了“龙凤”、“三全”、“思念”等一批全国知名品牌。但是，由于冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，近几年在全国各地陆续涌现出一大批速冻食品生产企业，名目繁多、良莠不齐的产品充斥市场，产值几个亿的大型企业和投资几千元的个体户生产的速冻水饺都在五尺柜台上相争，恶性竞争愈演愈烈。“跟进式”开发、技术含量低、产品品种单一是造成恶性竞争