中国酒店人力资源管理理念的创新.doc

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1、酒店人力资源管理理念的创新姓名系（学院）班级摘要：随着我国经济的发展我国酒店人力资源的管理理念不断的退化，导致我国酒店在人j的分配与管理方面不能很好的协调，以至于出现员工辞职的现象频繁发生。在我国的酒店管理中，每个酒店都有其自身的对待员工的培训手册，员工的辞职就导致了这些酒店还要花费跟多的吋间和精力去对下一批员工进行培训，这就会使酒店产生很大的损失，因此如何寻求酒店人力资源的管理理念的创新，就成文各酒店的首要任务。本文通过对深圳某酒店的人力资源的调査，对酒店人力资源管理的理念提山新的建议。关键词：人力资源管理理念创新翻I弓IB11调研概述12调

2、查现状1（一）年龄结构1（二）性别与学历结构1（三）培训1（P4）0前最急需的人才1（五）人力资源制度建设1（六）员工流动状况14建议和措施2（―）在招聘和培训方面2（二）在员工管理方面21、实施"人性化〃治理，稳定酒店员工的心态，提高员工对酒店的忠诚度22、改革酒店内部的人事制度，正确选择、使用和发展人才23、建立完善的激励制度24、洒店决策层应参与人力资源开发和管理35、加强对员工的职业生涯管理35中国酒店人力资源管理理念的创新3（一）个人开发3（二）职业生涯开发3（三）激励机制4组仑4参考文献5引言由于全球经济的不断增长，人才的竞争H趋激

3、烈，高素质人才流动也越来越快，酒店经营管理者就需要迫切改进人力资源各项工作。在市场竞争中，酒店作为劳动密集型酒店想要获胜，就需要从人力资源管理体系的人力资源规划、招聘、培训、绩效考核、薪酬管理、员工关系这六大模块进行创新。酒店业是劳动密集型行业，服务质量是经营管理水平的标志，而从业人员的管理又是服务质量的保证。从业人员的素质、心境、职业道德、积极性等成为酒店经营成败的关键因素。重视员工的社会心理因素，有效激发员工积极性和创造性，发掘员工的潜能，是实现酒店目标的现代经。酒店人力资源管理在现代酒店酒店的经营管理中具有重要的现实意义，将影响到酒店在人

4、力资源管理方面的长远性、全局性发展，进行影响到酒店生存和发展，因此日益成为酒店管理者越来越关注的问题。1调研概述通过文献法、调查法和访谈法相结合的方法进行研宄，在对大量文献进行研究的同时，参考前人研究的成果和结论，并结合实际的考察和数据的采集即深圳某酒店2010〜2011年人力资源管理发展现状，对酒店人力资源的管理提出意见以及耑要创新的理念。2调查现状（一）年龄结构在深圳某酒店的调查屮，21〜30岁这一年龄段的员工最多，占39%;31〜40岁的占25%;20岁以下的占19%,41〜50岁占12%，50岁以上的最少占只6%。年龄结构基本合理。（二

5、）性别与学历结构女性占59%，男性占41%。在整体的贝工队伍屮高屮以及屮专学历所占比例最高为31%，其次是大专占11%，初中居于第三占18%,本科只占10%,研究生最少。在整个中高级管理层中以男性高学历者居多。（三）培训-•般的酒店员工的培训方式都是主要以酒店自己的培训为主，占所有培训形式的83%,参加政府或者旅游行政管理部门组织的培训7%，而到国外去培训的则占0.25%。（四）目前最急需的人才随着经济的发展，中国的酒店更趋向于管理化的方式，按需求紧急程度依次是中高级管理人方、专业技术人冰、营销人XI•等，所占比例分别为45%、31%、25%。

6、（五）人力资源制度建设酒店编制了员工手册、有比较完善的的人员招聘制度、奖惩制度、竞聘上岗制度，并制定了酒店人力资源规划。（六）员工流动状况酒店员工的流失率较高。流失的原因一方面是由于员工对薪水、福利、环境、条件以及升迁机会等不满意，另一方面是由于其酒店自身整体要求素质较高，对于一些员工松懒的工作态度不满意。3分析与结论通过对深圳某酒店的调查分析可得山，在中国酒店人力资源管理的理念相对比较传统，对于中高级管理人才，专业技术人才和营销人才都有缺失。深圳是属于发展较快的城巿，深圳某酒店的调查情况基本反映山我国一些较大型酒店人方管理理念的落后。4建议和

7、措施（一）在招聘和培训方面针对酒店从业人员层次较低的问题，酒店应科学组织招聘。有效的招聘是要使酒店获得最合适的人冰，只有合适的人冰！能留在酒店。在招聘吋，前台接待或餐厅服务员等应选择有潜质并热爱酒店工作的大学生；客房楼层、PA、洗衣房等岗位应招聘一些年纪较大，能吃苦耐劳的员工。酒店要按照员工的性格特点和兴趣爱好，将其分配到某个部门。酒店还应在工作设计的基础上，认真进行工作分析，明确各岗位的工作职责、任务和岗位的任职要求，再根据工作分析的结果实施招聘，选择人才。招聘到优秀员工之后就要对其进行培训，只有完善的培训j能造就岀高素质的员工，只有高素质的

8、员工才能提供高品质的服务。要使酒店在国内外激烈的市场竞争中，始终保持人力资源的优势,就必须十分重视酒店员工的培训。从酒店自身发展需要看，如何造就与酒仿